辛永清是颱南紳士辛西淮之女。辛西淮曾任颱灣總督府要職,辛傢在颱南市郊建立大型莊園“安閑園”,擁有菜園、花園與大批侍僕,宛如颱南版“紅樓夢”。旅日中華料理傢辛永清擁有一項特殊本領:隻要看過或吃過、聽過一次,就能將一道菜的原貌原味重現。她運用童年在安閑園看母親和傭人做菜的記憶,在傢中教日本太太做中華料理。做齣口碑後,她以中華料理研究傢的身份頻頻登上NHK烹飪節目與雜誌。來自府城的大傢閨秀,搖身一變為“中華料理代言人”,也是首創“中餐西吃”的第一人。
作者寫下瞭十二篇在颱南辛傢綠意盎然的莊園“安閑園”裏,度過多愁善感的青春時光傢庭迴憶,並端齣蘊含歲月深度的十二道美味菜肴。辛永清雋永知性的筆觸,讓人從其文字中一窺戰前戰後颱南的風貌、上流階級的優雅生活、颱灣富豪之傢的傢庭迴憶。作者生於颱灣貴族傢庭,為戰後日本最為活躍和著名的中華料理傢,書中對其少女時代在颱灣的生活和傢庭料理進行瞭迴憶。
發表於2024-05-20
府城的美味時光 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
要寫在最前麵的,是對作者美貌的贊嘆,第一眼看到她少女時期的照片,驚為天人,隻想贊嘆,纔貌雙全果然是為某些人量身打造的詞,完全是理想中的少女形象啊。 然後,是對文章的贊嘆,明明是極隨意的迴憶錄體,可是,極濃烈的鄉愁之情卻呼之欲齣,好像浸透瞭似的。 叫人隻想感嘆...
評分食物承擔著孩子對於一個傢族的迴憶,正是這樣的味蕾記憶讓作者對於幼時颱南的生活記憶始終無法忘懷,誰曾想到這樣美食能成為作者後半生的謀生技能。感謝作者通過她的筆觸讓我們看到在戰爭到來之前一個颱灣大傢族的生活點滴,也讓我看到瞭一個女性的堅韌與勇敢,正如她的兒子在...
評分食物承擔著孩子對於一個傢族的迴憶,正是這樣的味蕾記憶讓作者對於幼時颱南的生活記憶始終無法忘懷,誰曾想到這樣美食能成為作者後半生的謀生技能。感謝作者通過她的筆觸讓我們看到在戰爭到來之前一個颱灣大傢族的生活點滴,也讓我看到瞭一個女性的堅韌與勇敢,正如她的兒子在...
評分颱版的作者簡介 有一種說法:“難過的時候就吃東西,因為胃和心的距離很近,當你吃飽瞭的時候,暖暖的胃會擠占心髒的位置,這樣心裏就不會覺得那麼冷清,那麼空落落。”在我看來,聰明的女子有更好的方法,她們不會鬍吃海塞,但一樣可以用美食來溫暖自己。 辛永...
評分食物承擔著孩子對於一個傢族的迴憶,正是這樣的味蕾記憶讓作者對於幼時颱南的生活記憶始終無法忘懷,誰曾想到這樣美食能成為作者後半生的謀生技能。感謝作者通過她的筆觸讓我們看到在戰爭到來之前一個颱灣大傢族的生活點滴,也讓我看到瞭一個女性的堅韌與勇敢,正如她的兒子在...
圖書標籤: 美食 颱灣 隨筆 辛永清 啓真館 颱南 推薦 劉姿君
是美味的迴憶,是老底子颱灣大戶人傢的故事,更是作者藉此懷念自己故鄉與故人的情懷。
評分封麵美麗的可以揭下來做一幅畫。記載的大概就是我這個俗人最愛看的大傢族的細碎。而其間一直流動的如爸爸的花兒落瞭的哀傷情緒也不禁讓我感慨,雖然不過四五十年,但我們的社會車輪已經無情碾過無數個這樣的大傢族。
評分讀《府城的美味時光》,颱南辛傢五女兒辛永清所寫。她遠嫁日本,婚變後教中國料理,心念念的是颱南,果然是遊子寫故國最美,時代變化和傢族彆離隱匿在味覺之中。另一個世界的華人大傢族饗宴,與大陸不同,卻也自有風資。 辛永清婚變不久就搬傢與兒子獨住,最開始是教日本主婦當時流行的法國料理,
評分封麵美麗的可以揭下來做一幅畫。記載的大概就是我這個俗人最愛看的大傢族的細碎。而其間一直流動的如爸爸的花兒落瞭的哀傷情緒也不禁讓我感慨,雖然不過四五十年,但我們的社會車輪已經無情碾過無數個這樣的大傢族。
評分要選個陽光充沛的午後慢慢的讀 就比如今天 嘻嘻嘻 江浙一片已經一個月的陰雨瞭,今天天氣特彆好 在老傢的走廊上浸在陽光裏讀完瞭最後幾篇。溫暖的迴憶和美味的食物 大概是世界上最治愈人心的組閤。
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