具体描述
【编辑推荐】
★《山河小岁月》《民国太太的厨房》作者李舒全新力作，金宇澄、徐累、陈晓卿、姜鹏倾情推荐。
★《金瓶梅》是中国市井文化的宝库，饮食是打开《金瓶梅》世界的钥匙。玉液珍馐，浮世男女，以前所未有的方式写尽《金瓶梅》的吃与“痴”。
★玉皇李子透露了《金瓶梅》作者兰陵笑笑生的真实身份？王婆念叨了什么食物竟然让西门庆都脸红？潘金莲和西门庆在葡萄架下到底吃了什么？是谁用一根柴禾就炖好一个猪头？《金瓶梅》里饮食的秘密一一揭晓。
★中国古典人物画大师戴敦邦亲绘插图，陆智昌担纲设计，带来绝佳的阅读体验。
【内容简介】
食色，性也！一部《金瓶梅》，有人见世俗，有人见人情，有人见风土，有人见限制级。 对于好美食的人来说，《金瓶梅》里的吃喝最迷人。准备好了吗？让我们一起和西门庆吃顿饭，品尝潘金莲的饺子吧！
这是一本《金瓶梅》美食文化随笔集子。作者从“吃”下手，以传说中《金瓶梅》的作者兰陵笑笑生和书中人物西门庆、潘金莲、吴月娘、李瓶儿、李娇儿、庞春梅、孟玉楼等人物为中心，以四季节令的变化为线索，细细考究与他们有关的美食，揭露这些美食的历史、蕴含的文化，重现小说成书时代晚明的真实生活景象。并在这一过程中展现书中人物的喜怒哀乐，欲望与挣扎，将这些原本虚构的人物再次丰满生动地推出来，更为亲切，更为可爱，也更为真实。
除了作者李舒细致的考究和优美的文字外，本书还配有古典人物画大师戴敦邦亲绘的26幅插画，与文本相映成趣，珠联璧合。
【名家评论】
胡兰成形容《金瓶梅》的人物，如阴雨天没有洗的绸缎衣裳，有浓浓的人体气味。李舒最擅长从饮食下笔，重现男女这特殊的“气味”。她展示的食物图像，是开启本书的钥匙，盘盏之间，人物的哀愁与喜乐、欲望与挣扎，全都丰腴起来、生动了起来。
——金宇澄（作家，茅盾文学奖得主）
《金瓶梅》——“色香味”，三字对应，不仅是人欲的底色，也是美食的表征。李舒的文字信手拈来，活色生香，以“饮食”说“男女”，借“灶台”言“床笫”，人间烟火气从古代飘到今天，读来满是酸甜苦辣的现实回味。
——徐累（艺术家）
鲁迅说，一部《红楼梦》，经学家看见易，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满……每个人心中都有一个哈姆雷特。李舒读《金瓶梅》，拂去情欲，只端一席餐食上来，透过各种家常小菜与珍馐美馔的有趣考证，旁征博引，为我们构建了一幅视角独特的中国古代生活图卷。
——陈晓卿（制片人，《舌尖上的中国》导演）
做一个吃货容易，做一个有学问的吃货不容易。李舒正奋斗在成为有学问的吃货的道路上。作为欲望的两大代表，食与色皆是人性。《金瓶梅》既能破色见空，想必也是能就食说法的。且听李舒怎么说吧。
——姜鹏（复旦大学历史学系副教授，《百家讲坛》主讲人）
作者简介
【作者简介】
李舒
女，复旦大学新闻系硕士毕业。
好读书不求甚解，
好唱戏不务正业，
好八卦囫囵吞枣，
好历史走马观花，
好美食不远庖厨。
著有《山河小岁月》《民国太太的厨房》等。
在《Vista看天下》，腾讯“大家” “入流”等设有专栏。
美食Mook Lucky Peach中文版《福桃》主编。
戴敦邦
自号“民间艺人”，江苏镇江丹徒人，无学历。曾任上海交通大学人文学院教授直至退休。因长期画连环画，一度被推选为中国美术家协会连环画艺术委员会副主任，又担任过上海市道教协会副会长和上海美术家协会常务理事，但最为合适的头衔是中国美术家协会会员。无扛鼎力作，多数作品为取材于中国古典文学名著和古典诗词的插图，如《红楼梦》《水浒传》《西厢记》等。
目录信息
引子二 玉黄李子的玄机：兰陵笑笑生是谁的马甲
1.倒残一杯麻姑酒
2.吴月娘爱的，贾母不待见的，都是这杯六安茶
3.来一颗西门庆牌杨梅干
4.烧麦烧卖，傻傻分不清楚
5.没有核桃的核桃肉
6.春梅的心机鸡尖汤
7.为什么和尚总是有好茶？
8.干娘来碗茶，多搁土豆
9.山河故人，不过一碗馓子茶
10.把西门庆说脸红的黄段子高手
11.元宝蹄髈
12.贾宝玉和西门庆的共同爱好
13.应伯爵的鲥鱼大法
14.癞葡萄与苦瓜
15.王瓜乎？黄瓜耶？
16.勾头鸡膆壶与法郎桃儿钟
17.送给蔡京的羊羔美酒
18.雪藕应夏
19.孟玉楼的相亲会
20.酸梅汤，还是明朝的好
21.盘里酥花也斗开
22.李娇儿的生日快乐大肉包
23.潘金莲的饺子
24.越糟越美好
25. “大官人牌”口香糖
26.如果灵魂有香气，我希望是桂花香
27.一只柑子引发的耳光
28.穿越到明朝卖玉米
29.螃蟹知己小潘潘
30.从十香瓜茄到茄鲞
31.葡萄架下委屈的葡萄
32.最后的乳饼
33.李瓶儿的泡螺
34.栗子啊，愿你永远温暖如春
35.抓住男人胃，就能抓住男人心吗？
36.春不老的千年难题
37.你吃过西门庆的鲊汤吗？
38.明朝羊肉的没落
39.喝酒怎么能没有行酒令
40.没头脑的头脑汤
41.西门庆家，冬至可不吃饺子！
42.夜晚是属于馄饨的
43.打点酱油好下饭
44.两个腊八节
45.吴月娘的风雅团茶
46.这烧鸭不是那烧鸭
47.大胃王朋友
48.那个著名的猪头
49.美人倚帘嗑瓜子
50.雪夜，筛一盏菊花酒
参考书目
· · · · · · (收起)
读后感
（1409字）胡兰成说，“《金瓶梅》里的人物，正如阴雨天所留下没有洗的绸缎衣裳，有浓浓的人体的气味。”鲁迅说，“一部《金瓶梅》，经学家看见易，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满......”这款倍受争议又让人欲罢不能的奇书，当真是仁者见仁，智者见智。在《潘金...
评分少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了少说多了...
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评分（1409字）胡兰成说，“《金瓶梅》里的人物，正如阴雨天所留下没有洗的绸缎衣裳，有浓浓的人体的气味。”鲁迅说，“一部《金瓶梅》，经学家看见易，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满......”这款倍受争议又让人欲罢不能的奇书，当真是仁者见仁，智者见智。在《潘金...
评分（1409字）胡兰成说，“《金瓶梅》里的人物，正如阴雨天所留下没有洗的绸缎衣裳，有浓浓的人体的气味。”鲁迅说，“一部《金瓶梅》，经学家看见易，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满......”这款倍受争议又让人欲罢不能的奇书，当真是仁者见仁，智者见智。在《潘金...
用户评价
拿到这本书，首先吸引我的便是那颇具冲击力的书名。我想，这不仅仅是一个简单的书名，它背后蕴含着作者对于中国传统文化符号的深刻思考和大胆运用。我们对潘金莲的印象，大多停留在“红颜祸水”的刻板标签下，然而，这本书名却用“饺子”这样一个充满生活气息、甚至带有几分温情的意象与之结合，这种反差本身就极具吸引力。饺子，在中国文化中代表着团圆、家常，甚至是一种情感的寄托。将潘金莲与饺子并置，这其中是否存在某种隐喻？是作者试图通过这个看似寻常的食物，去触碰潘金莲内心深处被压抑的情感，还是借此来审视那个时代女性生存的困境？我对此充满了好奇，也有一种莫名的期待，希望作者能够借由这“饺子”，为我们揭示一个更加立体、更加人性化的潘金莲，而非仅仅停留在脸谱化的描绘中。
评分我不得不承认，当初选择这本书，纯粹是被那个充满争议的名字所吸引。我对潘金莲的既有认知，更多是来自文学作品和民间传说中那个被妖魔化的形象。然而，这本书并没有简单地重复那些已经被嚼烂了的故事，而是提供了一种完全不同的视角。我惊喜地发现，作者的写作风格非常注重对人物内心的挖掘，她用一种近乎解剖式的细致，去剖析人物的动机、欲望以及她们在那个时代背景下的无奈。这种深入的心理描写，让我开始重新思考“潘金莲”这个符号所承载的意义。她不再是一个简单的反面角色，而是一个在特定社会环境中，有着复杂情感和生存逻辑的个体。这本书让我看到的，是人性在历史洪流中的挣扎与选择。
评分这本书的书名，无疑是一个极具话题性的存在。我一开始是带着一种审视的眼光来阅读的，我以为会是一篇对某个历史人物的简单复述或重新演绎。然而，出乎我意料的是，作者却以一种极为内敛和克制的方式，去探讨了许多更为普世的主题。它并没有直接指向历史的某个具体节点，而是通过对人性的细致描摹，去触碰我们内心深处对于爱、对于欲望、对于生存的普遍困惑。我欣赏作者对叙事节奏的把控，她并没有刻意制造高潮，而是让故事在一种平静的流淌中，慢慢渗透出一种深刻的力量。读完之后，我并没有得到一个明确的答案，但却获得了一种更加开阔的视野，让我开始重新审视许多习以为常的观念。
评分我一直以来都对那些能够从平凡生活中挖掘出深刻寓意的小说抱有浓厚的兴趣。这本书的名字，虽然带着一丝惊世骇俗的意味，但它所呈现的，却是一种意想不到的质朴和细腻。作者在字里行间流露出的，是对生活最真切的感悟，是对人性最细致的洞察。她没有刻意去渲染戏剧性的冲突，而是通过对日常细节的精准捕捉，勾勒出人物的内心世界。我尤其喜欢她对语言的运用，那种简洁却富有力量的文字，总能在不经意间触动人心最柔软的部分。读这本书，就像是在品味一杯陈年的老酒，初入口时或许平淡无奇，但随着时间的推移，其醇厚的味道便会慢慢在口中散开，留下悠长的回味。
评分读完这本书，我仍然在回味。我原以为会读到一个关于古代女性的悲情故事，但作者的笔触却异常细腻，她并没有直接将我们拉入历史的洪流，而是从一个非常生活化的角度切入。这种叙事方式让我感到亲切，仿佛作者是坐在我旁边，用一种娓娓道来的方式讲述着一个久远的故事，但又充满了现实的触感。我特别喜欢作者对细节的描绘，那些关于食物、关于器物、关于日常生活的种种细节，都如同一个个小小的窗口，让我们得以窥见那个时代人们的生活状态，以及人物内心的细微变化。它没有强烈的戏剧冲突，却能在平淡的叙述中，慢慢渗透出一种难以言说的情绪，这种情绪如同时间的长河，缓缓流淌，最终汇聚成一种深刻的共鸣。
评分拿到这本书的时候，我其实抱着一种猎奇的心态。毕竟，“潘金莲”这个名字在中国文化中，已经拥有了太多的标签和解读，我很好奇作者会如何在这个基础上进行创作。然而，我并没有读到一本充斥着煽情或猎奇的内容，而是被作者一种极为冷静、甚至可以说是一种疏离的笔调所吸引。她似乎并不急于给人物下定论，而是将读者置于一种观察者的位置，让我们自己去感受、去思考。我尤其佩服作者对细节的把握，那些看似微不足道的日常琐事，在作者的笔下，却被赋予了某种宿命般的重量。这本书让我意识到，即使是大众熟知的历史人物，在不同的叙事视角下，也会展现出意想不到的层次和深度。
评分在翻阅这本书之前，我对于“潘金莲”的认知，几乎完全被过往的文学和影视作品所固化，认为她就是一个典型的负面形象。但这本书的出现，彻底打破了我的固有认知。作者并没有试图去洗白或者美化这个角色，而是以一种极为客观、冷静的笔触，去还原一个更为真实、也更为复杂的潘金莲。我尤其欣赏作者对于那个时代社会背景的描绘，她并没有把潘金莲孤立出来，而是将她置于一个更为广阔的社会图景之中，让我们看到，在那个男权至上的社会里，女性的生存空间是多么的狭窄，她们的选择是多么的有限。这本书并非要为任何人辩护，而是提供了一种反思的可能，让我们去理解，在特定的历史条件下，人是如何被塑造，又如何做出选择的。
评分这本书的名字一开始就勾起了我的好奇心，毕竟“潘金莲”这个名字在中国文学史上有着太多复杂的符号和解读。当拿到这本书的时候，我并没有立刻深入阅读，而是先把它放在手边，让它在我脑海里酝酿了一段时间。我猜想，作者选择这个名字，一定是对我们熟知的那个潘金莲有着某种颠覆或者重塑的意图。我特别期待的，是作者如何在新时代赋予这个角色新的生命力和意义。是会延续她命运的悲剧，还是会挖掘出她内心深处不为人知的另一面？亦或是，这只是一个借用了熟悉的名字，讲述一个全新的故事？我迫不及待地想要探寻作者的创作逻辑，看看她会如何用笔触勾勒出我们既熟悉又陌生的潘金莲。我想，这会是一场关于理解、关于重新审视女性命运的深度对话，我已准备好沉浸其中，接受作者带来的任何惊喜或挑战。
评分我曾对“潘金莲”这个名字所代表的符号意义有过很多种猜想，但这本书带给我的，是一种完全超出预期的体验。它并没有沉溺于对过往的解读，而是以一种全新的视角，去探索人性深处的某些角落。我特别喜欢作者对人物心理的细致描绘，那种对复杂情感的细腻呈现，让我仿佛置身于人物的内心世界，去感受他们的喜怒哀乐，去理解他们的选择与无奈。这本书的文字功底非常扎实，每一句话都经过了精心的打磨，既有力量又不失美感。它不是那种能够让你一口气读完的快餐式读物，而是一本需要你静下心来，慢慢品味，才能体会其中深意的书籍。
评分这本书的书名，可以说是极具挑衅性的，它很容易让人联想到一些固有的文化符号和价值判断。然而，当我真正开始阅读时，我发现作者的笔触远比书名所暗示的要更加沉静和内敛。她并没有试图去迎合读者的猎奇心理，而是以一种极为克制的态度，去深入挖掘人物的内心世界。我特别欣赏作者对细节的捕捉，那些关于生活场景、人物对话的细腻描绘，都为故事增添了真实的质感，也为人物的塑造提供了坚实的基础。这本书让我开始思考，在解读一个人物、一个故事时，我们是否应该抛开那些先入为主的观念，去尝试理解其背后更深层次的含义。它带给我的，是一种关于理解和共情的深刻启示。
评分真的难看，照这样写文章都能出书，那么我大四毕业用参考资料拼一篇论文也能过了。
评分真的难看，照这样写文章都能出书，那么我大四毕业用参考资料拼一篇论文也能过了。
评分李舒写吃是好的，但感觉她的瓶颈也在于此——写吃，是她的强项，但硬要和某某圈文化连起来，就显得生硬了。至少，我想看的更多的是怎么透过吃，去读金瓶梅，但感觉金瓶梅的浓度反而很低。倒是戴敦邦的插图很惊艳。他以往的水浒、红楼插图，情致古典得四平八稳，画金瓶梅则艳色全出，单为插图也值得收藏一本。
评分一点也不黄，很美味的文字。
评分不值得花钱买。有错。硬伤那种。关公战秦琼那种错。
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