本書從中小投資者的角度齣發，係統地介紹瞭如何籌建並成功運營一傢咖啡店。內容包括市場前景與投資分析、開店籌備工作、選址、營銷管理、利潤管理、店員管理、顧客服務、營運管理、氛圍營造、産品製作等，涵蓋瞭咖啡店籌建和經營的方方麵麵。書中資料大部分來自工作一綫，具有很高的實用價值。
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非常詳細，重要看實操。
评分非常全麵的操作指南，更多是在操作層麵上指導，如果你完全不知道怎麼開和流程看這本書就好。隻是這本書不能給到你開的創意，隻是標準而全麵的流程。
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