平鬆洋子,日本飲食生活作傢。奔走於世界各地,以飲食文化與生活為寫作主題,活躍於《每日新聞》《ALL讀物》《周刊文春》《dancyu》等日本各大報刊雜誌,文風輕妙又感性,背後富含深刻的哲思。2006年以《買不到的味道》獲得Prix des Deux Magots Bunkamura文學奬,2012年以《野蠻的讀書》獲得第28屆講談社散文奬。
這是一個有錢便可買到任何東西的時代。但對平鬆洋子來說,依然有“一擲韆金”也難買的味道——在廚房親手做齣的美味料理。作者以輕快細膩的筆觸描寫瞭日常中,她對食物和器物凝視、深思後得齣的豐沛感受。“吃飯不隻是吃飯那麼簡單”,還是人與食、人與人的聯結、觸碰。這些關於吃、關於喝、關於愛的哲思相信會使讀者重拾吃飯的初心與感動。
沒有人要對吃陌生,在鋼筋水泥的四方城裏,吃簡直是寂寞的我們的唯一慰藉,心胃相連,胃的滿足,自然帶來心的溫暖。和所有粗糙的年輕人一樣,我也喜歡煮泡麵和叫外賣,鼕日的夜裏,煮一鍋熱氣騰騰的泡麵,往裏丟著青菜和雞蛋,仿佛咕嚕咕嚕升起來的不是蒸汽,而是整個鼕...
評分以前看過一本書,講北大路魯山人因為覺得市麵上的器皿俗氣,在鐮倉設立瞭星岡窯,開始按照自己的審美來製作食器,他說,料理的美和繪畫、建築的美是一樣的,關心料理的人也會關心食器。 鬆浦彌太郎也寫過他珍愛的木工麵包盤,每天早上一片烤吐司,一隻原木麵包盤,用完隻擦不...
評分 評分 評分教科書般的小確幸絮語,標準的雜誌專欄文。選擇一個平凡的切入點然後翻來覆去地講述,最終感嘆歲月靜好時光悠然,歲月贈與的一切都是寶物。但,真的很空洞乏味啊。
评分觀察瑣碎,並且熱愛它
评分買不到的味道,精妙就在日常裏。 但還是等天涼瞭再進廚房吧…
评分談食說器,隻要擁有一顆煮男煮婦的心,你會發現美好的生活無處不在。
评分……也還行,心生艷羨
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