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肉食美学与素食歧视 2024 pdf epub mobi 电子书

肉食美学与素食歧视
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肉食美学与素食歧视 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

陈沐 山东教育出版社编辑，中科院自然科学史研究所博士。曾求学于林学、生态学以及农学史专业。文字散见于《文汇报》、《中国科学报》等。目前感兴趣的领域是农业与饮食文化史。

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发表于2024-05-17

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肉食美学与素食歧视 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

刚读到作者写的一篇文章。谈虫子的。文笔细腻，用自然学者的视角来人文地写昆虫。读了这篇文章，我就能判断出这书不错。正要下单买来读读。 附录作者原文 虫的消逝 精选 已有 498 次阅读 2016-7-4 11:07 |个人分类:科普|系统分类:科普集锦|关键词:农药 昆虫 博物 陈沐 临...

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出版者:上海科学技术文献出版社
作者:陈沐
出品人:
页数:156
译者:
出版时间:2016-3-1
价格:30.00元
装帧:平装
isbn号码:9787543969728
丛书系列:科学人文书系

图书标签: 飲食文化  饮食  文化研究  博物学  文化  中国文学  奇怪的东西  2017   

肉食美学与素食歧视 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

将饮食习俗作为反思对象，并不是一件容易的事，因为“舌尖”往往凝聚着亲情、家族与故乡的记忆。然而，食品安全问题的严峻以及农业生态环境的恶化已经无法让人安放一张安静的餐桌。本书以史为鉴，探讨我们的饮食与农业文化中那些由来已久而不自知的盲点。

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肉食美学与素食歧视 2024 pdf epub mobi 用户评价

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陈沐老师从历史的角度出发 反思当代的饮食习惯 我觉得还可以再继续挖掘南北朝和唐宋时期的素食历史

评分☆☆☆☆☆

理科心的文科生

评分☆☆☆☆☆

作者旁征博引，可读性非常强。是一本能够拓宽大众对于"饮食历史变迁"的小书。配合《世界是肥的》看，治疗"瞎吃胡吃"效果极佳。????

评分☆☆☆☆☆

理科心的文科生

评分☆☆☆☆☆

很有趣 颇值一读。尤利于减肥...

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