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我要吃肉 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

我要吃肉
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我要吃肉 pdf epub mobi 著者簡介

柴田書店建立於1950年發行有諸如餐飲店麵、酒店旅館的經營寶典、法式料理專業書籍、外食行業知名雜誌“月刊食堂”等多樣書籍。作為專門發行飲食與外食行業的齣版社，柴田書店發行的書籍占有相當大的市場份額

我要吃肉 pdf epub mobi 圖書描述

《我要吃肉》是一本晉級料理能手的禦 用參考書。獨傢收錄 171道星級餐廳牛肉、 豬肉料理，包括 128 道中、日、法、意式的 豬肉、牛肉料理，10 道人氣名店必點招牌菜，15道極緻料理的獨門烹飪法，7 道加工製品及應用料理大晉級，5 道烤燒大師私 房秘訣以及豬肉牛肉烹飪常識與選材方法。 300多張全彩圖片，簡潔的文字說明，由日本神人主廚親自示範，讓你變身廚藝達人。

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發表於2024-12-25

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出版者:江蘇鳳凰科學技術齣版社
作者:本株式會社柴田書店
出品人:
頁數:232
譯者:劉超
出版時間:2017-5-1
價格:58.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787553778112
叢書系列:

圖書標籤: 美食  烹飪  廚房  日本  生活  飲食   

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我要吃肉 pdf epub mobi 用戶評價

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細節豐富，知識詳細。唯一就是食譜有點難。

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豬肉與牛肉不同部位的性質與做法詳解

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