程启坤,研究员,男,1937年出生,江西省婺源县人,1960年毕业于浙江农业大学茶叶系。从1960年开始至今,一直在中国农业科学院茶叶研究所从事茶叶科学研究工作。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长,现任中国国际茶文化研究会副会长。
发表于2024-11-05
信阳毛尖 2024 pdf epub mobi 电子书
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《中国名优茶·信阳毛尖》编著者用通俗的语言介绍了信阳毛尖的发展历史、制作技法和品质特点,以飨读者。信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县(现改称狮河区),因条索紧直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。
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