砂糖之島 2024 pdf epub mobi 电子书

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砂糖之島 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

黃紹恆，國立交通大學客家文化學院院長、人文社會學系教授。新竹縣人，國立臺灣大學經濟學系畢業，東京大學經濟學碩士、博士。曾任國立政治大學經濟學系副教授及教授、國立暨南國際大學歷史研究所兼任教授、東京大學社會科學研究所客座教授。著有《臺灣經濟史中的臺灣總督府：施政權限、經濟學與史料》（遠流，2010），《臺灣社會經濟史》（與陳鴻圖、林蘭芳合著，國立空中大學，2012）；〈日治初期三井物產在臺商業買賣之展開〉（許雪姬主編，《臺灣歷史的多元傳承與鑲嵌》，中央研究院臺灣史研究所，2014），譯有石井寬治《日本經濟史[第2版]》（五南，2009）等書。

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发表于2024-12-12

砂糖之島 2024 pdf epub mobi 电子书

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砂糖之島电子书读后感

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出版者:國立交通大學出版社

作者:黃紹恆

出品人:

页数:352

译者:

出版时间:2019-3

价格:TWD420.00

装帧:平装

isbn号码:9789578614277

丛书系列:

图书标签: 黄绍恒经济史台湾史台湾日本食物史臺灣歷史經濟史

砂糖之島 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

從臺灣近代糖業史，看資本主義脈絡下的兩面刃

砂糖自15世紀以降的「地理大發現」時代起，即成為世界商品，深刻地影響世界各地近現代史的形成並塑造成今日世界的樣貌。臺灣也因為砂糖而初登世界史的舞台，其重要性直至1960年代歷久不衰。二戰結束前日本的近代製糖業以臺灣為生產基地，亦不脫此歷史脈絡。

本書就日治初期臺灣近代製糖業成立過程，以「充分條件」論述自荷蘭東印度公司時期起臺灣製糖業的發軔，至1860年代臺灣開港所出現的發展，再以「必要條件」說明日本幕末開港所引致的砂糖進口貿易赤字，在如何的歷史情境下，轉變成促成甲午戰後臺灣近代製糖業的發展。

日治初期在臺灣所成立的機械製糖業，雖然擁有相應的資本及生產技術，但在原料方面，卻難以駕馭二百餘年來在臺灣落地生根並成長的小農經濟。製糖會社雖依存於臺灣總督府糖業政策，而在原料的取得上獲得相當程度的成功，但這些政策也成為製糖會社的發展瓶頸，使日治時期的臺灣製糖業始終無法獨立於國家權力運作之外……

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砂糖之島 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

很本土派意识的一种细致探析，但是其中方法可以深度借鉴。

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本书以砂糖为线索，揭示了历代尤其是日本统治者对于台湾糖业的投入与改造如何塑造台湾社会。日治初期到日俄战争以前，在台日资并未能取代台湾本地资本成为总督府推行糖业奖励政策所仰仗的主要资本力量。日俄战争以后，日本国内的糖业资本陆续进入台湾，再加台湾人的投资活动受到限制，此前以本地资本为主的台湾制糖业开始发生变化。1911年日本废除不平等条约后，完全收回了砂糖的关税自主权，台湾的粗糖业作为日本糖业的一部分被整合到日本资本之中。受制于台湾自清代以降所形成的农家经营特征，其原料成本一直居高不下。为此，总督府及制糖业者通过发放各种补助金解决农民的资金问题，农家也随之改变了原有的经营方式向近代制糖业方向转换，逐渐被纳入到国家权力及资本力量掌握之中，同时也意味着台湾各地中小层地主基本被整合到日本天皇制国家之中

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