重新发现日本

出版者:中信出版集团

作者:中田英寿

页数:165

译者:张玉娇

出版时间:2020-5

价格:69.00元

装帧:平装

isbn号码:9787521713329

具体描述

从2009年4月开始，中田英寿踏上了寻找“真正的日本”的旅程。6年半的时间内，他寻访了日本的47个都道府县，旅程长达20万千米，拜访了2 000多个人物和场所。

漫长的旅程和无数执著于工匠精神的人，使他重新认识了日本，也发现了许多连日本人自己都不知道，在网络上也无法找到的日本好物和好去处。旅途结束后，他主编了此书，想和所有读者分享日本的精神与文化。

这本书中，有日本手艺人的工匠之魂，有源自山与海的美食，有倾注心血酿造的日本酒，有旅馆中的待客之道，有让人惊喜不已的日本特产……

这里，藏着一期一会、难以寻觅的好物与好去处，带你重新发现日本。

作者简介

中田英寿

1977年出生于日本山梨县甲府市，前日本职业足球运动员。1996年，作为日本奥运会代表队最年轻的选手，参加了亚特兰大奥运会。曾两次当选“亚洲足球先生”。退役后，开始了再日本及世界范围内的旅行，并以2009年4月的旅行为契机，开启了宣传、支持日本传统文化及工艺的“REVALUE NIPPON PROJECT”（重新发现日本）项目。

目录信息

前言 你不了解的日本
日本手作
山本茜 截金玻璃艺术家(京都府)
乐 吉左卫门 乐烧(京都府)
四代 田边竹云斋 竹工艺(大阪府)
新里明士 陶艺家(岐阜县)
云龙庵 北村辰夫 漆艺家(石川县)
见附正康 陶艺家(石川县)
室濑和美 漆艺家 莳绘(东京都)
武关翠篁 竹工艺(东京都)
日本料理
L’Effervescence 法式料理(东京都)
天寿司 京町店 寿司(福冈县)
柳家 乡土料理(岐阜县)
L'evo 前卫的地方料理(富山县)
Yoroniku烤肉(东京都)
三谷 寿司(东京都)
神乐坂 石川 和食(东京都)
西餐厅 拉巴里库 东京 意大利菜(东京都)
榉苑 农家料理(新潟县)
田泽 天妇罗（北海道）
日本旅馆
沼津俱乐部 (静冈县)
名月庄 (山形县)
御宿 竹林亭 武雄温泉(佐贺县)
秘境 白川源泉 山庄 竹笛 白川温泉(熊本县)
妙见石原庄 妙见温泉(鹿儿岛县)
海边 波沙罗邸 伊势志摩 贤岛温泉(三重县)
强罗花坛 箱根 强罗温泉(神奈川县)
阿尔托酒店 里磐梯(福岛县)
角馆山庄 侘樱 奥角馆温泉(秋田县)
bi.blé 餐厅 美瑛(北海道)
日本酒
高木酒造 (山形县)
木屋正酒造(三重县)
锅岛 富久千代酒造(佐贺县)
东洋美人 壱番缠 澄川酿酒厂(山口县)
纪土 KID 无量山 和平酒造(和歌山县)
作 惠乃智 清水清三郎商店(山重县)
泽屋松本 守破离 松本酒造(京都府)
胜山 仙台伊泽家 胜山酒造(宫城县)
伯乐星 新泽酿造店(宫城县)
摩登仙禽 无垢 2018 仙禽(栃木县)
满寿泉 桝田酿酒屋(富山县)
黑龙 黑龙酒造(福井县)
矶自慢 矶自慢酒造(静冈县)
No.6 X-type 新政酒造(秋田县)
日本特产
京果子店 末富 京风船 箱根 强罗温泉(神奈川县)
北果楼 北之梦圆顶 (北海道)
NASU糕点店 烤面包 (栃木县)
故乡物产直销所 桃子草莓 (德岛县)
腰挂庵 蕨饼 (山形县)
梨屋与佐卫门 梨 (千叶县)
糕点 布鲁迪普利斯 岩手全鲜奶油面包 (岩手县)
棒球坊 波尔什 (岐阜县)
福内商店 口福炸肉丸 (东京都)
雅典娜 蛋糕 (东京都)
后记
· · · · · · (收起)

读后感

地理位置上和中国一样地同处亚洲，日本这座岛国其实有着太多的美景等待着人们的发现。尽管我从未去过这个国家，但是爱旅之人的我却从始终有着一颗期待探访寻觅的旅程。走进日本，发现日本，收获美景，更是捕捉亮点。 中信出版社最新推出的《重新发现日本》让我领略到了一个更加...  

当初买这本书，主要有两个原因：一是自己是足球爱好者，而中田英寿是日本国宝级的足球运动员；二是自己曾经去过日本，也算是对日本有了初体验，所以，当看到书名《重新发现日本》，感到很惊奇与好奇。 但是，读罢整本书，评价只能是内容略显单薄了，没能真正的挖掘出日本不一样...

地理位置上和中国一样地同处亚洲，日本这座岛国其实有着太多的美景等待着人们的发现。尽管我从未去过这个国家，但是爱旅之人的我却从始终有着一颗期待探访寻觅的旅程。走进日本，发现日本，收获美景，更是捕捉亮点。 中信出版社最新推出的《重新发现日本》让我领略到了一个更加...  

地理位置上和中国一样地同处亚洲，日本这座岛国其实有着太多的美景等待着人们的发现。尽管我从未去过这个国家，但是爱旅之人的我却从始终有着一颗期待探访寻觅的旅程。走进日本，发现日本，收获美景，更是捕捉亮点。 中信出版社最新推出的《重新发现日本》让我领略到了一个更加...  

当初买这本书，主要有两个原因：一是自己是足球爱好者，而中田英寿是日本国宝级的足球运动员；二是自己曾经去过日本，也算是对日本有了初体验，所以，当看到书名《重新发现日本》，感到很惊奇与好奇。 但是，读罢整本书，评价只能是内容略显单薄了，没能真正的挖掘出日本不一样...

用户评价

我最欣赏这本书的一点，在于其叙事者姿态的谦逊与克制。作者似乎始终保持着一个“局外人”的观察者视角，没有过度介入或发表强硬的个人评判。他更像是一个细心的记录员，用他精准的镜头捕捉着被观察对象的每一个微表情和环境细节。在描述那些具有强烈文化符号性的场景时，他罕见地采用了大量的留白手法，仿佛在对读者说：“看到这些了吗？你对此有何感想？” 这种不把话说满的做法，极大地激发了读者的想象力和共情能力，使得每个人在阅读过程中都能投射入自己独特的情感滤镜。它不是一部灌输观点的教科书，而更像是一本邀请函，邀请我们共同进入一个充满秩序感与微妙张力的世界。这种给予读者尊重的叙事态度，使得阅读体验充满了私密性和探索性，让人感觉自己发现了一个独属于自己的宝藏。

我必须承认，这本书的叙述节奏对我来说，初读时略显缓慢，甚至有些出乎我意料的“不着边际”。它并非那种直奔主题、信息密集的指南类读物，而更像是一场漫无边际的哲学漫步。作者似乎总是在关键的叙事点上戛然而止，转而探讨一些看似无关紧要的文化符号或历史侧影。然而，当我强迫自己放下“快速获取信息”的功利心，真正沉浸进去后，才发现这种“慢”恰恰是其高明之处。它迫使我的思维放慢，去重构那些碎片化的认知。书中对传统工艺流程的细致入微的描述，那种近乎偏执的对完美的追求，展现了一种令人敬畏的职业精神。它不仅仅记录了“做什么”，更深入挖掘了“为什么这么做”的内在驱动力，那种对技艺的世代传承与敬畏感，是现代社会极度稀缺的品质，读来让人感到既震撼又有一丝失落，仿佛瞥见了某种失落的黄金时代的面貌。

这部作品的文字像是一汪清泉，缓缓流淌过我干涸已久的心田。作者以一种近乎诗意的笔触，描绘了那些在日常喧嚣中被我们遗忘的细微之处。我仿佛能闻到清晨庭院里泥土被露水浸润后的芬芳，感受到古老木结构建筑在微风中发出的那种特有的、略带历史感的吱呀声。书中对于光影的捕捉尤为精妙，即便是最寻常的场景，经过作者的渲染，也充满了禅意的留白与深远的意境。与其说是在阅读一段文字，不如说是在进行一场沉浸式的感官体验。他没有急于下结论，而是耐心地引导着读者，去观察，去体会，去感受那些潜藏在表象之下的生命力与时间流逝的痕迹。这种克制而又充满力量的叙事方式，让人在合上书页后，仍久久不能平静，心中涌起一种对“慢”生活的向往，仿佛周遭的一切喧嚣都暂时退去，只剩下内心的宁静与对美的虔诚。这是一种罕见的文学天赋，能够将寻常之物，提升到艺术的高度，让人在朴素之中窥见哲思的闪光。

坦白说，这本书的文字风格略显晦涩，充满了典故和一些难以快速理解的文化意象。如果不是我对相关文化背景有一定的了解，恐怕很多段落需要反复揣摩，甚至查阅大量注释才能勉强跟上作者的思路。这无疑提高了阅读的门槛，使得它不适合轻松的消遣时刻。然而，对于那些愿意深入挖掘的读者而言，这种深度也是一种回报。作者对历史脉络的把握极其精准，他从不肤浅地罗列事实，而是将事件置于宏大的时间长河中进行审视，探讨了某种文化特质是如何在漫长的历史积淀中逐渐固化、最终影响到当代的方方面面。特别是书中对“美学如何渗透到日常生活的每一个角落”这一论点的阐述，极富洞察力，它挑战了我们对于“功能性”和“装饰性”的传统二元对立观念，启发我们重新审视生活环境的构成要素。

这本书的结构给我带来了极大的阅读乐趣，它采用了一种非线性的、类似于拼贴画的组织方式。章节之间的跳跃性极大，可能上一页还在谈论某一处偏远山区的茶道礼仪，下一页就跳到了现代都市中某个设计工作室的材料选择考量。起初，我有些迷茫，担心这种跳跃会导致整体主题的涣散。但随着阅读的深入，我开始捕捉到那些隐藏在不同主题之间的微妙的、如同细线般的连接点——也许是共同的审美偏好，也许是对“和”的精神的隐晦表达。这种阅读体验，非常考验读者的主动构建能力，它不是被动地接收信息，而是主动地在脑海中建立起一座知识与美学的宫殿。每一次成功地将两个看似不相关的片段联系起来时，都会带来一种“啊哈！”的顿悟感。这是一种非常现代的叙事技巧，它肯定了读者的智慧，将阅读变成了一场双向的、充满智力挑战的合作。

中田英寿是一代人的记忆，而他的旅途如他的足球生涯一般精彩。跟着他的脚步，深入地探寻日本，从传统手工艺到艺术内核，再到匠人精神，每一个篇章都十分引人入胜，每一个被引介的美食、物件或技艺都十分美妙。字里行间，一步一景，身为幸运地读者、世界的好奇旅者、文化的探索者，如获至宝。

提到中田英寿，很容易跟日本清酒联系在一起，他自从退役之后深入日本各地，发现了许多日本人自己都不知道、在网络上无法找到的好物和好去处。他活出了人生的另一种可能，不只是亚洲足球的佼佼者，还是日本文化的传播者。

还在上学的时候便看过中田英寿在意甲踢球，没想到退役以后的中田走了一条和其他球员完全不同的路，书中充满了日本式的精致和匠人精神，相信中田英寿是真的有着丰富的精神世界才能写出这样一本饱含文化内涵的书，安静且沉淀，就冲这点也值五星。

于足球队退役，运动员出身的中田编了这本书，虽非他的文案，却也是一种观察世界的视角，好在让我看到了一些不知道的玩意儿，就算做成了「ELLE」那类的东西，没关系，只要能让人耳目一新，就好…????

走访47个都道府县，分手作、料理、旅馆、酒和特产五个部分；志村福见用植物的花果实叶枝干提取染料，山本茜的截金玻璃技艺一个人独立制作，还有乐烧抹茶碗、竹工艺、萤手透雕陶器、莳绘、红花瓷等；生江史伸的法式料理都是日本材料，天野功的寿司独具魅力，还有烧烤日料等店；介绍温泉酒店日本酒日本特产等；日本酒：十四代（不卖）、而今、锅岛、东洋美人、纪土KID 无量山、作 惠乃智、泽屋松本 守破离、胜山、伯乐星、摩登仙禽无垢 2018、满寿泉、黑龙、矶自慢、NO.6 X-TYPE;