安娜•瑪提奈蒂(Anne Martinetti),法國作傢、譯者,更是一位烹飪愛好者。她對許多作傢、影視名人和傳奇人物的飲食習慣做過深入的研究,齣版的美食係列作品斬獲法國美食文學奬等多個奬項。
網站:www.cuisineinsolite.com
菲利普•阿塞(Philippe Asset),美食攝影師,為包括密涅瓦齣版社(Minerva)和阿爾班•米歇爾齣版社(Albin Michel)在內的多傢著名法國齣版社拍攝過照片。
烤羊排比紅粉佳人更讓雨果難以自持
草莓甜點中隱藏著普魯斯特人生初體驗的難忘滋味
法式燴龍蝦化解瞭菲茨傑拉德的美式鄉愁
巴黎餡餅讓陀思妥耶夫斯基在韆裏之外仍然吮指迴味
……
跟隨老饕文豪尋迴經典的巴黎味道
看“吃貨”作傢吃遍巴黎,見證文學與美食的舌尖結緣
精美照片還原85道佳肴,再現文學名著的中的“經典”美味
颱灣美食作傢韓良憶誠摯推薦,一次從筆尖到舌尖的非凡巴黎遊記
法國美食文學大奬與美食書大奬得主作者最新力作
在巴黎一場場奢華飲宴的做媒下,美食與文字紛紛結緣。
打開《盤中巴黎》,跟隨文豪老饕吃遍巴黎:在雨果考究的廚房中大啖他最鍾愛的羊排,和菲茨傑拉德品味他最愛的巴黎燴龍蝦;咬一口香濃爆漿的奶油泡芙,其中飽含“漂亮朋友”喬治•杜華的勃勃野心;嘗一塊斯萬傢的草莓糕點,與普魯斯特一同追憶似水年華……在一道道經典的菜品中,尋迴本已消逝的時代、記憶、以及生活的香氣。
發表於2024-12-31
盤中巴黎 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
食物之所以吸引你的地方在哪裏? 對我來說,食物吸引我的地方不僅僅是因為它的外觀,它的味道更重要的是它背後所發生的那些故事,好像食物們都活瞭起來。 既然叫做盤中巴黎,當然說的就是巴黎的美食,打開書,第1頁是巴黎夜景的圖片,黃昏中整個城市被籠罩在一片薄霧之中,城市...
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圖書標籤: 美食 法國 藝術 文化史 生活 料理 食 社會學
蠻靠譜的樣子。
評分美食美文創意配搭,打算按菜譜學法餐。
評分這本書如果是原作的話,逼格會很高,畢竟每道菜都有一本對應的名著節選,或點題或相關,如果你對法餐的取名比較在行,那這本書的翻譯簡直糟糕透,如果帶著文學角度看,也就那樣瞭。
評分蠻靠譜的樣子。
評分法國二毛……拍的還成,寫的也不錯,食譜一般般,也就這樣瞭。
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