乌龙茶的世界 2024 pdf epub mobi 电子书

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乌龙茶的世界 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

著者简介

◆ 陈焕堂，台湾茶艺协会甲等茶师，台湾省南投县十大杰出茶农，意翔村茶行负责人，曾花十年时间遍访台湾茶山，是专业茶人、评茶师，台湾多所社区大学讲师及应邀学者，是最了解乌龙茶和台湾茶道的顶尖茶人。

◆ 林世伟，毕业于台湾大学生物环境系统工程研究所，奕世茶叶有限公司负责人，现任台北市中正社区大学、台北市内湖社区大学讲师。师从陈焕堂，热爱茶与茶道，专事研究茶叶生长及制作过程，曾发表多篇学术论文。

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发表于2024-05-20

乌龙茶的世界 2024 pdf epub mobi 电子书

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乌龙茶的世界电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

对于中国人而言，茶是最为常见的饮料，与可可、咖啡并称世界三大无酒精饮料。不论是传统节日，还是日常招待客人，沏上一壶茶，都是极为常见的。可以不夸张地说，日常生活中，或者待客的时刻，茶与中国人是如影随形的密切。翻翻自己家的柜子，哪家没有几罐珍藏了许久的茶呢。中...

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能看到这本书，是一种幸运，而能读完它，更是获益匪浅。本想在一两周的时间看完这本书，实在是因为内容丰富有深度，只有细嚼慢咽，方能不负作者的呕心沥血，再加上杂事琐事，硬是用了一个月才看完。作者陈焕堂确实是对台湾茶极为了解的人，早前粗读过其写的《台湾茶第一堂课...

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感谢勤劳聪明的福建人，在好多年前就把铁观音、大红袍等推广到全国各地，而笔者生活在江浙地区，这个地方的人多喝绿茶，所以当初第一次喝到铁观音时，惊为天人，浓郁而复杂的香气，肥硕而庞大的叶体，都与常饮的龙井、碧螺春相差甚大。后来慢慢知道，这是乌龙茶，属于半发酵...

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时间溜走真是一点都不和人打招呼。这书的责编找我貌似还没过17年的春节，现在写这个已经开始穿短袖了，中间差点还把这书给弄丢了。处在一个茶叶小白的角度对这本书的内容能说的不多，书里内容涵盖全面，从种茶、制茶到饮茶基本应有尽有。书里内容思路清晰，结构完整，从最初...

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因为喜欢饮茶，近来随手翻阅了几本茶书，这些书都不能让我特别满意，盖因这些茶书有一个共同的特点：容易写的大而全，全而泛泛。只要写茶，便从茶叶的历史写起，什么“神农尝百草”，“陆羽著茶经”，内容大同小异，人云亦云，不由得让我怀疑，这大概都是从同一本书里摘抄的吧...

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出版者:后浪丨北京联合出版公司

作者:陈焕堂

出品人:后浪

页数:200

译者:

出版时间:2017-1

价格:60.00元

装帧:平装

isbn号码:9787550290983

丛书系列:

图书标签: 茶乌龙茶茶文化茶道后浪生活文化好书，值得一读

乌龙茶的世界 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

从种茶、制茶到饮茶

为你揭开所有乌龙茶的秘密

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※编辑推荐※

怎样鉴别茶干、茶汤、叶底？产地和海拔如何影响茶叶的口感风味？茶叶的品质为何受天候和制作的影响那么大？茶叶的香气和滋味来自茶菁中的哪些化学变化？所有这些疑问，《乌龙茶的世界》都将为你解答，与你分享无比珍贵的茶人心得、手艺和经验，为你讲述茶行不愿说、不想教、不外传的茶叶知识。

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※内容简介※

乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶，是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富，茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海拔、季节对茶叶风味的影响，茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化，才能透彻了解乌龙茶的品质和影响乌龙茶口感的关键因素。台湾专业茶农、顶尖职业茶人为您领航，从种茶、制茶到煮茶，从茶园、茶厂到茶席，带你一步一步寻茶、识茶，一点一滴品茶、赏茶，真正走进乌龙茶的世界。

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