中医饮食保健学

页数:392

出版时间:2008-7

价格:32.00元

isbn号码:9787506449915

具体描述

《普通高等教育十一五国家级规划教材•中医饮食保健学》共分为上、中、下三篇。其中上篇（第一章至第三章）为总论，主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等；中篇（第四章至第十六章）为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等；下篇（第十七章至第二十三章）为食养与食疗，主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。《普通高等教育十一五国家级规划教材•中医饮食保健学》可供烹饪与营养教育、营养学、中医学营养与食疗本科专业使用，也可供护理学、预防医学等相关专业使用。

读后感

从这本书的章节目录大概就可以知道这本书在说什么，但是由于非科班的同学是不清楚阴阳五行等等这些东西的，身为一个昨天考完这一门课的同学还一脸蒙蔽地准备一篇如何学好中医保健学这一门课的课程论文，想百度都无法百度出这一本书的大概简介，建议如果对这本书感兴趣的同学可...

从这本书的章节目录大概就可以知道这本书在说什么，但是由于非科班的同学是不清楚阴阳五行等等这些东西的，身为一个昨天考完这一门课的同学还一脸蒙蔽地准备一篇如何学好中医保健学这一门课的课程论文，想百度都无法百度出这一本书的大概简介，建议如果对这本书感兴趣的同学可...

从这本书的章节目录大概就可以知道这本书在说什么，但是由于非科班的同学是不清楚阴阳五行等等这些东西的，身为一个昨天考完这一门课的同学还一脸蒙蔽地准备一篇如何学好中医保健学这一门课的课程论文，想百度都无法百度出这一本书的大概简介，建议如果对这本书感兴趣的同学可...

从这本书的章节目录大概就可以知道这本书在说什么，但是由于非科班的同学是不清楚阴阳五行等等这些东西的，身为一个昨天考完这一门课的同学还一脸蒙蔽地准备一篇如何学好中医保健学这一门课的课程论文，想百度都无法百度出这一本书的大概简介，建议如果对这本书感兴趣的同学可...

从这本书的章节目录大概就可以知道这本书在说什么，但是由于非科班的同学是不清楚阴阳五行等等这些东西的，身为一个昨天考完这一门课的同学还一脸蒙蔽地准备一篇如何学好中医保健学这一门课的课程论文，想百度都无法百度出这一本书的大概简介，建议如果对这本书感兴趣的同学可...

用户评价

这本书在介绍具体食材的功能性时，似乎有一种独特的视角，它超越了简单的营养成分罗列，而是将食物置于一个更宏大的“生命能量”和“气血运行”的体系中进行解读。我注意到，书中对很多我们日常生活中习以为常的食物，都赋予了非常深层次的解读，比如某些谷物或菌类的药用价值，是如何被古人观察和总结出来的。这种将日常饮食与深层生命哲学相结合的阐述方式，令我耳目一新，它提升了“吃饭”这件事的意义，让它不再仅仅是维持生存的本能行为，而变成了一种主动参与身体修复和平衡的实践。这种深度挖掘和精神层面的提升，是我在其他健康类书籍中很少见到的，它让阅读过程充满了敬畏感和探索欲。

这本书的配套图表和索引设计堪称典范，这对于一本需要频繁查阅的参考书来说，简直是救星。那些将复杂的食疗配伍关系用流程图或矩阵形式展现出来的部分，极大地减轻了我的记忆负担。我尤其欣赏它在书后附带的常见病症食疗索引，查找起来一目了然，效率极高。如果说前面所有的内容都是知识的输入，那么这些工具性的设计就是知识的有效输出的保障。有了这样的索引和图表辅助，我完全可以放心地将这本书放在手边，随时应对生活中的小状况，而不是担心知识点散落各处难以调取。这份对读者使用体验的细致考量，体现了编辑团队的专业素养，使得这本书的实用价值得到了最大化的体现。

这本书的叙述方式非常严谨，它不像市面上那些轻松的养生小册子，而是用一种近乎教科书的口吻来阐述观点。作者在引经据典时显得尤为审慎，每一个论断背后似乎都有大量的文献支撑，这让我感受到了作者深厚的学术功底。行文逻辑性极强，从基础的概念界定到复杂的理论体系构建，过渡得非常自然流畅，即使是涉及一些比较晦涩的古代术语，作者也能用现代的语言进行恰当的解释，使得理解门槛降低了不少。这种注重系统性和完整性的写作风格，非常适合希望进行系统性学习，而不是仅仅获取零散知识的读者。我花了不少时间去消化其中的一些专业名词，但回头看，这种投入是值得的，它为后续内容的理解打下了坚实的基础，感觉自己确实在进行一场严肃的知识探索。

这本书的装帧设计倒是挺吸引人的，封面色彩搭配得很有韵味，一看就知道是专注于某个领域的专业书籍。我一开始拿到手的时候，对内容充满了期待，希望能从中学习到一些实用的养生知识。这本书的排版清晰，字体大小适中，阅读起来感觉很舒服，这一点对于需要长时间阅读的专业书籍来说至关重要。书页的纸质也挺不错，摸起来有质感，不是那种廉价的纸张，这也能体现出出版方对这本书的重视程度。整体来说，从外在包装到阅读体验，这本书都给我留下了良好的第一印象，让我觉得这是一本值得细细品味的著作，特别是对于那些对传统文化和健康生活方式感兴趣的读者来说，这种精心的制作本身就是一种吸引力。我希望书中的内容能像它的外表一样，同样充实和深刻。

我对这本书中对个体差异化调理的探讨留下了深刻印象。它并没有一味地推崇某种“万能”的食疗方案，而是反复强调“辨证论治”的核心思想，这一点非常符合我对传统智慧的理解。书中对不同体质人群（比如气虚、血瘀、湿热等）在日常饮食中需要注意的侧重点进行了详细的剖析，并提供了相应的食物选择建议。这种细致入微的区分，让我能够更精准地对照自身情况进行反思和调整。举例来说，书中对季节更替时身体可能出现的变化及其对应的饮食策略分析得非常到位，这可比那些笼统的“多吃蔬菜水果”的建议要实用得多。我感觉这本书提供的是一套思考框架，教会我如何根据具体情境做出明智的饮食决策，而不是简单地给出食谱清单。