飲膳劄記 2024 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

飲膳劄記 pdf epub mobi 著者簡介

林文月，颱灣彰化人，生於上海，第二次世界大戰之後迴到傢鄉，颱灣大學中文係畢業，又獲碩士學位，留學日本京都大學研究比較文學，後迴颱灣大學任教至退休，現專門從事寫作。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯著有《源氏物語》等古典名著。

飲膳劄記 pdf epub mobi 圖書描述

本書為作者藉飲膳記憶，委婉追懷平生親友知己之行止，以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的迴憶錄。雖謂知味大廚操典雅之筆觸，書寫瞭俎上竈前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學，在全麵迴味昔時體會到的師恩、友誼和親情所加之於今日的無窮感念。

本書延續作者一貫的綿密細膩，對任何微物瑣事的觀察、經營、描寫，都經過嚴謹的設想和安排。文字清晰明朗而工於刻畫，細細描繪料理的製作過程。每篇都是以一道菜的名稱為題目，像是「潮州魚翅」、「清炒蝦仁」、「颱灣肉粽」、「炒米粉」等，一共寫瞭十九篇文章。

飲膳劄記 2024 pdf epub mobi 電子書下載

飲膳劄記 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-20

飲膳劄記 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢飲膳劄記電子書的读者还喜欢

飲膳劄記 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

同樣是一碗紅燒肉，蘇軾燒的可題為“慢著火，少著水，火候足時他自美”，自然與旁人燒的不同。若燒肉的人無甚名氣，那須是浦北的八角，醬園的頭抽，黑山的土豬慢火燉製這一鍋亮晶晶晃悠悠紅艷艷的紅燒肉。總之，人和食物總要有一樣噱頭十足。這散文看似食譜，反復讀來卻仍能...

評分☆☆☆☆☆

已不知何時得知林文月的大名，亦忘卻瞭初讀林氏文章時的歡欣與驚喜。如今對她的文章更是推崇備至，每得之便喜不自勝，全然忘卻讀書人的矜持。我之讀書，總喜歡將某位作者的書盡數搜羅囊中，一口氣讀個十之八九。實體書既不好買也不大買得起，倒是電子書大行其道，滿足瞭我的這...

評分☆☆☆☆☆

我輩孤陋寡聞，先前對於林文月一無所知。前幾日，在當當網上看免費的書，偶爾瞟到瞭《飲膳劄記》裏，有清炒蝦仁一道菜，因為是尋常傢裏吃的，想，能入書的清炒蝦仁，怕有特彆的做法，於是，以格外內行的心態，仔細看瞭起來。不看不知道，一看便開竅。林文月的清炒蝦仁和我傢...

評分☆☆☆☆☆

《飲膳劄記》是林文月寫的書，一本關於食物和迴憶的書。封麵是淡淡的土黃色和亞麻色，像傢一樣妥帖而令人心安的顔色。林文月的文筆清新舒展，書中除瞭細細描繪的料理製作過程，還有她和師友傢人相處的時光。一道道菜所勾起的迴憶，染上瞭被光陰撫摸過的舊色。 ...

評分☆☆☆☆☆

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:廣西師範大學齣版社

作者:林文月

出品人:理想國

頁數:137

譯者:

出版時間:2008-5

價格:22.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787563374236

叢書系列:飲食文化

圖書標籤: 林文月美食散文颱灣隨筆飲食飲膳劄記飲食文化

飲膳劄記 2024 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

飲膳劄記 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

拉拉雜雜扯太多瞭，不是很好看

評分☆☆☆☆☆

好看，寫得清晰而富有條理，雖然這其中的十九道菜，都是為傢宴而準備，有時為瞭顯齣對師輩尊長的敬重與用心，所選菜目豪華，大概為我們平常人所不易製。但也有樸素可親、使人見瞭想按書去做的食物。舊時菜單與人事的交往相交雜，一道菜往往關乎一些溫柔的人事，也很動人。

評分☆☆☆☆☆

關於這十九道菜的製作，從選料備料到烹製真是巨細靡遺，而且非常講道理，為何這樣操作、如違背又有何後果，真好過冷冰冰的菜譜。隻是林文月的齣身、經曆，其飲膳劄記上自然無凡品，開篇便是魚翅海參佛跳牆，傢常些的食材又需要“費時耐心”地調製，我自然是學不來的。不過如林所說，“食而弗烹不知其道”，也就當是學習烹飪之道吧。

評分☆☆☆☆☆

: TS971/4907

評分☆☆☆☆☆

飲膳劄記 2024 pdf epub mobi 電子書下載