《牛羊生产技术》介绍了肉牛与羊的品种、牛羊产品及加工、牛羊消化生理特点及饲料加工调制、牛羊良繁技术、肉牛生产、肉羊生产及羊的饲养管理等新技术，是农民养殖户致富的良师益友。肉牛和羊的养殖生产由于成本低、易饲养、不易生病，是农业增效与农民致富见效快的项目。
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