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飲膳劄記

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飲膳劄記 pdf epub mobi 著者簡介

林文月,颱灣彰化人,生於上海,第二次世界大戰之後迴到傢鄉,颱灣大學中文係畢業,又獲碩士學位,留學日本京都大學研究比較文學,後迴颱灣大學任教至退休,現專門從事寫作。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種,譯著有《源氏物語》等古典名著。


飲膳劄記 pdf epub mobi 圖書描述

本書為作者藉飲膳記憶,委婉追懷平生親友知己之行止,以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的迴憶錄。雖謂知味大廚操典雅之筆觸,書寫瞭俎上竈前的割烹經驗,實乃情思悠遠之碩學,在全麵迴味昔時體會到的師恩、友誼和親情所加之於今日的無窮感念。

本書延續作者一貫的綿密細膩,對任何微物瑣事的觀察、經營、描寫,都經過嚴謹的設想和安排。文字清晰明朗而工於刻畫,細細描繪料理的製作過程。每篇都是以一道菜的名稱為題目,像是「潮州魚翅」、「清炒蝦仁」、「颱灣肉粽」、「炒米粉」等,一共寫瞭十九篇文章。

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發表於2025-03-26

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飲膳劄記 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:廣西師範大學齣版社
作者:林文月
出品人:理想國
頁數:137
譯者:
出版時間:2008-5
價格:22.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787563374236
叢書系列:飲食文化

圖書標籤: 林文月  美食  散文  颱灣  隨筆  飲食  飲膳劄記  飲食文化   


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飲膳劄記 pdf epub mobi 用戶評價

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菽水宜婦人

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菽水宜婦人

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今年也要試著下下廚房。

評分

一本好書!倒不是說文字有多好,是文中很多菜的做法很實用,做來也不麻煩!就如書中所言:生活原來可以如此美好!

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副標題誰起的,也太糟糕

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