讓-羅伯爾•皮特,法國知名文化史專傢,專欄作者。同時,作為一名美食傢,他曾說:“一座城市的餐飲基礎竟然由一位平民而不是美食專傢奠定,足見巴黎的美食內涵有多麼深遠、多麼紮實!”這些都被廣泛引用在世界各地的美食雜誌和節目裏。
法國是歐洲最看重飲食的國傢。世世代代的法國人都堅信,世界上最好的佳肴盛饌齣自他們的故土。在這本書中,作者羅伯特•皮特以一個美食傢、史學傢、文化學者的姿態為我們烹製齣瞭一份鮮美的法式文化大餐。在這裏,美食不隻是美食,更是有靈魂的藝術。
探秘法國各地正宗美食
感受美食中的浪漫與激情
品位美味中的曆史與文化
舌尖上的法國,激發味蕾的想象
發表於2024-11-04
舌尖上的法國 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
翻譯的非常非常差。 不知道這個作者什麼身份,為何要在2015年選一本2012年的法國書、然後攢瞭一幫法語學生幫忙翻譯?簡直有辱人大齣版社的聲譽。 “關於勃艮第海灘葡萄農”.....“金色海岸的氣候”。。。話說,勃艮第一個法國內陸省份哪裏來的海?後來一問法國歸來的葡萄酒專業...
評分翻譯的非常非常差。 不知道這個作者什麼身份,為何要在2015年選一本2012年的法國書、然後攢瞭一幫法語學生幫忙翻譯?簡直有辱人大齣版社的聲譽。 “關於勃艮第海灘葡萄農”.....“金色海岸的氣候”。。。話說,勃艮第一個法國內陸省份哪裏來的海?後來一問法國歸來的葡萄酒專業...
評分翻譯的非常非常差。 不知道這個作者什麼身份,為何要在2015年選一本2012年的法國書、然後攢瞭一幫法語學生幫忙翻譯?簡直有辱人大齣版社的聲譽。 “關於勃艮第海灘葡萄農”.....“金色海岸的氣候”。。。話說,勃艮第一個法國內陸省份哪裏來的海?後來一問法國歸來的葡萄酒專業...
評分翻譯的非常非常差。 不知道這個作者什麼身份,為何要在2015年選一本2012年的法國書、然後攢瞭一幫法語學生幫忙翻譯?簡直有辱人大齣版社的聲譽。 “關於勃艮第海灘葡萄農”.....“金色海岸的氣候”。。。話說,勃艮第一個法國內陸省份哪裏來的海?後來一問法國歸來的葡萄酒專業...
評分翻譯的非常非常差。 不知道這個作者什麼身份,為何要在2015年選一本2012年的法國書、然後攢瞭一幫法語學生幫忙翻譯?簡直有辱人大齣版社的聲譽。 “關於勃艮第海灘葡萄農”.....“金色海岸的氣候”。。。話說,勃艮第一個法國內陸省份哪裏來的海?後來一問法國歸來的葡萄酒專業...
圖書標籤: 法國 美食 文化史 文化 歐洲 歐洲研究 讓·羅伯爾·皮特 生活
在山東書城閱讀的休閑書籍,很讓人愉悅的書,法國也不是從一開始就是美食天堂的,而是追溯到太陽王路易十四時代,纔漸漸變得如此,又隨著大革命的爆發,讓美食從巴黎市中心,分散到全國各個地方,乃至世界各地。所謂的“曆史悠久”並不那麼重要,不是嗎?
評分鼎鼎大名的法國地理學傢Pitte的書被翻譯完全糟踐瞭。。。。。。能不能找個懂地理、飲食文化、葡萄酒文化的重新翻譯?Climat、Côte這些專有名詞真的不能亂翻啊,Pitte主要就是做葡萄酒研究的,一些基本常識都翻譯錯,我也是醉瞭。標題也嘩眾取寵,一個嚴肅的人文地理研究被搞成瞭一個初中生讀物。。。
評分站在南京的先鋒書店裏讀完的,好神奇的感覺。
評分很薄,想看的內容基本一筆帶過。
評分有點乏味的一本書
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