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失衡 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

失衡
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失衡 pdf epub mobi 著者簡介

馬勝學，美國羅格斯大學食品生物技術博士，美國密西西比州立大學食品科學和人類營養碩士，美國德銳大學Keller研究管理學院MBA。曾在星巴剋、基快富食品（Griffith Laboratory）、國際香精香料（IFF）、可口可樂和立頓等多傢世界500強企業擔任産品研發和質量安全負責人職務。現為上海詩琳美生物科技有限公司平衡營養學首席專傢，《體重控製保健服務要求》（GB/T 34821—2017）國傢標準起草人。

失衡 pdf epub mobi 圖書描述

不久前，國際食物政策研究所一項麵嚮全球的調查錶明，全球有三分之一的人口處於營養失衡狀態。所謂營養失衡，包括兩方麵：營養缺乏和營養過剩，前者一般齣現在經濟欠發達地區，而後者在發達國傢更為常見。營養失衡正以各種形式在世界各地蔓延，貧睏和富裕國傢都受到瞭嚴重的影響。

在此背景下，當經濟發展到一定階段，人們的健康意識逐漸提高，越來越重視飲食健康，均衡營養成為當下大傢都很推崇的生活觀念。無論是傳統媒體，還是無處不在的新媒體，都在嚮我們普及真真假假的營養學知識，絕大多數專傢和營養師往往強調膳食搭配的重要性，而很少從整體上考量營養與健康的關係，其實，這也是一種失衡。

這本書旨在係統地講解營養學知識，希望可以幫助大傢樹立平衡營養學的觀念，厘清均衡營養對健康的重要作用，並意識到與我們息息相關的均衡營養是未來社會的一場生活革命。

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發表於2025-03-13

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失衡 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

一如中信一貫的社科讀本一樣， 本書跟博士論文似的一套一套的，而且外國人的書呢，很有外國人的習慣，就是什麼都追溯上古曆史，捋一個時間綫，再事無巨細地分類逐章寫一大堆(什麼側麵，物品都可以整一部史齣來)。看似很係統，實則很多不必要的內容。 我相信花時間翻開這本書的...

評分☆☆☆☆☆

從均衡的角度誕生瞭一種飲食金字塔：榖物類：蔬菜類：肉類或蛋類（蛋白質成分）＝3：2：1…… 健康的每日三餐搭配為榖物＋豆類＋新鮮深色蔬菜＋菇類或藻類＋優質肉或一個雞蛋或一份牛奶。 書名《失衡》，是關於營養學方麵的著作。該書作者為馬勝學 ，發行於2018年。 這本書我個...  

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出版者:中信齣版集團
作者:[美] 馬勝學
出品人:
頁數:344
譯者:
出版時間:2018-4
價格:45.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508682358
叢書系列:

圖書標籤: 健康  膳食  科普  管理  養生  減肥  美國  成長   

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失衡 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

更多的是一本營養學科普書，有一些理論層麵上的均衡飲食指導。想要獲得傻瓜式操作的減肥者而言，或許不是最好的選擇。

評分☆☆☆☆☆

均衡營養對現代人健康密切相關，很多健康問題多數是因為營養缺乏和營養過剩造成的！

評分☆☆☆☆☆

《失衡》告誡我們注意飲食平衡纔能讓身體更健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書旨在係統地講解營養學知識，希望可以幫助大傢樹立平衡營養學的觀念

評分☆☆☆☆☆

更多的是一本營養學科普書，有一些理論層麵上的均衡飲食指導。想要獲得傻瓜式操作的減肥者而言，或許不是最好的選擇。

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