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发表于2025-02-02

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钱锺书在《吃饭》中有过这样的真知灼见：“辨味而不是充饥，变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判。”说得正是。在人不用为饥饿而犯愁时，吃饭就是为了满足口腔唇齿运作的满足感。身处在拥有丰富饮食文化的天朝，味蕾的潜能更是开发到无穷无尽。即...

袁枚的《随园食单》我是喜欢的，喜欢其中所讲食物秉性搭配烹饪之法中蕴含的生活之道。比如袁大才子让我们戒火锅，因“各菜之味，有一定火候，宜文宜武……今一例以火逼之，其味尚可问哉？”可本书作者当代张公子却写了一篇绝妙的反驳文章，名字就叫《围炉踞锅挥豪气》。 张...  

词汇略显贫乏，经常某个描述翻来覆去的用。 作者自己的感受力还差一点，总是引用别人的话来表达自己的意思。老是“唐鲁孙说”“唐鲁孙说”的，为啥不能直接看唐鲁孙的书好了。这就去找找唐鲁孙的书看。。。 让人觉得隔靴搔痒，不够精准，经常让人感觉触不到那个点。 期待作...  

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张佳玮功力不浅，看的书好多，让我从心底敬佩。年纪轻轻，就写美食篇，想来不现实，但他用自己的方式诠释了出来，写的很棒，把各个历史名著外国名著各种文学上的关于吃的东西聚集在一起，让我增加了不少知识，其实这本书以为读起来很容易，但真正读起来一点也不容易，因为我还没有什么阅读厚度，好多东西我都只是在吸收，所以读起来有点费时间，但学到了不少好的句子和知识点。让我对这个无锡大哥哥有了很大的兴趣，从最初只是在知乎上偶然关注到看了他的浮生六记的译文到现在，以后应该还会读到他的书，加油

张公子留了个念想

作为同乡，书里写到的一些吃食是很亲切的。不过，1.掉书袋的文章不如不掉书袋的好。2.张公子字一般，书腰上的名字不如不加。3.这批书可能纸张不佳，翻开味道不好闻。

豆瓣读书怎么没有同步更新咧

三星半，张公子此书写饮食男女，谈吃，里面四分掉书袋，四分令人馋，还有一分给了情味，流露在饮食里的那种人情味（亲情、爱情和友情），以及作为感情维系的陌生人之间的默契，就像多年不见的那家店那家掌柜那个外卖小哥，再见面或者一个电话打过去，还是平常的问候，还记得你的饮食习惯，这感觉，既温暖又感动，真好。