中國營養學會(Chinese Nutrition Society,CNS)始創於1945年,1950年並入“生理科學會”。1981年在中國科協批準下復會。接受業務主管單位中國科協和社團登記管理單位中華人民共和國民政部的業務指導和監督,學會掛靠衛生部。
學會在理事會的領導下開展各項工作,瀋治平、顧景範、陳孝曙分彆任第一、二、三屆理事長,葛可佑任第四、五、六屆理事長,程義勇為現任第七屆理事長。
中國營養學會先後加入國際營養科學聯閤會(IUNS)和亞洲營養學會聯閤會(FANS)。學會現有會員12000餘名,分布在全國有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。
為瞭指導居民閤理選擇食物,科學搭配食物,吃的營養,吃的健康,從而增強體質,預防疾病,我國於1989年首次發布瞭我國居民膳食指南,之後於1997年和2007年進行瞭兩次修訂。為使其更加切閤當前我國居民營養狀況和健康需求,2014年起,國傢衛生計生委疾控局委托中國營養學會再次啓動指南修訂工作,修訂過程中,根據《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015年)》中指齣的我國居民麵臨營養缺乏和營養過剩雙重挑戰的情況,結閤中華民族飲食習慣以及不同地區食物可及性等多方麵因素,參考其他國傢膳食指南製定的科學依據和研究成果,對部分食物日攝入量進行調整,提齣符閤我國居民營養健康狀況和基本需求的膳食指導建議。
指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐三個部分組成。針對2歲以上的所有健康人群提齣6條核心推薦,分彆為:食物多樣,榖類為主;吃動平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;杜絕浪費,興新食尚。針對孕婦、乳母、2歲以下嬰幼兒、2-6歲學齡前兒童、7-17歲兒童少年、老年和素食人群等特定人群的生理特點及營養需要,在一般人群膳食指南的基礎上對其膳食選擇提齣特殊指導。同時推齣修訂版中國居民平衡膳食寶塔、中國居民平衡膳食餐盤和兒童平衡膳食算盤等三個可視化圖形,指導大眾在日常生活中進行具體實踐。
為瞭方便百姓應用,這次特彆推齣《中國居民膳食指南(2016)》科普版,以更加貼近百姓生活的方式迴答百姓關切,提齣科學建議,幫助大傢做齣有益健康的飲食選擇和行為改變。
發表於2024-12-27
中國居民膳食指南(2016) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
在下一般看書都是帶著真正的批判的態度看——竊以為世間之人口中常言“批判思考”,然而真正實行的人稀少之極:很多人隻要看到書中精彩之處,便仿佛完全忽略瞭它的其餘不足;隻要覺得書中謬論甚多,便連它的善處也一概忽視。每本我看過的書都曾被我仔細地分析:如果是小說,我...
評分一個傢裏,誰提著菜籃子,誰就提著全傢人的健康! 本來自以為俺們是健康飲食的典範瞭! 沒想到還是有些誤區啊! 寶寶和孕媽媽,老人和青壯年,想活的舒服些的 看看權威的發布吧!
評分本文所有食物重量為可食用部分的重量 取自書中的參考 2800大卡代謝率每日每天建議食物攝入量: 主食(榖物/麵/薯類):450g 豆類:50g 蔬菜:500g 水果:500g 禽畜類:75g 魚/水産:100g 蛋:50g 乳製品:300g 烹調油:30g 鹽:6g 根據個人情況的實際調整: 本人屬於較高強...
評分 評分選擇瞭這本權威的書作為自己營養學入門。 總結:整本書看下來最大的感受是吃的不健康主要還是因為營養不均衡,而不是營養不夠,所有的營養物質從日常的食物中都能獲得。 第一部分 一般人群 1. 燕麥攝入可降血脂(燕麥粥)。 2. GI血糖生成指數低的食物攝入過多會腹瀉和血甘油...
圖書標籤: 健康 營養學 膳食 營養與健康 營養 中國營養學會 科普 生活
希望人手一本
評分推薦,內容不深,覆蓋所有人群,實踐性強,可以作為吃飯指南。
評分希望人手一本
評分淺顯易懂,其實不是不吃什麼或者多吃什麼,而是均衡。
評分每天步行6000步。
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