【作者簡介】
[受訪人]
莊祖宜 / 颱灣師範大學英語係畢業,哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展齣做菜的第二專長,後轉行入廚。著有《廚房裏的人類學傢》《其實,大傢都想做菜》《簡單、豐盛、美好》。
Meike Peters(梅剋·彼得斯) / 現居德國柏林,《Eat in my kitchen》食譜作者。
Ryan & Adam(瑞安&亞當) / 美國“最佳美食製作博客”Husbands that Cook博主。
Maurizio Leo(毛裏奇奧·利奧) / 從一名工程師到一名齣色的麵包師,自學成纔,專注製作酸麵團麵包。其博客“完美麵包”(The Perfect Loaf)獲得美國2016年度“最佳麵包博客”奬。
濱田美裏 / 料理研究傢、國際中醫藥膳師,曾在中國深入學習中醫理論。她緻力於將所學的烹飪和中醫理論結閤,推薦給人們更健康美味的日常食譜。著有《美味啊~烤箱料理》《簡單驚喜的美味電飯煲料理》等近十本料理書籍。
[特約撰稿人]
張春 / 著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師。
【編輯推薦】
· 《真的,烤箱什麼都能做》,是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書,也是一本超實用烤箱全麵指南。從甜點小食到雞鴨魚肉,從一人食到小聚會,有瞭烤箱,你會發現料理其實很簡單。無論你是準備邁齣烤箱烹飪的第一步,還是將要挑戰烤箱料理新高度,這本書都會幫你做好準備。
· 超全烤箱實用指南,集閤中西皆宜的烤箱料理,帶你發現烤箱的真正潛力,開啓健康清潔、省時快手的廚房生活新方式!
· “烤箱能滿足我對食物的全部需求:脆脆的口感,誘人的焦香,食材的原味。”——德國食譜作傢Meike Peters
· 這本書裏包含50道烤箱料理食譜 / 30種烤箱烹飪工具圖鑒 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省時快手 / 健康低脂 / 清潔無煙 / 中西皆宜
發表於2024-07-01
食帖18:真的,烤箱什麼都能做 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
烤製食物,其實是人類在遠古時代就已經具備有的原始飲食習慣,也是人類文明的標誌之一,這種烹飪習俗一直持續到現在,在不同國傢和地區,呈現著不同的方式。在西方人的食譜中麵包、餅乾、烤肉等已經成為瞭日常飲食的必需品,傢庭主婦在做飯的時候,烤雞、烤麵包、烤牛肉等大多...
評分本來是一直很想買一個嵌入式烤箱的,囊中羞澀隻能買個便攜式相對大一點,能烤一隻雞的那種。等拿迴來又不知道怎麼動手,拿著附贈的小冊子和說明書翻翻看看。如果當時能有這本書,我也不用眯著眼睛研究那些看著並不好吃的食譜瞭。 我現在還記得當時的第一個烤箱料理是烤紅薯。...
評分對於我這樣的懶人來說,傢裏最不熟悉的東西可能就是廚具瞭。然而近日烤箱帶我進入瞭嶄新的世界。 起因是無意間看到友鄰的早餐相冊,食物色彩繽紛讓人垂涎欲滴,頓時心嚮往之。猛地想起畢業後似乎沒有親手做過過一頓像樣的早餐,每天匆匆忙忙齣門隨意買些麵包打發剛蘇醒的胃。 ...
評分烤製食物,其實是人類在遠古時代就已經具備有的原始飲食習慣,也是人類文明的標誌之一,這種烹飪習俗一直持續到現在,在不同國傢和地區,呈現著不同的方式。在西方人的食譜中麵包、餅乾、烤肉等已經成為瞭日常飲食的必需品,傢庭主婦在做飯的時候,烤雞、烤麵包、烤牛肉等大多...
評分烤製食物,其實是人類在遠古時代就已經具備有的原始飲食習慣,也是人類文明的標誌之一,這種烹飪習俗一直持續到現在,在不同國傢和地區,呈現著不同的方式。在西方人的食譜中麵包、餅乾、烤肉等已經成為瞭日常飲食的必需品,傢庭主婦在做飯的時候,烤雞、烤麵包、烤牛肉等大多...
圖書標籤: 美食 烤箱 食帖 菜譜 吃貨 好書,值得一讀 我想讀這本書 因為喜歡書,所以想看看!
和其他的食譜書一樣,大部分食譜都需要不常備調料,步驟也比較復雜,不太適閤懶人,一整本書看下來隻有兩個食譜我會真的去做。(吐槽一下如果看食譜書學做菜,不知道要買多少本書瞭,還好現在有很多優秀的自媒體。)烤箱小白還是值得一讀,知識點蠻多的。
評分不買。
評分食帖的菜單是非常讓人躍躍欲試的呀
評分居然有同事在裡麵受訪 哈哈哈
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