張琳霞
90後美食攝影發燒友,鐵杆旅遊愛好者,喜歡食物帶來的真摯滿足感,偶爾逃離“工作機器人”的快節奏,從塞北草原到築地市場,從田間瓜果到魚肉生鮮,她能用鏡頭捕捉到平凡食物的彆樣風情。
被粉絲親切地稱為哈尼的她,在博客(哈尼22)開張的短短一年內就收獲瞭逾500萬點擊量,在這個美食部落裏,她用樸素的姿態與你分享美味的精彩。
作為古老的食物烹製方法,燒烤所散發的迷人風味令人心馳神往!從令人垂涎欲滴的花式烤肉起步,帶你領略地道風情燒烤,再到聚會烤串、節日經典焗烤盛宴,隨心所欲做美味!
80餘款主打燒烤,用心斟酌每一撮調料,牛羊肉、豬肉、禽肉、河鮮海鮮、蔬菜,保留原汁原味的同時釋放豐富口感;主食、甜品、沙拉以及飲品,每一款都能帶來不一樣的體驗。
精選食材,從處理、醃製到烤製,給予詳細的圖文說明,配閤實用的烤製技巧和工具選擇,製作簡單,普通美食愛好者也能成功烤製齣各種美味。
燒烤盛宴,為快樂舉杯,除瞭紅葡萄酒配紅肉、白葡萄酒配白肉這些常見搭配,接地氣的啤酒、時髦的汽水、高冷的香檳,還有影視劇裏常見的清酒、燒酒,總有一款飲料或沙拉能與烤肉擦齣“愛的火花”。
發表於2025-05-30
燒烤日 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
燒烤,本是一個動詞,是對烹飪形式的解讀。隨著數韆年飲食文化的發展,被曆史長河洗練成一個名詞,一個帶有通感意味的名詞。每當“燒烤”二字齣現,眼睛仿佛看到瞭一排排長長的烤爐,燒著火紅的木炭,還時不時冒齣火信子;耳朵裏仿佛能夠聽到食材炙烤恰到好處時發齣的滋滋聲,...
評分 評分 評分 評分根據書中的教程,做瞭一頓全傢滿意的燒烤,贊 牛肉,橫刀切片,加鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、薑蒜、黑鬍椒粉、澱粉醃製 雞中翅,加料酒、醬油、少鹽、糖、五香粉浸泡醃製 五花肉、加生抽、老抽、料酒、鹽、白鬍椒粉、薑蒜、蜂蜜醃製 小黃魚、加料酒、鹽、醬油、白鬍椒粉醃製 魷...
圖書標籤: 好書,值得一讀 美食 隨筆 生活 烹飪 很喜歡!希望有機會拜讀! 京東暢讀 圖解
看著都饞,吃貨必備,想做就做,想吃就吃。
評分看著都饞,吃貨必備,想做就做,想吃就吃。
評分多圖,步驟詳細,操作性很強,看瞭讓人很有動手的衝動!
評分看著都是吃貨的樣子 確實很多都不錯 突然有個點子 來一個餐廳 名叫 烤匠 專門隻做燒烤
評分啤酒和燒烤,可以說是夏天最好的打開方式瞭。擔心燒烤攤太亂不衛生,不如在傢自己動手來場燒烤趴,呼朋喚友嗨起來! 《燒烤日》是一個美食高級玩傢寫給吃貨們的私人傢庭菜單,80多款主打燒烤,圖文並茂,附帶簡單易上手的操作指南。作者甚至還貼心地推薦瞭與之搭配的醬料、沙拉、甜品和飲料,裏麵所有的照片都是真實拍攝的,教你分分鍾晉級美食大咖,利用烤爐、烤箱或者空氣炸鍋,在傢也能隨心所欲做美味!
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