柯明川,美国乔治华盛顿大学电子计算机科学硕士,曾任 IBM 工程师,2011 年自某国际知名银行退休。是十足的咖啡迷,经常在报刊杂志上刊登有他关于咖啡的作品。出于对咖啡的热爱,常常利用工作之余,到处搜集与咖啡相关的知识,甚至亲自到贩卖顶级咖啡豆的咖啡专卖店,以及生产精选咖啡的咖啡庄园去探访,深入研究咖啡长达20 余年之久。
发表于2024-09-04
邂逅一杯好咖啡 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 咖啡 饮料
本书作者长期研究咖啡的品种和文化,在书中特别精选了一些品质优良、且与日常生活贴近的咖啡种类,分门别类地做出了解析与推荐,同时将“精选咖啡”这一特别的咖啡文化概念传递给普通大众。这对于喜爱咖啡的人士是一本非常不错的读物。本书图文并茂,语言优美,文字流畅,让读者畅享在一场文字的咖啡雅香之中。
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本来以为作者是专门研究这个的,书中提到的咖啡知识都非常具体详实,结果一翻作者简介居然是学计算机的理工男!怪不得书中的逻辑这么明晰,真是理工男的浪漫啊(书中虽然有很多咖啡种类产地看完可能就忘了,但是里面干货真的很多,比如滴滤和espresso的区别,以及各种咖啡的制作方法,总之如果是爱喝咖啡的小伙伴的话,这本书还是值得一读的)
评分本来以为作者是专门研究这个的,书中提到的咖啡知识都非常具体详实,结果一翻作者简介居然是学计算机的理工男!怪不得书中的逻辑这么明晰,真是理工男的浪漫啊(书中虽然有很多咖啡种类产地看完可能就忘了,但是里面干货真的很多,比如滴滤和espresso的区别,以及各种咖啡的制作方法,总之如果是爱喝咖啡的小伙伴的话,这本书还是值得一读的)
评分本来以为作者是专门研究这个的,书中提到的咖啡知识都非常具体详实,结果一翻作者简介居然是学计算机的理工男!怪不得书中的逻辑这么明晰,真是理工男的浪漫啊(书中虽然有很多咖啡种类产地看完可能就忘了,但是里面干货真的很多,比如滴滤和espresso的区别,以及各种咖啡的制作方法,总之如果是爱喝咖啡的小伙伴的话,这本书还是值得一读的)
评分语言通俗易懂,吸引人
评分装订不错,部分内容有专业外行人也就看个热闹,不过也有很多常识性知识,随便看看挺好。【这个书不是菜谱!不是菜谱!不是菜谱!】为什么食品行业的书封面都设计得这么…zz
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