民国太太的厨房

李舒，女，复旦大学新闻系硕士毕业。好读书不求甚解，好唱戏不务正业，好八卦囫囵吞枣，好历史走马观花，好美食不远庖厨。著有《艺术巨匠赵孟頫》《方召麐》《山河小岁月》。在《Vista看天下》、腾讯“大家”“入流”等设有专栏。

出版者:中信出版集团

作者:李舒

出品人:楚尘文化

页数:256

出版时间:2016-8-15

价格:CNY 42.00

装帧:平装

isbn号码:9787508664163

丛书系列:福桃丛书

图书标签:美食民国生活人文民国太太的厨房文化历史我想读这本书

编辑推荐：

1、《山河小岁月》姊妹篇，一部色香味俱全的民国故事集；

2、在客厅谈真学问，于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策，有做菜好手艺傍身的凶太太们不怕先生不听话；

3、24道私房菜谱，让你一次偷师个够！

内容简介：

食物是探寻民国岁月的一把钥匙，有了它们，我们和那些闪光的名字之间，仿佛有了一座桥。

作者从“吃”下手，切入张爱玲、张大千、吴宓、黄侃、钱锺书、张恨水、周氏兄弟等二十余位民国时代文化大师的私生活，细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事，并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。款款细述间，将这些大师再次予以生动描画、使之丰满。浓浓烟火气息中，这些文人的吃货本色一览无余——这，才是真实的他们。

读后感

这本书更能看出那些我们崇拜的人们的生活气息，还有好多“吃货”，尤其是朱自清呀，每每把自己吃到撑。还有一些特别喜欢下厨的大师，还有自己研究的菜谱，张大千的牛肉面，杨步伟厨神，做菜好到学生给校方请愿到她的食堂吃饭，后来还写了几本关于如何做和点中国菜的书。 ...  

《民国太太的厨房》 最近消遣之时一直在读这本小书，觉得与其叫它《民国太太的厨房》，不如叫《民国文人的另一面》。西南联大的点心菜肴香味随着那些“古怪”文人的谈笑透过字里行间遥遥飘来，那是他们在战火纷飞间另辟出的一小片天地，只盼有一天能重回中原、重回燕京，“为我...  

《民国太太的厨房》 最近消遣之时一直在读这本小书，觉得与其叫它《民国太太的厨房》，不如叫《民国文人的另一面》。西南联大的点心菜肴香味随着那些“古怪”文人的谈笑透过字里行间遥遥飘来，那是他们在战火纷飞间另辟出的一小片天地，只盼有一天能重回中原、重回燕京，“为我...  

????读书札记｜《民国太太的厨房》，差点被书名误导，改为民国文人的厨房，或许更贴切。本以为内藏民国太太的绝密菜谱，类似于谢绝外传的御膳房秘方，必然有着不与外人道也而令人垂涎的美味。我这小厨娘好久没下厨，倒没停止过研究新菜肴的热情。真正读进书里才明白，原来，作...  

用户评价

民国那会的文人，还是很懂吃的，现在的文人，只是懂的“谈吃”和“包装吃”而已。

独取美食一瓢饮

一本野史，写得很浅很浮躁，另外最不能忍抄，觉得花时间读了一本抄得不太好的书不值

上海书展上签售书，最初被民国大师们的人间烟火这一题材吸引，便在听完讲座后趁热打铁一口气读完。全书有两大部分，其一是结合大师书信和日记后关于美食、亲情、爱情、友情的诸多八卦，其二是24位大师一人一道代表菜谱。人物出场的顺序从张爱玲开始，循序渐进，前后多有交集，而他们活动的区域大多也在江浙沪一带，因而读来很有亲切感，不少老字号饭店福州路文化街上都还在。个人比较欣赏讲述张大千、李秋君高山流水情，以及钱锺书、杨绛的厨房爱情的两篇。2016.8

呵呵。。。