丹·塔芒(Dhan Tamang)
2013—2017年连续5届荣获英国咖啡拉花艺术大赛桂冠。他在咖啡艺术业界内以使用颜色和精准的设计而闻名。塔芒先生出生于尼泊尔,他在世界各地展示了自己的咖啡手艺,并且在他位于英国的咖啡实验室里培训未来的咖啡师们。
译者:
夏原
美国杜克大学环境工程硕士,咖啡爱好者。平时喜欢制作手冲咖啡,研究冲调细节。一个人的咖啡之旅是闲暇时光美好的放松方式,带着单反,寻觅同城的咖啡馆,记录下美好的点滴。喜欢参加各种咖啡小课堂,在轻松的环境下,和志同道合者聊聊咖啡。
李琦
90后咖啡师,2016WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛榜首、世界亚军,中国zui好成绩保持者。先后在杂志Coffee t&i、《昕薇》、电视纪实栏目《品质》、电视节目《陈蓉朋友圈》中进行咖啡文化的推广和分享;多次担任各项咖啡拉花赛事的评委,并受邀出席海内外多场咖啡展览会。
发表于2024-12-22
咖啡拉花艺术 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 咖啡拉花 艺术 咖啡,咖啡拉花,实用小书 咖啡 美食 我想读这本书 很喜欢!希望有机会拜读! 好书,值得一读
《咖啡拉花艺术》教你如何在一杯咖啡上面创作出一幅绝美的艺术品。从基础拉花到泡沫雕塑,从彩色玫瑰到圣诞老人,从神秘独角兽到贝比奇诺熊,每个拉花案例都有详细的、分步骤的全彩图文,讲解清晰,易于拉花学习者领会。拉花之神向你示范如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
本书有60款创意拉花设计,当你试完这本书的拉花设计后,你可以轻松地拉花、雕花、使用模具,并制作出令人惊讶的图案,从而让家人和派对上的朋友们赞叹不已。
★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典!
★《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛榜首李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。
★60款精美纷呈的创意拉花设计,传授独家制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案!
★轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
在有一定基础的情况下 这本书能拓宽你的拉花图案思维 充满油脂的浓度+打发刚好表面光滑的奶泡+稳定的手法 三者缺一不可才能呈现一杯好看拉花的咖啡
评分喜欢喝咖啡的人,除了迷恋咖啡的味道,还心仪咖啡上面的拉花造型。《咖啡拉花艺术》是一本关于拉花造型设计的入门级指导书,包括了基础拉花、使用模具拉花、3D拉花以及黑带级咖啡师设计的拉花等,级级深入,步步精美。
评分喜欢喝咖啡的人,除了迷恋咖啡的味道,还心仪咖啡上面的拉花造型。《咖啡拉花艺术》是一本关于拉花造型设计的入门级指导书,包括了基础拉花、使用模具拉花、3D拉花以及黑带级咖啡师设计的拉花等,级级深入,步步精美。
评分有对最基本制作方法的介绍,很详细也很有实用性,但看起来基本图案学会了之后的图案多与diy有关,所以书的后半部分对我来说吸引力并不大。
评分看完深深觉得还是最普通的心形或树叶好看 奇形异色的拉花看不下更喝不下
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