明清以来闽粤赣边的农业变迁与山区环境

出版者:中国社会科学出版社

作者:王福昌

页数:499

出版时间:2016-12-1

价格:CNY 116.00

装帧:平装

isbn号码:9787516197677

丛书系列:国家社科基金后期资助项目

作者简介

王福昌，男，1969年生，史学博士，华南农业大学副教授，中国秦汉史研究会会员，中国农业历史学会会员。主要研究方向为中国农业史、环境史和乡村社会史。

目录信息

序
绪论
第一节选题的意义和相关问题的框定
一选题的意义
二相关问题的框定
第二节学术史回顾和资料综述
一学术史回顾
二资料综述
第三节贯穿全书的理念和本书的框架
一贯穿全书的理念：共同体（自然社会复合网络）内的新陈代谢
二本书的框架
附一：史学走向荒野——近三十年来中国环境史研究述评
附二：闽粤赣边山区社会经济史研究概述
第一章16世纪以前闽粤赣边山区的自然环境与人文状况
第一节16世纪以前闽粤赣边山区生态体系和人文景观
一自然生态体系
二人文景观
第二节16世纪以前闽粤赣边山区的地域特征
一中国中心区历史变迁的大势
二“东南边区”型的地域特征
第二章环境、权力与山区的农业开发
第一节官府治理与明清时期的农业开发
一武力和教化：稳定山区社会
二调整赋役
三救济灾荒和奖励垦山
四重农、重商之争与山区开发战略的渐次形成
第二节国家主导下民国时期的农业现代化及其困境
一现代农业管理机构和现代农业教育的设立
二合作社和农会的倡设
三治乱救灾和垦荒造林
四“国家政权内卷化”与山区农村的凋蔽
第三章人地关系与山乡的移民运动
第一节山旷民稀与清中叶以前以向内型为主的移民
一移民的计量分析和个案研究
二汉族农耕文化的扩展与土著采猎游耕文化的退却
三山区型农耕生态系统的生成
第二节“土满人稠”与晚清民国向外型移民的激增
一移民的典型分析
二移民与周边族群的生存竞争
三生存竞争与一个弱势汉族族群的生存策略
第四章山区富源与山乡型农业结构及技术的形成
第一节土地类型与谷类作物的种植
一以梯田为主的土地类型
二水稻栽培
三杂粮的种植
四山多田少、战争环境与冬种的兴起
第二节山林资源与林果的采栽
一自然林的分布
二自然林的伐用及森林变迁
三经济林的栽植、培护及人工林的增加
四果树栽培及野果的采用
第三节丘陵旱地和经济植物的栽培及利用
一布类植物的栽培和利用
二蔬类植物的栽培及利用
三花类植物的栽培与野花的采摘、观赏
四药类植物的采用与栽培
五草类植物的栽培和利用
第四节禽畜的饲养和渔猎业的兴盛
一山乡牧料与禽畜的饲养
二山区野生动物的丰富与渔猎业的兴盛
第五章自然条件与山区商品经济、租佃关系
第一节自然条件与山区农业的商品化
一问题的提出
二自然禀赋与农业商品生产的发展
三墟市、环境与基层市场体系
四周边市场、山区交通与农产品的贩运贸易
五傅衣凌农业资本主义萌芽“从山区发展到平原”论发微
第二节农业的二重性与山区租佃关系
一租佃制度的激变及其实质
二土地的生态类型与租佃关系
三所有者、劳动力、土地资源结合的频繁变动与租佃关系
第六章山区环境、农业开发与乡村宗族
第一节山乡宗族的外观
一祠堂
二家谱
三族产
第二节自然环境、山区开发与宗族组织
一向恶劣自然条件挑战，在生态夹缝里求生存谋发展的工具
二宗族风水的自然生态意义
第三节生态资源的争占、保护与宗族组织
一宗族风水的社会内涵
二资源争夺与联宗聚族的竞争策略
三地方动乱、生存保障与宗族组织
第七章自然的两面性、农耕活动与山区环境的改善
第一节农业垦殖与山区气候
一亚热带山区季风气候的表征和明清小冰期的历史记录
二农业垦殖对地方小气候的改良
第二节地面形态、农业开发与微地貌的改造
一“东南山国”之地貌对农业垦殖的限制
二地貌的夷平：农业开发对微地貌的改造
第三节山区开发与动物之害的防治
一动物之害对山区开发的限制
二山区开发对动物之害的防除
第四节农业开发与水土环境的演变
一农业耕作与人工沃壤的增加
二水利建设与水环境的改良
第五节农耕活动与自然灾害
一灾发频率
二地域特征
第八章边远山区型的生态知识与自然保护
第一节山乡环境的破坏和边区大众生态知识的来源
一山区环境的脆弱性与山区生态的破坏
二边区大众生态知识的来源
第二节山乡民众自然保护知识的具体形态
一岁时月令中遵循自然节律的生态知识
二儒道释与山民的生态环境知识
三民间信仰中敬畏自然的知识
第三节生态保护的举措和运作
一生态保护的举措
二国家、社会的互动与生态保护
三走向现代的生态保护
第九章县域个案：寻乌山区的农业变迁与生态环境
第一节山区环境、农业开发与地方公共土地的剧增
一“山国”“岩邑”的山区环境
二山区环境下地方公共土地的剧增
三地方公共土地的运营及其合理性
第二节“山多田少”与山区产业
一山区环境下的粮食种植业
二“山多田少”下副业的兴盛
三山产外销与山区商品经济的繁荣
第三节农业开发与山区环境的变迁
一《寻乌调查》记载的山林制度
二山区环境的优化
结语
一整体史视野下的闽粤赣边山区
二闽粤赣边山区农业与环境的互动及新陈代谢
参考文献
后记
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的结构安排非常精妙，它没有采用严格的年代顺序，而是根据农业生产中的关键要素进行分章叙述，这种结构上的创新使得读者能够更清晰地把握不同主题之间的关联性。例如，对“水土保持”的讨论，不仅仅停留在技术层面，而是深入挖掘了客家、闽南等不同族群在面对陡峭山地时所形成的不同文化规范和应对策略。这种将技术、文化和环境叠加分析的方法，极大地拓展了我们理解区域发展的视野。读到关于土地兼并与佃农制度变迁的那几章时，我感受到了强烈的社会批判力度，作者通过具体的案例，揭示了在资源稀缺的背景下，经济理性如何不断地挤压着社会公平。整体阅读体验是流畅且引人入胜的，即便是对区域史不甚熟悉的读者，也能顺着作者的逻辑主线，逐步领悟到闽粤赣边复杂的地理人文景观是如何被历史塑造出来的。

读完此书，我最大的感受是，它打破了我对传统农业史研究的刻板印象。它不仅仅是关于种植什么、产量多少的记录，更是一部关于“适应”与“抗争”的史诗。作者对于山区社区如何构建自身的经济韧性，表现出了非凡的洞察力。无论是应对山洪的临时性建筑改造，还是通过季节性劳务输出平衡家庭收入的策略，都体现了山区人民在逆境中展现出的非凡智慧。这种研究视角将经济学、社会学和历史学完美地熔铸在一起，使得书中的每一个论点都充满了鲜活的生命力。它提醒我们，研究一个地区，必须进入它的肌理深处，去理解那些代代相传的生活智慧，而不是简单地套用平原地区的农业模型。这本书无疑为我们理解中国南方山区社会变迁提供了一个极具启发性的新范式。

初翻开此书，那种扑面而来的历史厚重感和人文关怀令人印象深刻。它并非那种枯燥的学术论文集，而是充满了叙事张力和细节描绘的田野报告式书写。我特别欣赏作者在处理“变迁”一词时的细致入微。这种变迁不是一蹴而就的，而是渗透在日常生活的点滴之中——比如，从水利设施的衰败到新式灌溉工具的引入，从传统物种的消亡到外来高产作物的试验种植。这些微观的变动，通过作者细腻的笔触被鲜活地展现出来。更难得的是，作者没有陷入“进步论”的窠臼，而是冷静地呈现了农业发展背后的代价，诸如生态平衡的打破、传统社区结构的重塑等。这种多维度的审视，让整本书读起来既有历史的感慨，又不失现实的警醒。它成功地将一个地理概念上的“边区”，转化成了一个充满张力与活力的历史研究场域。

从一个关注环境史的角度来看，这本书提供了极具价值的参考系。它成功地将人类的经济活动置于一个动态演变的环境背景之下进行考察。我特别关注了书中关于“边缘地带开发”的论述，这往往意味着对原有生态系统的巨大冲击。作者并没有回避这些尖锐的问题，反而深入探讨了在资源匮乏的山区，人地矛盾如何以一种独特的方式爆发和被调和。例如，对特定林地使用权的历史演变分析，清晰地展示了环境治理政策在不同历史阶段的有效性和局限性。书中的地图和图表虽然数量不多，但都精准到位，有效地支撑了文本的论证。总而言之，这本书提供了一个极具说服力的论据，证明了任何区域的发展，都必须建立在对当地生态承载力的深刻认识之上，否则任何农业上的“飞跃”都可能是短暂且高昂代价的。

这本关于闽粤赣边地区农业变迁的著作，以其深厚的历史视野和扎实的田野调查为基础，为我们勾勒出了一幅复杂而生动的山区社会经济变迁图景。首先吸引我的是其对历史脉络的梳理，作者并非简单地罗列史料，而是巧妙地将明清以来的气候变化、人口压力、土地制度演变等宏观因素，与地方性的农业实践和族群互动紧密结合起来。特别是关于特定作物品种的引进与地方生态的适应性研究，展现了作者对地方知识体系的深刻理解。阅读过程中，我仿佛置身于那些高低起伏的山间梯田，亲眼见证了垦殖策略如何随着时代更迭而调整，以及这种调整对当地自然环境产生的微妙而持久的影响。书中对不同历史阶段的政策影响分析得尤为透彻，例如，某一时期政府对山林资源的管制，如何直接作用于农民的耕作习惯，这种因果关系的揭示，极大地提升了文本的深度和可信度。整体而言，这是一部能够让人对“山区”这一概念进行更深层次反思的优秀作品。

哎，有点失望。作者的绪论写的真是非常好，对如何生态地去理解和研究历史给出了很好的梳理与导言。但是，具体落实到每章的写作中，就又是两码事了，完全看不到“动态的历史”、“人与自然互动”，等等。作者农史出身的学科背景也没得到很好的体现。而且，基本上只使用了方志材料，很多更是依赖新方志（这一点上不如周雪香），“明清以来”的由头又从哪里体现呢？不过作者善于吸收新成果，“建构的客家”、“营利性经纪”等说法还算是不牵强，但也不能体现出本区域特色。

按需。

按需。

细看绪论，其他部分花了半个小时翻完。感觉不论是观点还是史料，都只能算比较传统的研究，书是白买了。

细看绪论，其他部分花了半个小时翻完。感觉不论是观点还是史料，都只能算比较传统的研究，书是白买了。