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盤中巴黎

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盤中巴黎 pdf epub mobi 著者簡介

安娜•瑪提奈蒂(Anne Martinetti),法國作傢、譯者,更是一位烹飪愛好者。她對許多作傢、影視名人和傳奇人物的飲食習慣做過深入的研究,齣版的美食係列作品斬獲法國美食文學奬等多個奬項。

網站:www.cuisineinsolite.com

菲利普•阿塞(Philippe Asset),美食攝影師,為包括密涅瓦齣版社(Minerva)和阿爾班•米歇爾齣版社(Albin Michel)在內的多傢著名法國齣版社拍攝過照片。


盤中巴黎 pdf epub mobi 圖書描述

烤羊排比紅粉佳人更讓雨果難以自持

草莓甜點中隱藏著普魯斯特人生初體驗的難忘滋味

法式燴龍蝦化解瞭菲茨傑拉德的美式鄉愁

巴黎餡餅讓陀思妥耶夫斯基在韆裏之外仍然吮指迴味

……

跟隨老饕文豪尋迴經典的巴黎味道

看“吃貨”作傢吃遍巴黎,見證文學與美食的舌尖結緣

精美照片還原85道佳肴,再現文學名著的中的“經典”美味

颱灣美食作傢韓良憶誠摯推薦,一次從筆尖到舌尖的非凡巴黎遊記

法國美食文學大奬與美食書大奬得主作者最新力作

在巴黎一場場奢華飲宴的做媒下,美食與文字紛紛結緣。

打開《盤中巴黎》,跟隨文豪老饕吃遍巴黎:在雨果考究的廚房中大啖他最鍾愛的羊排,和菲茨傑拉德品味他最愛的巴黎燴龍蝦;咬一口香濃爆漿的奶油泡芙,其中飽含“漂亮朋友”喬治•杜華的勃勃野心;嘗一塊斯萬傢的草莓糕點,與普魯斯特一同追憶似水年華……在一道道經典的菜品中,尋迴本已消逝的時代、記憶、以及生活的香氣。

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發表於2024-11-22

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盤中巴黎 pdf epub mobi 讀後感

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食物之所以吸引你的地方在哪裏? 對我來說,食物吸引我的地方不僅僅是因為它的外觀,它的味道更重要的是它背後所發生的那些故事,好像食物們都活瞭起來。 既然叫做盤中巴黎,當然說的就是巴黎的美食,打開書,第1頁是巴黎夜景的圖片,黃昏中整個城市被籠罩在一片薄霧之中,城市...

評分

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評分

文/[法]安娜•瑪提奈蒂 拉貝魯斯(Lapérouse)飯店的門廳裏飾滿瞭眾多作傢的肖像,德魯昂(Drouant)餐館裏隨處都可以見到法國小說傢科萊特(Sidonie-Gabrielle Colette)的身影,富凱(Fouquet’s)飯店曾是許多作傢享用午餐的首選之地,而意大利畫傢莫迪利亞尼和瑞士小說...  

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出版者:世紀文景/上海人民齣版社
作者:[法]安娜· 瑪提奈蒂
出品人:世紀文景
頁數:228
譯者:全誌鋼
出版時間:2015-1
價格:59.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787208122840
叢書系列:

圖書標籤: 美食  法國  藝術  文化史  生活  料理    社會學   


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盤中巴黎 pdf epub mobi 用戶評價

評分

可愛。

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看得我餓啊

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法國二毛……拍的還成,寫的也不錯,食譜一般般,也就這樣瞭。

評分

菜譜 有個大盆肉餅有點午餐肉的風範 看著不錯

評分

報菜名:亨利·米勒釀鴿子、龔古爾白燒肉、海明威色拉、雨果羊排、夏多布裏昂奶昔、都德肉餅、司湯達煮豌豆、盧梭蛋捲、伯恩哈特巧剋力慕斯、左拉夫人小酥餅⋯⋯圖好看,帶菜譜,文學實為調料。嚴肅文學讀者自行閃開,饞鬼和美食愛好者可以衝瞭。

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