吃的大冒险 2024 pdf epub mobi 电子书

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吃的大冒险 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

罗布·沃尔什（Robb Walsh），《休斯敦新闻》（HoustonPress ）餐馆评论家，不时在美国国家公共广播电台（NPR）“周末特报”担任讲评人。曾任《自然史》（Natural History ）饮食专栏撰稿人，《辣椒》（ChilePepper ）杂志主编，有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”称号，两度获得饮食界的诺贝尔奖“詹姆斯·贝尔德美食大奖”（James Beard Award）。著有《得州户外烧烤传奇食谱》（Legends of Texas Barbecue Cookbook ）、《得墨菜食谱》（The Tex Mex Cookbook ）等。现居美国休斯敦市。

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发表于2024-11-19

吃的大冒险 2024 pdf epub mobi 电子书

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吃的大冒险电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

我听母亲讲过我幼儿园的故事，我是机关幼儿园唯一不能用吃的诱惑的家伙，当阿姨拿一起块西瓜的时候，其他小朋友都嚎叫着希望自己的妈妈能买给他们吃，而我却无动于衷，给我吃我就张嘴不给我我也不吵闹，一副可有可无的态度，天生就对“美食”，尤其是复杂的美食没有任何兴趣。...

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出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:[美]罗布·沃尔什

出品人:

页数:0

译者:薛绚

出版时间:2018-2

价格:34.00元

装帧:

isbn号码:9787108061409

丛书系列:新知文库（新版）

图书标签: 美食新知文库生活史美国罗布·沃尔什饮食文化三联新知文库 @译本

吃的大冒险 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

吃的大冒险：烹饪猎人笔记

[美]罗布·沃尔什著薛绚译

生活·读书·新知三联书店 2018-2

ISBN：9787108061409 定价：34.00元

世界上最贵的咖啡好在哪儿？活化石野菰米该怎么吃？聂鲁达笔下“天国滋味”的鳗羹到底什么味儿？法国的鸡和红酒一样，竟然有原产地认证！吃生蚝送命和游泳时溺水哪个概率更高？法国和瑞士的乳酪之争谁是赢家？世界上最好吃的比萨和炸鸡又在哪里？

在本书中，有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走进休斯敦的巷子、法国街头、拉丁美洲海边，甚至深入得州监狱，品尝外焦里嫩的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、口感爽滑的生蚝，还有熟过头的乳酪、呛死人的辣椒、冲鼻子的榴梿。在品尝中讲故事，完成从食物到人文的勾勒、从味道到心灵的体察，并借此传达意念和情感，告诉大家要在美食中体会文化，以及那些情与意。

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吃的大冒险 2024 pdf epub mobi 用户评价

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故事都不错，菜谱略过了。

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吃吃喝喝一辈子就这点事情，吃来吃去吃饱了才能活着，就像扎堆吃饭玩得是社交，一个人吃饭是玩得是高大上的孤独者，过着节日带着七大姑八大姨的满汉全席的吃玩的是家宴，反正闲着也是闲着吃四方是做不到，打开书看看作者吃遍五湖四海也是极有乐趣的，看着作者吃一点儿不费事，而且还很长见识，其实吃也是个技术活，不是说你会吃了就会写，所以作者给这本书加了一个副标题——烹饪猎人笔记。吃的那点儿轻科普在这本书里被作者写出来了点黑科技的意思，而且还带着你一起去体验，读者书喝着咖啡看着作者吃这乐趣都多元化了

评分☆☆☆☆☆

有食物，有冒险，有故事，有人生。德州监狱那一篇让我想起前一阵读到痛哭流涕的纵火案。这样能边走边写（主要是有金主开钱）的生活方式真的是太好了

评分☆☆☆☆☆

跟美食有关的文化人类学真的太有意思了，不过此书还是以食评为主。作者是一个很有意思的人，看了这本书可以了解到美洲的很多特色饮食。好奇作者对东方美食什么看法

评分☆☆☆☆☆

报纸美食专栏合集，探究奇特的事物，对比不同地方不同的食物做法，可以吸引你一篇篇一直读下去，写的最好的还是回忆童年外婆的味道，还有亡灵面包纪念自己的第一个孩子，这套文库还有很多想读

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