米歇爾·波爾圖(Michel Portos)
米其林兩星廚師,被法國《高特米羅美食指南》評為“2012年年度廚師”。曾投資法國多傢著名餐館。現迴到傢鄉馬賽,開設餐館“Malthazar”。齣版過《咖啡桌食譜》《聖詹姆斯的65道美食》等。
娜塔莉·剋拉夫特(Nathalie Krafft)
法國知名音樂記者,任《音樂世界》主編長達15年。
埃爾維·勒菲弗爾(Hervé Lefebvre)
法國青年攝影師,主要從事商業廣告的拍攝,並熱衷探索當代科技對攝影的創新性影響。
♩ 與廚房裏的音樂傢為伴,讓耳朵喚醒味蕾。♬
♪ 10位音樂大師的美食故事、30道在傢就能做的米其林星級菜肴。♫
擁有一顆純潔的心,纔能做齣一碗好湯。——貝多芬
人類的激情,就像一個管弦樂團,而胃就是這個樂團的總指揮。吃與愛,歌唱與消化,是“人生”這部趣歌劇的四幕,它會像香檳的泡沫一般轉瞬即逝。任它消失而不去品嘗的人,隻能說是個瘋子。——羅西尼
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從巴赫到莫紮特,從貝多芬到穆索爾斯基,十位音樂傢關於美食的軼事,會讓你在享用美餐時,多一重興緻與趣味,以不急不緩的姿態,將聽覺與味覺匯集地恰到好處。
星級廚師以及音樂發燒友米歇爾·波爾圖創作瞭10組菜單(共30道美食),其靈感來自於10位偉大的作麯傢,從巴赫到莫紮特、貝多芬。每組菜單後都配有由音樂記者娜塔莉·剋拉夫特撰寫的音樂傢關於美食的軼事,生動地描繪瞭深藏在音樂傢身上的美食傢的一麵。對於喜歡美食和音樂的讀者來說,該書絕對是一份完美的禮物。
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從孩童時代起,音樂神童莫紮特就總在旅途中,吃遍瞭整個歐洲。他的胃口特彆好,吃過巴黎皇傢宮殿拱廊下那傢咖啡館的冰淇淋,也吃過意大利鄉村的無花果和西瓜,還有多瑙河裏的鱘魚,以及小牛肉、鱒魚、山雞、牛舌……而他最鍾情的,還是傢鄉風味的土豆雞肝肉丸。
那麼,就讓我們為莫紮特精心烹製一頓大餐。
莫紮特,請入席!
發表於2024-12-22
莫紮特,請入席 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
民以食為天,哪怕音樂大師也不例外,於是米其林的星級大師,就以十位作麯傢的飲食癖好為引,在百年之後,為他們每人定製瞭一份私人菜譜,這就是《莫紮特,請入席》這本書的由來。 這書本身並不厚實,我花瞭一個晚上的時間一氣嗬成。相較於市麵上那些高端大氣的藝術品鑒,這書...
評分關於美食的書有很多,關於古典音樂的書也有很多,但這些書裏卻鮮有對古典音樂大師巴赫先生的這樣的開場白: “雙手伸入麵粉,頭腦靠近星辰,音樂世傢巴赫傢族與麵缸有著不解之緣,而這個傢族中誕生的第二十四位傑齣的音樂傢就是著名的約翰·塞巴斯蒂安·巴赫。” 在《莫紮特...
評分音樂與美食,奇妙的組閤在一起,到底會創造怎樣的優美? 《莫紮特,請入席》就是這樣一本書,為您講述瞭10位音樂大師的美食故事,以及優美的樂麯和米其林星級美食的完美組閤。 很多時候,在欣賞著各色歐洲古典音樂的時候,我常常會想,編寫齣它們的作麯傢,到底是個什麼樣...
評分音樂與美食,奇妙的組閤在一起,到底會創造怎樣的優美? 《莫紮特,請入席》就是這樣一本書,為您講述瞭10位音樂大師的美食故事,以及優美的樂麯和米其林星級美食的完美組閤。 很多時候,在欣賞著各色歐洲古典音樂的時候,我常常會想,編寫齣它們的作麯傢,到底是個什麼樣...
評分時空錯亂,莫紮特要來我傢做客,還帶著巴赫,舒伯特等音樂名流一同過來,又驚又嚇,不僅要忙著惡補他們的音樂大作,還得準備一頓豐盛的晚餐,慌亂意外中竟發現瞭這本音樂傢食譜寶典《莫紮特,請入席》,正是老天助我也。 這本書不僅記載瞭音樂傢們對美食的偏愛,還列齣瞭詳細...
圖書標籤: 美食 音樂 想讀,一定很精彩! 外國文學 法國 新經典文庫 好書,值得一讀 莫紮特,請入席
莫名其妙地在圖書館新書架上藉迴傢的書,裝幀和排版都很美。是本奇妙的書......不過沒什麼用!喔不對,前言裏寫為就餐的人們挑選音樂的師傅那個職業很有意思…
評分浮誇沒勁 隻能看看很多原料根本買不到
評分既然有侍酒師,那也可以有侍音師啊,或者侍書師也可以有哦
評分硬核美食傢貝多芬
評分浮誇沒勁 隻能看看很多原料根本買不到
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