第五版編寫說明
第一版編寫說明
第二版編寫說明
第三版編寫說明
第四版編寫說明
緒論
第一章 茶樹栽培發展簡史與茶區概況
**節 茶樹栽培發展簡史
一、茶樹的發現與利用時期
二、秦漢至南北朝時期
三、隋唐至民國時期
四、中華人民共和國成立之後
第二節 中國茶區分布
一、中國茶區分布概述
二、中國茶區的劃分及其生産特點
三、中國主要産茶省的生産概況
第三節 世界茶區分布及主要産茶國生産概況
一、世界茶區分布概述
二、世界茶區的生産概況
三、世界主要産茶國的栽培特點
復習思考題
第二章 茶樹栽培生物學基礎
第一節 茶樹在植物分類學上的地位
第二節 茶樹原産地及變種分類
一、茶樹原産地
二、茶樹的變種分類
第三節 茶樹植物學特徵特性
一、茶樹的根係
二、茶樹的莖
三、茶樹的芽
四、茶樹的葉
五、茶樹的花
六、茶樹的果實與種子
第四節 茶樹的一生
一、幼苗期
二、幼年期
三、成年期
四、衰老期
第五節 茶樹的年生育
一、茶樹枝梢的生長發育
二、茶樹根係的發育
三、茶樹的開花結實
復習思考題
第三章 茶樹的適生環境
第一節 氣象要素與茶樹生育的關係
一、光對茶樹生育的影響
二、溫度對茶樹生育的影響
三、水分對茶樹生育的影響
四、地形、地勢、海拔對茶園氣象因子及茶樹生育的影響
五、其他氣象因子對茶樹生育的影響
六、地上部生物對茶樹生育的影響
第二節 土壤條件與茶樹生育的關係
一、土壤物理因子與茶樹生育
二、土壤化學因子與茶樹生育
三、地下部生物因子與茶樹生育
第三節 茶園生態係統
一、純茶園生態係統
二、人工復閤茶園生態係統
三、茶園生態係統的調控
復習思考題
第四章 茶樹繁育與新茶園建設
第一節 中國主要茶樹栽培品種
一、國傢審（認、鑒）定茶樹品種
二、各省審（認、鑒）定茶樹品種
三、特異與優質茶樹資源
第二節 茶樹品種的選用與搭配
一、茶樹品種的選用
二、茶樹品種的閤理搭配
第三節 茶樹無性繁殖
一、無性繁殖的種類及特點
二、采穗母樹的培育
三、扡插苗圃的建立
四、扡插技術
五、扡插育苗管理措施
六、苗木齣圃與裝運
第四節 茶樹有性繁殖
一、有性繁殖的特點
二、采種園的建立與培育
三、茶籽采收與茶籽貯運
四、茶籽播種與育苗技術
第五節 新茶園建設
一、新茶園建設標準與要求
二、茶園規劃
三、園地開墾
四、茶樹種植和苗期管理
復習思考題
第五章 茶園土壤管理
第一節 茶園耕作
一、茶園耕作效應
二、茶園耕作技術
三、茶園除草
第二節 茶園水分管理
一、茶樹需水規律
二、茶園水分調控技術
第三節 茶樹施肥
一、茶樹的主要營養特徵
二、茶園施肥技術
第四節 茶園土壤肥力培育與維護
一、土壤質量指標
二、茶園土壤改良
三、茶園間作
四、茶園地麵覆蓋
復習思考題
第六章 茶樹樹冠培養
第一節 茶樹高産優質樹冠的構成與培養
一、高産優質茶樹樹冠的構成
二、修剪對培養高産優質茶樹樹冠的作用
三、茶樹樹冠培養的主要修剪方式
第二節 茶樹修剪技術
一、茶樹修剪時期的確定
二、茶樹的定型修剪
三、茶樹輕修剪和深修剪
四、茶樹重修剪和颱刈
第三節 茶樹樹冠綜閤維護技術
一、茶樹修剪後的肥培管理
二、茶樹冠麵葉片的留養與采摘
三、修剪茶樹的保護
復習思考題
第七章 茶園安全生産
第一節 茶園氣象災害與防護
一、茶樹寒、凍害及其防護
二、茶樹旱、熱害及其防護
三、茶樹濕害及其防護
第二節 茶園的安全生産
一、茶園安全生産的影響因素
二、茶産品安全標準與安全生産技術
三、茶園汙染源的控製
第三節 有機茶園的生産與管理
一、有機茶生産的發展與意義
二、有機茶産品質量要求與基地選擇
三、有機茶園的土壤管理與施肥
四、有機茶園病蟲草害的調控
復習思考題
第八章 茶葉采摘
第一節 茶葉的采摘標準
一、茶葉的閤理采摘
二、采摘標準確定的依據及掌握方法
三、不同茶類的采摘標準
第二節 手采技術
一、采摘時期
二、手采技術
第三節 鮮葉貯運與保鮮
一、鮮葉驗收與分級
二、鮮葉貯運與保鮮
復習思考題
第九章 茶園生産機械與設施
第一節 茶園生産機械與設施種類
第二節 茶園剪采機械
一、茶園剪采機械的種類
二、茶園修剪機械的使用與保養
三、茶園采摘機械的使用與保養
四、機械剪采茶園的管理
五、茶園剪采機具選配
第三節 茶園耕作機械
一、茶園耕作機械種類
二、茶園耕作機械的使用與維護
第四節 茶園病蟲防治機械與設施
一、茶園病蟲防治機械
二、茶園病蟲防治設施
第五節 茶園灌溉設施建設
一、茶園噴灌設施建設
二、茶園滴灌設施建設
第六節 茶園防霜風扇
一、茶園防霜風扇作用原理與結構
二、防霜風扇的安裝使用
第七節 茶樹設施栽培
一、茶園主要設施栽培形式和效應
二、塑料大棚茶園生産技術
三、日光溫室茶園栽培技術
四、茶園遮陽網覆蓋
復習思考題
第十章 茶樹栽培的可持續發展
第一節 茶樹栽培可持續發展的意義及基本要求
一、可持續農業思想的形成與發展
二、可持續農業的內涵
三、茶區可持續發展的基本要求
第二節 茶葉生産的可持續發展
一、茶葉産量與品質的演變特點
二、影響茶葉産量與品質的主要因素
三、茶葉生産可持續發展的規律與調節技術
四、低産茶園改造
第三節 茶區生態建設與綜閤開發利用
一、茶園生態建設
二、茶區生態文化建設與産業開拓
三、茶園生態農業的接口與配套技術
復習思考題
主要參考文獻
· · · · · · (收起)