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餐桌上的世界史 pdf epub mobi 著者簡介

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餐桌上的世界史 pdf epub mobi 圖書描述

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餐桌上的世界史 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-02-25

餐桌上的世界史 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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（1092字）人人都可以說自己是個吃貨，說“身體裏晃蕩著一個吃貨”——這是好吃不假，然而要進階為饕餮，或者美食達人就還要一番講究。吃什麼，為什麼這麼吃，真要追根溯源，其實也不大簡單。《餐桌上的世界史》便是從世界史的角度齣發，從生活中常見食材入手，將人類與美食的...

評分☆☆☆☆☆

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（1092字）人人都可以說自己是個吃貨，說“身體裏晃蕩著一個吃貨”——這是好吃不假，然而要進階為饕餮，或者美食達人就還要一番講究。吃什麼，為什麼這麼吃，真要追根溯源，其實也不大簡單。《餐桌上的世界史》便是從世界史的角度齣發，從生活中常見食材入手，將人類與美食的...

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

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出版者:遠足

作者:[日]宮崎正勝

出品人:

頁數:256

譯者:陳柏瑤

出版時間:2016-5

價格:NT$360

裝幀:平裝

isbn號碼:9789869300094

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

這本書飲食史範圍十分廣闊，重點是飲食文化的交流，透過豐富的例子，從東亞多樣化的醬汁到中東的辛香料，再到地中海的魚醬和橄欖；從史前時代人類開始種植稻禾科植物到工業革命的食品工業，再到晚近低溫物流的發展，讓人嘆為觀止，十分有趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書飲食史範圍十分廣闊，重點是飲食文化的交流，透過豐富的例子，從東亞多樣化的醬汁到中東的辛香料，再到地中海的魚醬和橄欖；從史前時代人類開始種植稻禾科植物到工業革命的食品工業，再到晚近低溫物流的發展，讓人嘆為觀止，十分有趣。

評分☆☆☆☆☆

正是我感興趣的那一類主題，一個充滿文化想象力的題目，可惜這個糟心的颱版譯本。

評分☆☆☆☆☆

這本書飲食史範圍十分廣闊，重點是飲食文化的交流，透過豐富的例子，從東亞多樣化的醬汁到中東的辛香料，再到地中海的魚醬和橄欖；從史前時代人類開始種植稻禾科植物到工業革命的食品工業，再到晚近低溫物流的發展，讓人嘆為觀止，十分有趣。

評分☆☆☆☆☆

3.5 這個主題應該是能寫齣很有趣的內容 然而這本書卻讓我有點失望 不知道是作者本身的問題還是翻譯的問題。對於作者的有些觀點持保留態度。

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