发表于2024-12-24
私房菜谱 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 美食文化
《私房菜谱:主菜》主要内容:茄子是主角,腊肉是让它丰润饱满的必需。看苍白的茄子变得饱满而金黄,透着醇厚的腊香味,是很神奇的过程,像在爱中的女人,不顾一切的包容,他的好坏照单全收,被滋润的同时被改变,被感染。苦茭是最神奇的配角。川菜做茄子常用的是大蒜,苦茭的别名小蒜,或者有几分血新关系。苦中带一点腥香的刺激,陌生中有点熟悉。
软糯的茄段中包含了烟火味十足的腊香,口齿余香的苦茭气息,这一刻明白相忘江湖其实很难,厚重浓烈的味道,随心所欲的搭配,吃者无关风雅的狂放,像是被突如其来的爱情击倒的沉迷。
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