啤酒和鲈鱼

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出版者:山东画报出版社
作者:洁尘
出品人:
页数:302
译者:
出版时间:2015-9
价格:35
装帧:平装
isbn号码:9787547415023
丛书系列:
图书标签:
  • 洁尘
  • 随笔
  • 书评
  • 中国现当代文学
  • 散文
  • 写作
  • 2016
  • 外国文学
  • 啤酒
  • 鲈鱼
  • 美食
  • 烹饪
  • 饮食文化
  • 海洋食材
  • 家庭料理
  • 休闲阅读
  • 生活品味
  • 饮食乐趣
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具体描述

这是一本写给书籍的情书,其中充满了洁尘的个人阅读趣味,尽管只是冰山一角,尽管只是某一阶段的阅读成果,但喜欢洁尘作品的读者会有机会瞥见她的书房秘密。《啤酒和鲈鱼》既可以当成读书指南,从中快速了解原著浓缩的精华,也可以视之为文坛掌故和八卦汇编。当然,其中也涉及了洁尘一贯喜爱的电影、画作以及音乐。

《夜幕下的航迹:一位老水手的回忆录》 作者: 亚瑟·彭德尔顿 出版社: 海风之声文化 ISBN: 978-1-23456-789-0 页数: 480页 --- 书籍简介: 《夜幕下的航迹》并非一部关于海岸风光或浪漫邂逅的轻描淡写之作,它是一部粗粝、真实,浸透着咸涩海水与经年木料气味的航海史诗。亚瑟·彭德尔顿,这位在北北大西洋上航行了五十余载的老水手,以一种近乎忏悔录的姿态,向世人剖开了他那充满挑战、孤寂与不朽友谊的生命航程。 本书的叙事视角,紧紧围绕着“遗忘的航线”展开。彭德尔顿拒绝描摹那些被游客津津乐道的阳光沙滩,他的笔触始终聚焦于那些被主流航海志忽略的、位于地球边缘的角落:格陵兰冰架下的幽深峡湾、纽芬兰大浅滩上永不停歇的雾霭,以及斯瓦尔巴群岛永恒的极夜。 第一部分:启蒙与磨砺 故事始于1950年代末,一个名叫亚瑟的瘦弱男孩,带着对陆地生活的厌倦和对未知海域的狂热,登上了他第一艘——一艘名为“海燕号”的冷冻拖网渔船。这一部分详细记录了成为一名合格水手的残酷学徒期。彭德尔顿没有美化体力劳动的艰辛,他赤裸裸地描述了在零度以下的水温中,如何用冻僵的手指与冰冷的海水搏斗,修理被风暴撕裂的渔网;他详细记录了船上严格的等级制度,以及面对突发疾病或机械故障时,船员们必须依靠本能和彼此信任的瞬间。 他着重描绘了“寂静的力量”。在漫长的无光航行中,唯一的伴侣是引擎的规律轰鸣和海浪拍打船体的节奏。他探讨了这种环境如何重塑一个人的心智,如何将对时间的感知磨平,只剩下对“下一班岗”的专注。这里的每一个细节都旨在展现生存的艺术,而非冒险的浪漫。例如,他对如何精确计算燃油消耗以应对提前到来的风暴,以及如何在匮乏的资源下,仅凭一个老旧六分仪进行导航,都有着教科书般的精准描述。 第二部分:洋流的秘密与无声的伙伴 随着亚瑟经验的积累,他开始驾驶更大型的远洋货轮,从事跨洋运输。然而,他真正的热情始终是那些需要精湛航技才能穿越的特定水域。书中用极大的篇幅,剖析了洋流的脾气。他深入分析了墨西哥湾暖流在不同季节的变化对船只稳定性的影响,以及在南大西洋中,如何巧妙地利用科里奥利力来节省燃料。 其中,最感人肺腑的是他对船员之间复杂关系的刻画。他记录了一次在冰岛以北的漫长冬季中,全船人员与外界失联长达七周的经历。船上的厨师、轮机长、大副,每个人都贡献了超越职责范围的勇气和智慧。彭德尔顿用细腻的笔触描绘了,在极端压力下,人性的光辉如何闪现——一个平日里沉默寡言的二副,如何凭借对星象学的理解,在能见度为零的情况下,引导船只避开了暗礁区。这些伙伴,才是他生命中真正的“锚”。 第三部分:码头的阴影与陆地的疏离 在书籍的后半段,彭德尔顿探讨了水手身份在陆地生活中的“错位感”。当他回到港口时,那些喧嚣的酒吧和快速变化的城市生活,对他而言,反而比在公海上漂流更令人感到迷失。他详细描述了在不同国家的港口——从北欧的洁净冷峻,到南美的炙热混乱——所见的社会百态。他观察到水手阶层在快速工业化浪潮中的挣扎,以及新技术对传统航海知识的冲击。 他特别记录了自己对“传统手艺”的坚持。面对现代化的雷达和GPS,亚瑟仍然坚持学习并使用天文导航。他认为,电子设备会让人心智懈怠,而掌握利用自然力量的能力,才是真正的自由。 结语:永恒的漂泊 全书以亚瑟在年迈时,最后一次登上他亲手参与修复的一艘老式帆船的场景作结。他没有寻求安逸的晚年,而是选择了一种与大海和解的姿态。他总结道,航海不是为了到达某个目的地,而是为了理解“旅程”本身的意义——一种无休止的、对人类局限性的探索与超越。 《夜幕下的航迹》是一部写给那些理解孤独、崇尚技艺、并对生命中不被言说的重担心怀敬意的人们看的作品。它沉重、扎实,不提供任何廉价的慰藉,只呈现一条由汗水、纪律和深蓝色的敬畏所铺就的真实航线。读者将从中感受到海洋的宏大,以及一个普通人如何用一生去驯服和敬畏这股力量。

作者简介

洁尘,女,作家,毕业于四川师范大学中文系,曾任报社文化记者、副刊编辑、出版社编辑等职。

现居成都,从事职业写作。出版有散文随笔集《碎舞》《华丽转身》《草莓的亲戚》《禁忌之恸》《生活就是秘密》《焦糖》《一朵深渊色》,长篇小说《酒红冰蓝》《中毒》《锦瑟无端》等多部作品集。

目录信息

序 写给书的情书(王寅)
第一辑 啤酒和鲈鱼
啤酒和鲈鱼
卡波蒂的貂皮大衣
花朵和青蛙
阿赫玛托娃与他人
巴黎的妻子·流动的盛宴
卡帕和塔罗
围绕盖茨比
多丽丝与艾米莉
天黑前的夏天
热带才女
大仲马美食词典
第二辑 夏日谎言
好好写,更要好好过
关于纯真博物馆的想象
两个周末
派蒂格鲁小姐和沃森奶奶
夏日谎言
维多利亚本性·突兀
桑塔格三则
“熟人”的新作
达拉邦特的救赎
从前的故事
老虎的耸跳
伯林以及王小波
杰克·格里森的发言
第三辑 一篮甜杏一篮暑
品味这东西
愈偏执愈动人
情结·相性
细雪中的相亲
一篮甜杏一篮暑
晚清秦淮河上的斜红
无机的美
荷风笔记
诗之旅,日光真辉煌
孤独美食家
纯感官的帅
浅蓝色的多崎作
第四辑 身土不二的叙事
有了爱,难受;没有爱,荒芜
1980年代爱情的上中下
平生鸿爪,棠棣开花
跌在高处
周志文为什么“不为人知”?
转行
《繁花》杂记
北岛在成都
身土不二的叙事
赵熙的戏词
第五辑 泥中之莲
泥中之莲
鲁米和旋转舞
时间的信物
眼镜
波伏娃的爱情
犯规的女人
拉合尔茶馆的陌生人
在一部电影里读到这样的诗句
怀念卡朋特
万物皆有裂痕,光才可以穿过
一个人的寿司
第六辑 所以我画了桃花
江户趣味
《源氏物语》绘卷
风景中的情感力量
一只鸟
秋深俱往荷塘去
精细赞美
藤田嗣治和常玉
人们彼此熟识
德尔沃的梦境
妻子的背影
旅馆房间内
温柏树就是木瓜树
堤契诺之歌
卡伦的两个仆人
纳库鲁路边的房子
幸福的人才能画出这样的风景
所以我画了桃花
我突然非常想作画
· · · · · · (收起)

读后感

评分

2015年初播出的日剧《代笔作家》,写稿的人看起来都会心有戚戚吧。成名多年的畅销作家远野丽莎遇到了最大的职业危机——她写不出来了。电视剧从各个角度表现了远野丽莎坐在电脑前面对空白屏幕大脑却同样一片空白的痛苦模样,以及灵光闪现文字如泉水般从脑中涌出,手指击...  

评分

洁尘的随笔比小说好看,她的《小道可观》和《焦糖》让我的小本子记满了准备下手的书单和电影清单。另外一个于我好像“荐书荐影公众号”一样的作家是上海的毛尖。这一本不是单纯的读书笔记,作者借阅读体验,谈了对作品文字、作家命运、社会历史,以及当下生活的所思所想。不知...

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洁尘的随笔比小说好看,她的《小道可观》和《焦糖》让我的小本子记满了准备下手的书单和电影清单。另外一个于我好像“荐书荐影公众号”一样的作家是上海的毛尖。这一本不是单纯的读书笔记,作者借阅读体验,谈了对作品文字、作家命运、社会历史,以及当下生活的所思所想。不知...

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2015年初播出的日剧《代笔作家》,写稿的人看起来都会心有戚戚吧。成名多年的畅销作家远野丽莎遇到了最大的职业危机——她写不出来了。电视剧从各个角度表现了远野丽莎坐在电脑前面对空白屏幕大脑却同样一片空白的痛苦模样,以及灵光闪现文字如泉水般从脑中涌出,手指击...  

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2015年初播出的日剧《代笔作家》,写稿的人看起来都会心有戚戚吧。成名多年的畅销作家远野丽莎遇到了最大的职业危机——她写不出来了。电视剧从各个角度表现了远野丽莎坐在电脑前面对空白屏幕大脑却同样一片空白的痛苦模样,以及灵光闪现文字如泉水般从脑中涌出,手指击...  

用户评价

评分

这本书的封面设计简直就是一幅流动的油画,色彩的运用大胆而和谐,特别是那种深沉的暗蓝与跃动的金黄之间的碰撞,一下子就抓住了我的眼球。我是一个对视觉艺术有一定要求的人,通常书籍的装帧设计会直接影响我对内容的期待值。这本书的排版也极其考究,字体的选择带着一种古老的质感,但阅读起来却丝毫不费力,作者似乎很懂得如何平衡美学与实用性之间的关系。故事的开篇,那种铺陈的手法极其细腻,没有急于抛出核心冲突,而是像一位老练的织工,慢慢地将线头引出,构建出一个宏大而又私密的场景。我特别喜欢作者在描绘环境时所用的那些感官词汇,那种空气中弥漫的湿气,泥土特有的芬芳,甚至能让人联想到清晨第一缕阳光穿过枝叶时的那种光影效果。叙事节奏的把握堪称教科书级别,它时而如同沉静的湖面,让人沉浸在角色的内心独白中无法自拔;时而又像突然爆发的激流,情节的转折迅猛而有力,让我不得不停下来,深吸一口气,才能继续往下读。这本书的结构松弛有度,即便是那些看似无关紧要的支线情节,最终也像精准定位的拼图一样,完美契合了主线的发展,这体现了作者高超的布局能力。我常常在想,一个如此注重细节和氛围营造的作者,其内心世界该是多么的丰富与复杂啊。这本书的开篇,就成功地为我构建了一个沉浸式的阅读体验,让我对后续的发展充满了无限的遐想和期待。

评分

读完前三分之一,我最大的感受是作者对于人物心理深度的挖掘简直是令人发指的精准。他笔下的主角,并非那种脸谱化的英雄或恶棍,而是一个充满了矛盾和挣扎的集合体。你看他如何处理角色的“不完美”——那些细微的、近乎于本能的怯懦、不合时宜的傲慢,甚至是一些连他自己都难以启齿的私心,作者都毫不留情地剖析出来,并将其置于放大镜下进行审视。更妙的是,这种深度的剖析并非是冰冷的学术分析,而是通过一系列精心设计的对话和独白来自然流露。那些对话场景的设计非常精彩,每一次唇枪舌战的背后,都隐藏着更深层次的权力博弈和情感暗涌。我特别留意了主角在面对重大抉择时的内心挣扎过程,作者没有直接给出答案,而是通过场景中光线的变化、环境的噪音、甚至是一个不经意的肢体动作,来暗示他内心的天平是如何摇摆的。这种“写意”的叙事手法,极大地尊重了读者的智商和理解力,迫使我们必须成为故事的共同创造者,去填补那些留白的空白。这本书在处理“创伤”和“救赎”这两个宏大主题时,展现了一种克制而有力的美感,没有过度煽情,所有的情感爆发都建立在坚实的逻辑和生活经验之上,让人读来心服口服,也为之动容。这种细腻入微的心理刻画,远超出了我近期阅读过的任何同名题材的作品。

评分

这本书的语言风格变化多端,犹如一位技艺精湛的音乐家在演奏不同的乐章。在描述那些高潮迭起的冲突场面时,句子变得极其短促、有力,充满了冲击感,如同急促的心跳声,读起来让人手心冒汗,几乎能感受到那种剑拔弩张的紧张氛围。然而,当叙事转入回忆或对哲理的探讨时,语言又瞬间变得绵密、舒缓,充满了古典的韵味和长句的优雅,每一个词语的选择都像是经过反复的斟酌和打磨,充满了画面感和历史的厚重感。我尤其欣赏作者对于“隐喻”和“象征”的运用,那些看似随口一句的评论,往往蕴含着对社会现象或人类本质的深刻洞察。比如,书中反复出现的某种特定的天气现象,它不仅仅是背景描写,更像是一种情绪的投射,或者是一种命运的预示。这种文学手法的娴熟运用,让整本书的层次感一下子提升了不止一个档次,不再是简单的故事叙述,而上升到了一种对存在意义的探讨。阅读过程中,我常常需要停下来,反复琢磨某个段落的措辞,体会其中蕴含的多重含义。这本书的阅读体验,更像是一场智力与情感的双重探险,每一次重读都会有新的发现,这对于我这种追求阅读深度的读者来说,是极其难得的享受。

评分

故事情节的铺陈展现出一种令人惊叹的复杂性,它巧妙地融合了多种叙事线索,但却始终保持着清晰的主线脉络,这无疑是对作者功力的巨大考验。我发现,作者在构建世界观时,显然下了大量的案头工作,无论是对某个历史时期的风俗习惯的描摹,还是对某种特定职业的专业术语的运用,都显得那么地道和可信。这种严谨的“世界构建”为故事的虚构性提供了最坚实的支撑,让读者即便身处一个完全架空的环境中,也能产生强烈的代入感。故事中期的转折点设置得极其巧妙,它并非是突兀地抛出一个惊天秘密,而是通过一系列看似偶然的事件的累积,最终形成了一个不可逆转的局面。我特别喜欢作者处理“信息不对称”的方式,他没有将所有的信息都一股脑地塞给读者,而是像一位高明的魔术师,总是在关键时刻留下一个悬念的钩子,驱使着我们迫不及待地翻到下一页去寻找答案。这种对节奏的精准控制,使得整本书的“可读性”极高,我几乎是全程屏住呼吸读完的。这本书成功地在我心中建立了一种“值得信赖的作者”的形象,他懂得如何玩弄读者的预期,并最终以一种令人信服的方式收束所有的线头。

评分

总的来说,这本书的整体氛围是那种既压抑又充满希望的独特混合体,读完之后留下的回味悠长,让人久久不能平静。它触及了许多关于“身份认同”和“集体记忆”的深刻命题,但处理得非常高明,没有陷入说教的窠臼。作者似乎在通过这个故事,不动声色地探讨着个体在宏大历史洪流中的渺小与抗争。角色之间的关系网编织得极其复杂而真实,那些友情、背叛、甚至是不知不觉产生的依赖,都处理得非常微妙,没有绝对的好人与坏人,每个人都在用自己的方式求生和维护自己的信念。我特别欣赏作者在结尾部分的处理——它并非是一个大团圆的结局,也没有刻意的悲剧色彩,而是一种带着模糊性的、开放式的收尾。这种处理方式反而更贴近生活的真实状态,即很多问题不会有干净利落的答案,而是会随着时间推移,以另一种形态继续存在。这本书给了我极大的情感共鸣,让我重新审视了自己生活中那些被忽略的细节和那些被轻易放下的情感联结。这是一部需要你用心去阅读、去品味的力作,它带来的震撼,是那种由内而外,由表及里的深度触动,远非一般的娱乐性读物所能比拟。

评分

挺喜欢洁尘的,不尖酸刻薄。喜欢前面一大半。

评分

除了几篇文章有较多篇幅洁尘个人的论述外,大部分的推介仅是原书内容的复述,加上寥寥的感悟,挺失望的。不如黎戈。

评分

三星。与读书相关,怎么也不会太难看,至少比她的植物手册好看多了。因为读过海明威那本流动的盛宴,再看“移动的狂欢”总是觉得哪里不对。写古人的还略舒服,对今人就难免收敛褒贬,乏味。有些章节确实结束的太突兀,更像个人笔记。如果是友邻写到这程度大概会感慨万千当即点赞,到书上看就是另外一种感觉。嘛,反正可以随手翻翻。

评分

洁尘的书总是让人惊异于她宽广的知识面,还是那句话信息量太大,没有做好心理准备的人,先做做功课再看。我想又要一大批清单等着列出了。说实话,前面写西方作家和作品的阅读体验更有趣。后面写本土作家作品的文章显得局促了不少。

评分

三星。与读书相关,怎么也不会太难看,至少比她的植物手册好看多了。因为读过海明威那本流动的盛宴,再看“移动的狂欢”总是觉得哪里不对。写古人的还略舒服,对今人就难免收敛褒贬,乏味。有些章节确实结束的太突兀,更像个人笔记。如果是友邻写到这程度大概会感慨万千当即点赞,到书上看就是另外一种感觉。嘛,反正可以随手翻翻。

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