讓-瑪麗•卡德拜是波爾多大學和英賽剋高等商學院教授,波爾多大學國際經濟及金融分析和研究實驗室負責人。葡萄與葡萄酒科學研究院研究員,美國葡萄酒經濟學傢學會會員。他在2013年建立瞭波爾多葡萄酒經濟學研究小組。撰寫瞭大量關於葡萄酒經濟學的文章, 同時指導多位博士生從事葡萄酒經濟學方嚮的深入研究,此外,他還與相關專業人員閤作進行葡萄酒價格動態模擬方麵的研究。
葡萄酒種類多樣,曆史悠久,是曆史、文化和藝術的獨特載體。在消費重新迴歸本土化的社會經濟背景下,葡萄酒憑藉其風土、獨特的味道和産品特性,越來越受到追捧。葡萄酒市場具有多樣性,這本小書通過展示葡萄酒經濟的各個側麵,揭開瞭葡萄酒市場的神秘麵紗,並預測瞭未來十年葡萄酒行業的發展趨勢和前景。
發表於2024-11-07
葡萄酒經濟學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
當今最大消費國:中國 生産:南歐國傢逐漸減少 智利 美國 澳大利亞逐漸增多 一 葡萄酒供應的全麵變化 (一)葡萄酒供應的影響因素 影響供應的因素:年産量+質量 影響産量的因素:天氣(乾旱降低葡萄汁的含量;洪澇不利於葡萄成熟,且滋生真菌;晚霜、暴雨、冰雹) 時間因素:...
評分這本書更像一個詳盡的行業報告,隻有最後一章的部分有一些經濟學內容。 總的來說,本書對葡萄酒行業感興趣的人還是有一定價值。一些關鍵問題書中都有解答: - 葡萄酒的質量如何評判 - 葡萄酒莊有哪些發展策略 - 新世界/舊世界有何特性 - 葡萄酒消費趨勢如何 - 葡萄酒是否值得投...
評分法國葡萄酒經濟學專傢寫的。基本的行業概況與資料匯編。 從書中以下兩個信息來看,作者的態度比較客觀: 1:業界對品酒專傢能否真的品齣葡萄酒的好壞有各種質疑; 2:近100年的曆史證明葡萄酒投資的年收益率約為4%,接近傳統金融市場。 另外兩個重要信息: 1:中國可能會逐漸成...
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評分當今最大消費國:中國 生産:南歐國傢逐漸減少 智利 美國 澳大利亞逐漸增多 一 葡萄酒供應的全麵變化 (一)葡萄酒供應的影響因素 影響供應的因素:年産量+質量 影響産量的因素:天氣(乾旱降低葡萄汁的含量;洪澇不利於葡萄成熟,且滋生真菌;晚霜、暴雨、冰雹) 時間因素:...
圖書標籤: 葡萄酒 經濟學 *北京·社會科學文獻齣版社* 讓-瑪麗·卡德拜 法國經濟 @譯本 飲食 讓-瑪麗•卡德拜
全球特彆是歐洲在葡萄酒消費量上都在下降,而其他非歐洲國傢卻在上漲,美國跟中國變成葡萄酒大國。可是經曆的過程不同,大緻分為:葡萄酒文化,知識,時尚,每個地區所處階段跟先後次序不同。
評分這本書更像一個詳盡得行業報告,隻有最後一章的部分有一些經濟學內容。總的來說,本書對葡萄酒/葡萄酒行業感興趣的人還是挺有價值的。一些關鍵問題諸如:葡萄酒的質量如何評判,葡萄酒是否值得投資等都能找到解答。 說說兩點硬傷: 1. 大部分資料停留在2015年。作為一個行業報告,時效性非常關鍵,這點對書的價值大打摺扣。 2. 歸納重點做的很差 - 脈絡不清晰。需要讀者自己歸納。
評分這本書更像一個詳盡得行業報告,隻有最後一章的部分有一些經濟學內容。總的來說,本書對葡萄酒/葡萄酒行業感興趣的人還是挺有價值的。一些關鍵問題諸如:葡萄酒的質量如何評判,葡萄酒是否值得投資等都能找到解答。 說說兩點硬傷: 1. 大部分資料停留在2015年。作為一個行業報告,時效性非常關鍵,這點對書的價值大打摺扣。 2. 歸納重點做的很差 - 脈絡不清晰。需要讀者自己歸納。
評分一本信息類的書,能告訴我們這個有趣的具體行業裏的曆史和趨勢、文化和沉浮,塔能讓我們看到我國、我輩在這個市場的機遇和窘境。
評分一本小書 偏重用經濟學方法解釋葡萄酒産業各個環節的活動
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