尝新集

出版者:天津古籍出版社

作者:冯尔康

页数:307

出版时间:2017-6

价格:CNY 60.00

装帧:平装

isbn号码:9787552805352

丛书系列:名家讲堂

具体描述

《尝新集：康雍乾三帝与天主教在中国》是在冯尔康教授近些年关于西方传教士、天主教与清朝政治关系的研究成果基础上进行修订后的结集出版。

本书利用最新公布的清朝档案史料、我国学者从西方搜集编译的档案史料和西方学者的最新研究成果，主要探讨了康熙帝对西方文化的基本态度，多方使用西士的表现与原因；康雍乾三帝尤其是康熙帝对天主教的政策、变化及原因；乾隆四十九年陕西教徒报引传教士大案等等。

作者简介

冯尔康，1934年出生于江苏仪征，南开大学荣誉教授，中国社会史学会创会会长，长 期从事中国历史和史料学的教学与研究。主要著述有：《雍正传》《清史史料学》《清代 人物传记史料研究》《中国社会史概论》《中国社会史研究》《中国宗族制度与谱牒编纂》 《18世纪以来中国家族的现代转向》《中国古代的宗族与祠堂》《去古人的庭院散步》《清代人物三十题》《曹雪芹与〈红楼梦〉》等。 另主编并主撰《中国社会结构的演变》等。

目录信息

第一章 康熙帝多方使用西士及其原因
第一节 引言
第二节 康熙帝对西士的多方使用与主动招徕
第三节 康熙帝使用西士原因的初步分析
第四节 康熙帝多方使用西士的历史意义
第二章 康熙帝第二次南巡中优遇传教士·浙江禁教·容教令出台
——从中国天主教史角度看康熙帝政治
第一节 康熙帝第二次南巡以前与西方传教士的关系
第二节 康熙帝第二次南巡中优遇传教士与伤害汉臣的两件事
第三节 浙江禁教的发生与状况
第四节 容教令的制定
第五节 余论：从中国天主教史看康熙帝政治
第三章 康雍乾三帝天主教非"伪教"观与相应政策
第一节 清代前期官民对天主教性质的认识及其原因
第二节 康雍乾三帝对天主教的基本态度与政策
第三节 康雍乾三帝对天主教与西方文明的认知与政策的特点及其差异
第四节 余论：中西文化交流高潮消退之原因与影响
第四章 "康熙帝与西洋文化"研究中的两个问题
第一节 康熙帝对天主教教义的认同问题
第二节 康熙帝招揽西士之风中断原因之探究
第五章 雍乾禁教中天主教的传播与信众
第一节 雍正二年、乾隆十一年的禁教
第二节 传教士的潜匿、潜入行教
第三节 传教士的传教方式
第四节 信徒的社会成分及其坚定信仰者
第五节 如何看待民间的宗教信仰
第六章 雍乾时期天主教徒的宗教情结
第一节 教徒坚持信仰的执着表现
第二节 信仰的内涵、动因与宗教情结的产生
第三节 天主教在清代传播的民间社会条件及宗教因素
第七章 乾隆四十九年陕西招引西洋传教士案
——中国天主教徒网络圈刍议
第一节 案件的概述与探讨
第二节 招引西洋传教士的信众基础——天主教在陕西传教概况
第三节 招引西洋传教士主谋及前期准备
第四节 蔡伯多禄运筹西洋传教士行程、盗案与发案
第五节 大范围搜捕、中央会审与结案
第六节 西洋传教士潜入内地失败的原因与朝廷的无奈
第七节 提出一个问题：清代的天主教徒联络网
第八章 清代前期江南天主教徒宗教活动与生活
第一节 西洋传教士在江南的持续活动——教徒宗教生活背景
第二节 教徒宗教生活之一斑
第三节 文士与传教士交游及信教
第四节 女信徒的虔诚信教
第九章 清代前期安徽天主教史三题
第一节 安徽天主教活动区域钩沉
第二节 西洋传教士在安徽的传教和安徽神职人员在外省的传教
第三节 安徽天主教徒在外省
第十章 清代前期西洋传教士笔下的中国人性格与中国政体
第一节 西洋传教士眼中的中国人性格和中国政体
第二节 西洋传教士捕捉中国人、中国政体特征的渠道及其观察方法
第三节 一针见血的褒贬与误解、误读杂陈
后记
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的“寻味远方”章节，给我留下了极其深刻的印象。作者仿佛一位行走的美食探险家，带着好奇心和对未知美食的渴望，踏上了探索世界的旅程。他笔下的异域美食，不是简单地罗列食材和烹饪方法，而是将当地的风土人情、历史文化巧妙地融入其中。比如，当他描述东南亚某个小国的街头小吃时，不仅仅是告诉你那道菜的味道如何，还会描绘当地市集的喧嚣，商贩们热情吆喝的声音，以及当地居民悠闲的生活节奏。文字中充满了画面感，让人仿佛置身于那个充满异域风情的街头，感受着扑面而来的热带气息和各种香料混合的独特味道。我特别喜欢他对于“味觉的发现”过程的描绘，那种从陌生到熟悉，从疑惑到惊喜的体验，都写得淋漓尽致。他会分享第一次尝试某种奇怪食材时的忐忑，以及最终被其独特风味所征服时的喜悦。这本书让我看到了美食的无限可能性，它不仅仅是满足口腹之欲，更是一种跨越国界的语言，一种连接不同文化的方式。读完之后，我对于那些我从未接触过的异国美食，充满了向往，也更加坚信，世界之大，无奇不有，而美食，就是其中最迷人的一种探索。

我所阅读的这本书的“味蕾的哲学”部分，带给我一种全新的视角去审视食物和生活。作者的文字不仅仅是在谈论烹饪，更是在探讨一种更深层次的人生智慧。他用一种辩证的眼光，审视着食物的本质，以及我们与食物之间的关系。比如，他会讨论“简单与复杂”的关系，如何在最简单的食材中找到极致的美味，又如何在复杂的烹饪技艺中保持食物的原味。这种思考方式，让我联想到生活中的许多方面，很多时候，我们过度追求复杂和完美，反而忽略了最本真的东西。作者的文字充满了哲思，却又不显得枯燥乏味，他会将这些哲学理念巧妙地融入到对各种食材和烹饪方式的描述中。比如，他谈到“留白”的艺术，不仅仅是在绘画中，在烹饪中同样适用，适度的留白，能够让食材的本味更加突出，也让食客有更多的想象空间。这种“不多不少，恰到好处”的哲学，贯穿于他对食物的理解之中。读完这一部分，我感觉自己对“吃”这件事有了更深刻的理解，它不仅仅是为了生存，更是一种对生活的态度，一种对美的追求，一种与内心对话的方式。

我拿到的是这本书里关于“乡愁的味道”的选辑，读完后，心中涌起一股莫名的感动。作者以一种极其朴实却又饱含深情的方式，描绘了那些伴随他成长的家常菜，以及这些菜肴背后承载的记忆。他写到童年时外婆做的红烧肉，不是那种程式化的菜谱介绍，而是娓娓道来，仿佛将我们带回那个温暖的厨房，外婆围着灶台忙碌的身影，锅里飘出的肉香，还有外婆慈祥的笑容，这一切都随着文字跃然纸上。这些菜肴，也许在外人看来是再普通不过的家常味道，但在作者笔下，却拥有了非凡的魔力，它们不仅仅是食物，更是童年、是亲情、是故乡的象征。他会用寥寥数语，勾勒出那个年代的物资匮乏，但同时又写出人们如何用最简单的食材，做出充满温情的佳肴。我读到他描述一道叫做“野菜团子”的食物时，那份对泥土气息的眷恋，对朴素食物的热爱，让我不禁联想到自己的家乡，那些曾经熟悉的味道，那些已经模糊却又刻骨铭心的记忆。这本书让我意识到，美食的意义远不止于味蕾的满足，它更承载着一个人的身份认同，一段历史的印记，以及一份无法割舍的情感。

这本书中的“食光印记”章节，是一次关于时间和记忆的深刻对话。作者通过对特定时期、特定事件中出现的食物的描绘，展现了时间流逝的痕迹以及它们在个人生命中留下的烙印。他没有直接去叙述一段故事，而是将故事的情感和氛围，巧妙地嫁接到食物的味道和场景之中。比如，他描写某个节日里特有的糕点，那不是单纯的食物介绍，而是将节日的热闹、亲人的团聚，以及童年的美好回忆，都包裹在了那甜糯的口感里。文字中有一种淡淡的怀旧感，让人在品味食物的同时，也勾起了自己心中尘封的往事。他会用一种诗意的方式，描绘食物在不同人生阶段扮演的角色，从童年的零食，到青春期的分享，再到成年后的慰藉，每一个阶段，食物都承载着不同的意义。我特别喜欢他对“时间味道”的解读，很多食物的味道，是与特定的时间点紧密相连的，一旦时间过去，那种味道就变得独一无二，成为了一种不可复制的印记。这本书让我意识到，我们生命中的许多重要时刻，都与食物有着千丝万缕的联系，它们不仅仅是填饱肚子的工具，更是我们生活轨迹的见证，是我们情感的载体。

这本书就像一次味蕾的盛宴，虽然我拿到的是其中一个选本，但哪怕只是一小部分，也足以让人回味无穷。初翻开，就被作者那种精雕细琢的文字功底所吸引。那些描述，无论是对食材的细致入微，还是对烹饪过程的生动刻画，都仿佛带着一股清新的香气扑面而来。我尤其喜欢其中关于“季节限定”的篇章，作者不仅仅是在介绍一道菜，更是在描绘一种生活态度，一种与自然和谐共处的智慧。比如，描述春天第一口嫩笋的脆甜，不仅仅是味觉上的体验，更融入了对时光流转的感悟，对生命萌发的喜悦。他会告诉你，为什么要在特定的季节去品尝某一种食材，这种“不时不食”的讲究，在现代快节奏的生活中显得尤为可贵。读着读着，我仿佛能看到作者在厨房里忙碌的身影，听到锅碗瓢盆碰撞出的美妙乐章，闻到空气中弥漫的诱人香气。即使我从未亲手尝试过书中所述的某一道菜，但通过作者细腻的笔触，我依然能获得一种身临其境的感受，仿佛自己也参与了一场精心策划的美食之旅。这本书更像是一本生活美学的指南，它教会我们如何从日常的饮食中发现乐趣，如何用心地对待每一餐，如何通过食物去连接人与自然，连接回忆与情感。