唐代茶史研究

出版者:中國社會科學出版社

作者:宋時磊

页数:323

出版时间:2017-10

价格:76.00

装帧:平装

isbn号码:9787516195628

具体描述

茶是全球广为普及的三大无酒精饮料之一，而中国是茶的故乡，饮茶风习的发源地，茶文化的大观园。茶从中国传播至世界各地，并对整个人类社会的经济贸易、社会文化等方面的发展产生重大影响。纵观中国茶叶发展史，唐代是一个无可替代的历史时期，茶兴于唐且盛于唐。本书以唐代饮茶风习、茶产业、茶制度、茶技艺和茶思想文化等为研究核心问题，对唐代茶史进行综合性的研究，系统阐述唐代茶史的历史地位。

本著作得到武汉大学质量发展战略研究院学术出版计划的资助

作者简介

宋时磊，男，1982年生，山东五莲人。文学博士，武汉大学质量发展战略研究院、宏观质量管理湖北省协同创新中心讲师，日本东京大学社会科学研究所访问学者。主要研究方向为质量文化、商品质量史等，开设《中国质量文化专题》《日本质量文化专题》《企业质量文化》等课程。在《历史研究》《中国经济史研究》等全国学术核心期刊发表论文、译作30余篇，论文被《中国社会科学文摘》、中国人民大学复印报刊资料等转载，主持国家社科基金青年项目“近代中日应对西方茶叶贸易质量规制的路径比较研究”。

目录信息

目录
序章 唐代茶史研究的要义与视角（1）
第一章 唐茶的历史定位（10）
第一节 饮茶之历史起源（10）
第二节 饮茶的萌芽与形成（23）
第三节 茶兴于唐且盛于唐（32）
本章小结（47）
第二章 唐代饮茶风俗的传播（49）
第一节 传播的阶段与分期（49）
第二节 向边疆塞外的传播（59）
第三节 向域外各国的传播（67）
本章小结（86）
第三章 唐代茶业（89）
第一节 唐代茶叶的生产（89）
第二节 唐代茶叶的贸易（102）
第三节 唐代茶叶的消费（108）
本章小结（115）
第四章 唐代茶政（166）
第一节 贡茶制度（166）
第二节 茶税制度（133）
第三节 茶榷制度（142）
本章小结（147）
第五章 茶与唐代社会生活（148）
第一节 茶与宫廷生活（148）
第二节 茶与文人生活（160）
第三节 茶与民间生活（174）
本章小结（181）
第六章 唐代茶人（183）
第一节 陆羽与茶（183）
第二节 白居易与茶（195）
第三节 皮陆与茶（206）
本章小结（216）
第七章 唐代茶艺（218）
第一节 唐代制茶工艺（219）
第二节 唐代烹茶技艺（230）
第三节 唐代品茗艺术（244）
本章小结（257）
第八章 唐代宗教与茶道（259）
第一节 茶与佛教（259）
第二节 茶与道教（271）
第三节 唐代茶道（280）
本章小结（288）
终章主要结论（290）
参考文献（294）
后记（322）
· · · · · · (收起)

用户评价

《唐代茶史研究》这本书，让我对唐朝的社会风尚和文化交流有了更全面的认识。书中关于茶如何从一种药用饮品，演变成一种全民饮品，并深刻影响了唐朝的社会生活的方方面面，让我感到十分有趣。我特别关注书中关于茶与佛教、道教等宗教思想的联系。茶，似乎在宗教修行中也扮演了重要的角色，它能够帮助僧侣道士提神醒脑，更好地进行冥想和修行。这种精神层面的联系，让我看到了茶在唐朝社会的多元功能。此外，书中对茶叶贸易如何促进了唐朝与周边国家和地区的文化交流的论述，也让我大开眼界。茶，作为唐朝重要的出口商品，将中国的文化和生活方式传播到世界各地，也从侧面反映了唐朝开放包容的国际形象。这本书让我看到了茶作为一种文化符号，其传播和影响力是如此深远。

读罢《唐代茶史研究》，脑海中浮现出的，是那一幅幅生动的历史画卷。我一直对唐朝的文化自信和开放程度感到着迷，而书中关于茶的论述，恰恰印证了这一点。茶，作为一种外来文化元素，在唐朝得到了极大的吸收和转化，并最终发展出极具中国特色的茶文化。我特别关注书中关于“茶马互市”的章节，它不仅是经济史上的重要事件，更将茶的意义提升到了战略高度。茶，不再仅仅是寻常百姓的饮品，它成为了国家边疆稳定、民族交流的重要纽带。想象一下，在那些边塞重镇，将士们以茶代酒，在凛冽的风沙中感受一丝暖意；在异域的市集，唐朝的商旅用茶换取珍贵的马匹，沟通着东西方的文明。这种跨越地理和文化的交流，在《唐代茶史研究》中被娓娓道来，让我对唐朝的强盛和开放有了更深刻的理解。书中对陆羽《茶经》的解读，也让我受益匪浅。《茶经》不仅是一部关于茶的专著，更是凝聚了唐朝士人对生活美学的追求。那种对细节的考究，对自然的热爱，对人与自然和谐相处的思考，都体现在对茶的每一个环节的描写之中。这本书让我看到，茶，是如何从一种简单的饮品，上升为一种能够承载文化、影响政治、塑造审美的精神符号。

我一直对唐朝的女性地位及其社会生活感到好奇，《唐代茶史研究》在这一点上也给了我不少启发。书中关于唐朝女性饮茶习惯和参与茶活动的描写，让我看到了那个时代女性的另一面。与以往对古代女性刻板的印象不同，唐朝女性似乎在茶事活动中扮演了更积极的角色。她们参与茶会，甚至可能对茶的品质和品饮方式有自己的见解。我特别关注书中关于唐朝贵族女性饮茶的描写，她们是否也像男性一样，将饮茶作为一种社交礼仪，或者是一种生活情趣？书中对女性在茶产业中的贡献，比如采茶、制茶等方面的论述，也让我耳目一新。这说明，茶文化的发展，并非仅仅是男性主导的产物，而是包含了社会各阶层，包括女性的参与和贡献。这本书让我看到了唐朝女性在生活中的多重面向，她们的品味、她们的社交，以及她们在文化传承中的作用，都通过茶这个媒介得到了生动的展现。

“唐代茶史研究”这个名字，初次映入眼帘，便让人联想到那段风华绝代的岁月，以及在那段岁月里，一项曾被视为日常饮品，却悄然深刻影响着社会方方面面的事物。我怀着探寻历史脉络的好奇，翻开了这本书。虽然我并非专业史学研究者，但对中国传统文化的喜爱，特别是对唐朝那个包容开放、充满活力的时代，有着天然的亲近感。我渴望了解，茶，是如何从一种最初的药用饮品，一步步演变成唐朝社会中不可或缺的组成部分，甚至成为文人雅士抒发情怀、交流思想的重要载体。书中描绘的茶馆林立、茶道兴盛的景象，仿佛将我带入了那个喧嚣而又雅致的市井生活。我尤其对书中关于茶的产地、品种、制作工艺的介绍充满了兴趣。是哪些地区的茶叶在唐朝备受推崇？它们又是如何被采摘、烘焙、碾磨，最终成为杯中甘露的？这些细节，往往能折射出当时农业技术、商业贸易乃至人们生活习惯的变迁。我期待能从这本书中，窥见茶与唐朝社会生活的交融，理解茶是如何渗透进唐人的衣食住行，以及在那个时代扮演的角色，或许是社交媒介，或许是精神慰藉，又或许是某种身份的象征。这本书不仅仅是关于一种饮品的历史，更是一扇窗，让我得以窥见那个辉煌时代的另一面。

作为一个对唐朝诗歌颇有研究的爱好者，《唐代茶史研究》为我打开了一个全新的视角。我一直惊叹于唐朝诗人笔下那些描写饮茶的诗句，它们往往意境悠远，情深意长。而这本书，则为我解析了这些诗句背后的历史文化土壤。书中关于茶与唐代文人阶层关系的论述，让我明白了茶为何能够如此深刻地影响他们的创作。茶，成为文人雅士聚会、论道、交流思想的媒介。在茶香袅袅中，他们挥洒诗篇，抒发情怀，也碰撞出思想的火花。我特别对书中描写的茶宴、茶会等场景印象深刻。那些高雅的聚会，不仅仅是品尝茶，更是精神的交流和思想的碰撞。茶，如同一个优雅的主持者，引导着话题，营造着氛围。从书中，我能更清晰地看到，茶是如何融入唐朝的文学艺术，成为其重要的组成部分。那些看似随意的笔触，背后蕴含着深厚的文化底蕴和历史渊源。这本书帮助我将曾经零散的文学意象，串联成一条清晰的历史线索，让我对唐朝的文化自觉和精神追求有了更深的体悟。

这本书的标题——《唐代茶史研究》，本身就充满了历史的厚重感。读完之后，我更加坚信，唐朝是中国历史上一个极其重要的时期，而茶，则是理解那个时代不可或缺的视角。书中对唐朝不同地域的茶叶产地和品质的介绍，让我对“龙井”、“碧螺春”这些我们如今耳熟能详的茶叶品种，有了更早期的认识。我特别好奇书中关于唐朝茶叶的饮用方法和器具的演变。从最初的煎茶、煮茶，到后来逐渐发展出更精致的品饮方式，这其中的变化，无不体现着唐朝人民对生活品质的不断追求。书中对茶器，如茶碗、茶壶、茶盏等材质、造型和工艺的描绘，让我惊叹于古人的智慧和审美。每一个茶具，都不仅仅是工具，更是艺术品，承载着历史的温度和文化的气息。这本书让我认识到，茶文化的兴盛，是物质文明和精神文明共同发展的产物。

《唐代茶史研究》这本书，给我最直观的感受是，它不仅仅是在叙述历史，更是在“复活”历史。书中对唐朝茶馆的细致描绘，让我仿佛能听到那里的喧嚣声，闻到那里的茶香。茶馆，作为唐朝社会生活的重要场所，承载了太多故事。它既是市井百姓休闲放松的地方，也是商贾交易、信息交流的平台，甚至是官员、文人议事、会友的场所。书中对不同阶层的人们在茶馆里的活动进行了生动刻画，让我看到了唐朝社会的多元与活力。我特别好奇书中关于茶馆的建筑风格、内部陈设以及服务方式的描写。这些细节，往往最能反映一个时代的社会风貌和人们的生活习惯。从书中，我能够想象出，在唐朝的某个午后，人们围坐在茶馆里，一边品味着香醇的茶叶，一边畅谈古今，那种闲适而又充实的生活景象。这本书让我明白，茶馆不仅仅是饮茶的地方，更是唐朝社会文化的一个缩影，折射出那个时代的市井百态和人文风情。

读完《唐代茶史研究》，我深深被书中描绘的唐朝茶文化所吸引。我一直对那个时代的日常生活细节充满好奇，而茶，无疑是了解这些细节的绝佳切入点。书中对唐朝饮茶礼仪和品饮方式的详细介绍，让我看到了唐朝人对于“喝茶”这件小事的严谨和讲究。从茶叶的选购、储存，到冲泡的火候、水质，再到饮用的顺序、姿势，每一个环节都充满了仪式感。我尤其对书中关于唐朝人品茶时的“茶道”精神的探讨，让我看到了茶不仅仅是满足口腹之欲的饮品，更是一种追求内心宁静、感悟生活真谛的精神实践。这种对饮茶细节的关注，也折射出唐朝社会普遍存在的对精细生活美学的追求，以及对人与自然和谐相处的重视。这本书让我认识到，一个民族的文化，往往就体现在这些看似微不足道的日常习惯之中。

《唐代茶史研究》这本书，让我对唐朝的政治格局和经济运行有了更深层次的理解。书中关于茶在唐朝政府经济政策中的作用，特别是茶税的征收，以及茶在边疆贸易中的战略意义，都让我感到非常震撼。我一直认为，经济基础决定上层建筑，而茶，在唐朝的经济体系中扮演了如此重要的角色，其对政治的影响自然不言而喻。书中对茶的专营制度和茶叶贸易的管理进行了详细的阐述，让我看到唐朝政府在经济管理上的精细和务实。我尤其对书中关于茶税如何成为国家重要的财政收入来源的分析，以及茶叶贸易如何促进了边疆地区的开发和稳定，印象深刻。这些内容，让我看到茶不仅仅是一种商品，更是一种重要的国家资源，其管理和利用直接关系到国家的稳定和发展。这本书让我明白了，看似寻常的饮品，也能在历史的洪流中掀起波澜，并深刻影响着一个王朝的兴衰。

《唐代茶史研究》这本书，为我揭示了唐朝社会在物质文化之外，更深层次的精神追求。我一直认为，衡量一个时代的文明程度，不仅要看其经济的繁荣，更要看其精神生活的丰富程度。书中对茶与唐朝哲学、文学、艺术等领域的融合进行了深入的探讨，让我看到了茶是如何成为承载和传播这些精神成果的重要媒介。我特别关注书中关于茶与唐朝哲学思想的联系，比如茶中的“和、静、雅、正”等精神，是否与儒、释、道等思想有着内在的共通之处？茶，在某种程度上，成为了唐朝士人修身养性、体悟人生哲理的一种方式。这种将饮茶上升到精神层面的追求，让我对唐朝的文化内涵有了更深的敬意。这本书让我明白，茶，不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号，一种精神寄托，它在唐朝的社会生活中扮演了多重角色，并在历史的长河中留下了深刻的印记。

中规中矩，古代史可以这么写。

论文。面面俱到。框框框框，条条条条，点点点点。

中规中矩，古代史可以这么写。

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