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肉食美學與素食歧視 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

肉食美學與素食歧視
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肉食美學與素食歧視 pdf epub mobi 著者簡介

陳沐 山東教育齣版社編輯，中科院自然科學史研究所博士。曾求學於林學、生態學以及農學史專業。文字散見於《文匯報》、《中國科學報》等。目前感興趣的領域是農業與飲食文化史。

肉食美學與素食歧視 pdf epub mobi 圖書描述

將飲食習俗作為反思對象，並不是一件容易的事，因為“舌尖”往往凝聚著親情、傢族與故鄉的記憶。然而，食品安全問題的嚴峻以及農業生態環境的惡化已經無法讓人安放一張安靜的餐桌。本書以史為鑒，探討我們的飲食與農業文化中那些由來已久而不自知的盲點。

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發表於2024-09-28

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肉食美學與素食歧視 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

剛讀到作者寫的一篇文章。談蟲子的。文筆細膩，用自然學者的視角來人文地寫昆蟲。讀瞭這篇文章，我就能判斷齣這書不錯。正要下單買來讀讀。 附錄作者原文 蟲的消逝 精選 已有 498 次閱讀 2016-7-4 11:07 |個人分類:科普|係統分類:科普集錦|關鍵詞:農藥 昆蟲 博物 陳沐 臨...

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出版者:上海科學技術文獻齣版社
作者:陳沐
出品人:
頁數:156
譯者:
出版時間:2016-3-1
價格:30.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787543969728
叢書系列:科學人文書係

圖書標籤: 飲食文化  飲食  文化研究  博物學  文化  中國文學  奇怪的東西  2017   

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肉食美學與素食歧視 pdf epub mobi 用戶評價

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理科心的文科生

評分☆☆☆☆☆

有點意思，原來大米也允許添加防腐劑，還有母嬰之間的供需平衡。20160926

評分☆☆☆☆☆

陳沐老師從曆史的角度齣發 反思當代的飲食習慣 我覺得還可以再繼續挖掘南北朝和唐宋時期的素食曆史

評分☆☆☆☆☆

寫蟲子那篇有趣，寫周作人那篇有啓發，其他篇目見識和文筆都不理想。

評分☆☆☆☆☆

有點意思，原來大米也允許添加防腐劑，還有母嬰之間的供需平衡。20160926

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