謝馨儀Elaine
土生土長的中國颱灣人,曾就讀於西雅圖華盛頓大學,畢業後在紐約一年,沉迷於多元的精釀啤酒文化,曾有連續3個月晚上5點準時帶著啤酒教科書坐到知名的精釀啤酒吧櫃颱的紀錄。迴到颱灣後在平麵雜誌《食尚玩傢》工作3年,擔任記者一職。對吃喝玩樂保持熱情,並成立啤酒玩傢博客,定期發錶文章,堅信酒類茶類本相通的道理。
2010年在臉書上成立“颱灣精釀啤酒俱樂部”,目前成員近800人,其中高手如雲,每三個月定期舉辦精釀啤酒教育聚會,增加自己的啤酒認知深度。目前正在研讀WEST Level3葡萄酒及烈酒高級認證課程。
中國傢釀啤酒教父高岩高大師、北京自釀啤酒協會發起人銀海傾情推薦!《精釀啤酒賞味誌》匯集瞭世界各地的傳奇啤酒!舉杯品飲,味蕾享受之餘,更是一場知性與感性的極緻旅程!這是一本愛酒人的風味指南,帶你在浩瀚醉人的啤酒世界翱翔、馳騁!書中特增“追尋·精釀啤酒聚落”一章,為大傢介紹北京、上海、南京、香港、颱灣的精釀啤酒吧,以供大傢以酒會友、交友!
發表於2025-01-31
精釀啤酒賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
剛來北京的時候,參加酒吧社交,一般都會傾嚮於點雞尾酒,酒吧老闆常會推薦的也是雞尾酒,這很容易成為主打,因為雞尾酒比較漂亮,容易做齣花樣,名字可以稀奇古怪,最重要的,基酒、水果、冰塊什麼的,完全可以是現買現做的。一次偶然的機會,被一個朋友帶去瞭一傢精釀啤酒吧...
評分剛來北京的時候,參加酒吧社交,一般都會傾嚮於點雞尾酒,酒吧老闆常會推薦的也是雞尾酒,這很容易成為主打,因為雞尾酒比較漂亮,容易做齣花樣,名字可以稀奇古怪,最重要的,基酒、水果、冰塊什麼的,完全可以是現買現做的。一次偶然的機會,被一個朋友帶去瞭一傢精釀啤酒吧...
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評分剛來北京的時候,參加酒吧社交,一般都會傾嚮於點雞尾酒,酒吧老闆常會推薦的也是雞尾酒,這很容易成為主打,因為雞尾酒比較漂亮,容易做齣花樣,名字可以稀奇古怪,最重要的,基酒、水果、冰塊什麼的,完全可以是現買現做的。一次偶然的機會,被一個朋友帶去瞭一傢精釀啤酒吧...
圖書標籤: 精釀啤酒 啤酒 酒 科普 飲食 雜談 資料 方法論
入門百科
評分紙質略槽心。內容沒什麼看頭,作為索引一種一種喝過去罷。
評分大概是近期接觸到的感受最不好的啤酒書瞭。或許那種文藝腔調可以命中一部分以儀式為主題的“生活傢”的心理,但你很難說這本書可以帶給你什麼,更多的是“我在喝一瓶很有範兒的啤酒,我可跟你們這些妖艷賤貨不同”的心理暗示。
評分20180204 16年底開始看瞭一部分此書,兩年以前還很新鮮,但是現在來看,內容卻較落後瞭。國內這個領域發展太快瞭,僅僅一年我已經是BJCP recognized beer judge瞭。
評分之前買的颱版,算是精釀的入門書之一,有不少收獲,尤其邊喝邊看,喝完對照。
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