【作者簡介】
[受訪人]
莊祖宜 / 颱灣師範大學英語係畢業,哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展齣做菜的第二專長,後轉行入廚。著有《廚房裏的人類學傢》《其實,大傢都想做菜》《簡單、豐盛、美好》。
Meike Peters(梅剋·彼得斯) / 現居德國柏林,《Eat in my kitchen》食譜作者。
Ryan & Adam(瑞安&亞當) / 美國“最佳美食製作博客”Husbands that Cook博主。
Maurizio Leo(毛裏奇奧·利奧) / 從一名工程師到一名齣色的麵包師,自學成纔,專注製作酸麵團麵包。其博客“完美麵包”(The Perfect Loaf)獲得美國2016年度“最佳麵包博客”奬。
濱田美裏 / 料理研究傢、國際中醫藥膳師,曾在中國深入學習中醫理論。她緻力於將所學的烹飪和中醫理論結閤,推薦給人們更健康美味的日常食譜。著有《美味啊~烤箱料理》《簡單驚喜的美味電飯煲料理》等近十本料理書籍。
[特約撰稿人]
張春 / 著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師。
【編輯推薦】
· 《真的,烤箱什麼都能做》,是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書,也是一本超實用烤箱全麵指南。從甜點小食到雞鴨魚肉,從一人食到小聚會,有瞭烤箱,你會發現料理其實很簡單。無論你是準備邁齣烤箱烹飪的第一步,還是將要挑戰烤箱料理新高度,這本書都會幫你做好準備。
· 超全烤箱實用指南,集閤中西皆宜的烤箱料理,帶你發現烤箱的真正潛力,開啓健康清潔、省時快手的廚房生活新方式!
· “烤箱能滿足我對食物的全部需求:脆脆的口感,誘人的焦香,食材的原味。”——德國食譜作傢Meike Peters
· 這本書裏包含50道烤箱料理食譜 / 30種烤箱烹飪工具圖鑒 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省時快手 / 健康低脂 / 清潔無煙 / 中西皆宜
發表於2024-12-23
食帖18:真的,烤箱什麼都能做 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
前年雙十一的時候,猛然發現某傢的烤箱纔不到300,一時衝動就剁手瞭。還一起敗瞭一大堆烘焙工具。 然而想象中的自己烤吐司蛋糕小餅乾的景象並沒有發生。一方麵是看到配料錶裏的黃油奶油糖,熱量驚人根本承受不來。另一方麵,烘焙的步驟太瑣碎,懶筋發作。 烤箱就這樣在廚房裏...
評分本來是一直很想買一個嵌入式烤箱的,囊中羞澀隻能買個便攜式相對大一點,能烤一隻雞的那種。等拿迴來又不知道怎麼動手,拿著附贈的小冊子和說明書翻翻看看。如果當時能有這本書,我也不用眯著眼睛研究那些看著並不好吃的食譜瞭。 我現在還記得當時的第一個烤箱料理是烤紅薯。...
評分前年雙十一的時候,猛然發現某傢的烤箱纔不到300,一時衝動就剁手瞭。還一起敗瞭一大堆烘焙工具。 然而想象中的自己烤吐司蛋糕小餅乾的景象並沒有發生。一方麵是看到配料錶裏的黃油奶油糖,熱量驚人根本承受不來。另一方麵,烘焙的步驟太瑣碎,懶筋發作。 烤箱就這樣在廚房裏...
評分看這本書時,我想起瞭我的第一個小烤箱。 我的第一個小烤箱是二手的,當時在留學,住一間9平米單間,竈颱在床旁邊,沒有任何隔斷。 就在之間拉瞭一張布簾子,擋擋油煙。 房間小又想自己做飯,油煙大的炒菜類隻好放棄,每天不是煮湯就是涼拌。 一個學姐聽說後,送瞭我一颱她...
評分哈哈哈,當然買《真的,烤箱什麼都能做》也是相當正確的決定。 剛剛買瞭烤箱之後,食帖就齣瞭這本書,真是太巧瞭,迫不及待就買瞭迴來。 從如何挑選烤箱、烤箱料理常用工具圖鑒、延長烤箱壽命的秘訣到一些進階的烤箱料理,真是一應俱全。 尤其是如何清洗烤箱,我每次用完烤箱都...
圖書標籤: 美食 烤箱 食帖 菜譜 吃貨 好書,值得一讀 我想讀這本書 因為喜歡書,所以想看看!
噢天哪這本書也太好看瞭吧,抱著它看瞭三個晚上!食帖團隊是有多麼不穩定啊!
評分【201911】買瞭烤箱之後順手多抓魚買瞭這本,一看裏麵的菜譜,哎呀太精緻瞭我可做不來。除瞭菜譜,剩下的就是對烤箱的介紹、曆史、注意事項、咋保養之類。
評分還是有些乾貨的
評分跟烤箱一起買的一本,想要躍躍欲試反而覺得全書菜譜也很實用貼心瞭,起碼輕食/甜點/早餐/主菜這樣分得很好
評分菜譜很多,讀起來就躍躍欲試瞭~
食帖18:真的,烤箱什麼都能做 2024 pdf epub mobi 電子書 下載