《百吃不厭魚香菜》是一本專門介紹怎樣烹製魚香菜的大眾菜譜書。書中首先簡要介紹瞭有關魚香菜製作的基礎知識，然後以傢常菜為主，詳細講授瞭各種魚香菜的用料配比、地道做法、成品特點及操作要領。全書分為蔬菜、豆製品、畜肉、禽肉、水産品等五大類，近250款菜肴。《百吃不厭魚香菜》內容豐富，技法正宗，科學實用，易懂好學，非常適閤廣大傢庭尤其是喜食川味魚香菜者閱讀使用，對大小餐館酒店也極具學習參考價值。
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