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WATER FOR COFFEE 2025 pdf epub mobi 电子书

WATER FOR COFFEE
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WATER FOR COFFEE 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

Maxwell is a coffee guy with an interest in science and Chris is a science guy with an interest in coffee.

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发表于2025-01-07

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出版时间:2015-8-23
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装帧:平装
isbn号码:9781782806080
丛书系列:

图书标签: 咖啡  咖啡学  水   

WATER FOR COFFEE 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

This book explores the chemistry of water and the effect it has on coffee. We aim to equip you with the tools to allow you to predict - with a given water - how a coffee will taste.

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WATER FOR COFFEE 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

国内的小朋友只用从第8章开始看就好了……算是一篇论文吧，还挺有意思的。 主要是讲了水中影响萃取的两个重要因素： 钙、镁离子帮组萃取 碳酸氢离子缓冲酸碱度 而它们的配比就比较重要了。书中有详细的参数。

评分☆☆☆☆☆

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