???? 著者简介
面包与洋葱(林舞)
出生于福冈县北九州市,是一名插图画家和设计师,也是一位面包爱好者。因为对面包的热爱而移居京都。从2006年开始创作和发行与面包相关的免费读物《面包与洋葱》。后出版《左京区与面包》《面包店与书店》《名古屋的某处》(共同创作)《传说中的面包》以及其他图书。也从事免费报纸与小册子的企划、设计与插图工作。目前住在福冈市。“面包与洋葱”的名字来自于西班牙的求婚词:“与你在一起,就不怕生活里只有面包与洋葱。”
相关网站:http://www.pantotamanegi.com
???? 监修简介
荻山和也
面包、料理研究家,曾跟随日本“面包研究家第一人”竹野丰子学习。为追求地道的面包制作,荻山和也曾前往欧洲等地留学,随后以其所学为基础研制出荻山独家面包食谱,一经推出便广受好评。除制作面包食谱之外,他还致力于家用面包机的使用研究。用荻山和也精心计算后推出的配比,即便是初学者也能够做出美味面包,因此深受读者喜爱。荻山和也活跃在料理教室、商品开发、写作等多个领域,其主要著作有《荻山和也的手作面包》等。
相关网站:breadpark.exblog.jp
???? 译者简介
许郁文
辅仁大学影像传播学系毕业。因对日文有兴趣,于东吴日语教育研究所进修。曾担任日商多媒体编辑、杂志日文采编记者,现为专职译者。
发表于2024-11-25
手绘面包辞典 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 面包 烘焙 手绘 美食 食物 生活 日本 科普
新鲜、好玩又实用的面包知识百科
面包迷的绝佳随身读物
???? 编辑推荐
本书在内容和形式上别具一格,将面包相关知识汇编成为一本辞典,读者可根据关键词条查阅。除了介绍面包的制作材料、工艺、历史、种类等知识,更有相关的谚语、影视和图 书作品推荐,还有众多料理美食家的专栏文章,以及优秀店铺的探访记录。每一个有趣的词条,每一幅可爱的漫画,透露出作者对于面包的强烈热爱,仿佛散发着浓浓的香气。
???? 内容简介
本书来源于作者面包与洋葱(林舞)以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的形式,收录了诸多与面包有关的词条。除了记录与面包相关的知识外,作者更通过自己的所学所闻与个人见解,从多重角度针对“面包”进行分析,并介绍了面包的历史、种类,还推荐了相关艺术作品和优质店铺。配以妙趣横生的漫画,轻松记录了丰富的知识和作者的探寻学习经历。
美味しい 美味しい 美味しくなる 魔法の言葉
评分如果北京也能像京都一样到处是社区式面包店该有多美好。日本也很善于改良其他国家的传统面包,例如葡萄牙pao de lo就是蜂蜜蛋糕前身;他们还把咖喱面包的颜色形容为狐狸色。感受到了对于面包浓浓的爱意,会让人相信下次做面包时如果悄悄对着面团说上“变好吃吧!”就真的会很好吃呀!
评分可爱又充满童趣的一本书。词条式的科普让人找到了小时候翻阅百科全书的乐趣。生活中能吃到好吃的面包,这大概就是幸福吧。
评分面包狂魔的可爱小科普
评分不只介绍了面包,还有和面包有联系的东西,一边看一边想象吃到嘴里的感觉ˎ₍•ʚ•₎ˏ发现了好多想尝试的面包
手绘面包辞典 2024 pdf epub mobi 电子书