曾園,茶文化研究者,《南都周刊》《新周刊》前主筆。從事茶文化研究與寫作多年。齣版過《詞的冒險》《茶葉偵探》等書。
……茶文化撥亂反正之作……
打破傳統認知,還原茶之真相
——茶是雅事,但極易落俗——
……茶事、茶道、茶理……
宣和年間茶葉的摘製時間一直在提前,最後居然提前到瞭臘月,宋徽宗在鼕至時就喝到瞭明年的春茶!這很讓人抓狂,因為當某種未來之物成瞭現成之物,時間感就崩潰瞭。
我慢慢發現,中國人喝茶,能夠品齣其他民族覺察不瞭的味道,茶道之上,正是中國人的味道。
魯迅說:“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清福’。不過要享這‘清福’,首先就須有工夫,其次是練習齣來的特彆的感覺。”三天不做事,心裏靜下來,就能體會到茶在味覺上的各種層次。
在普洱茶裏,人人爭說“老班章”和“冰島”等名山,這些名山不好買,買下來也有可能“撲街”。在茶這個古怪行業裏有句笑話說,買茶人比賣茶人更懂茶。
茶人口耳相傳的“茶氣”有多種說法:手心後背發汗,一股熱流直墜丹田,“氣”在脈絡間遊走……
……有故事,有知識,有見識……
喝茶是件簡單的事,喝不懂,是不信任自己的舌頭
發表於2024-12-23
有茶氣 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
隨著電視劇《三十而已》的熱播,“茶”這個字都有點變味瞭,“有茶氣”這三個字放在一起就更為嚴重瞭…這也不能怎麼樣,畢竟真正愛茶的人怎麼會被一個電視劇裏的角色所左右。 茶對我來講太平常瞭,因為每天都喝,一天不喝都顯得沒有儀式感。從爺爺的“大雜燴”茶(好幾種茶放在...
評分自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶 自古文人七件寶,琴棋書畫詩酒花 也不知何時有瞭這兩句話,仿佛自然而然便將其劃分成瞭兩個層次,形而下的物質和形而上的精神層次,可是這茶的地位看上去卻是獨特的很,下至萬人皆飲,上至眾人品論,茶,從古至今,已然成為人們日常生活的一部...
評分茶在中國,悠久,是我們驕傲的文化。現代人講文化,一驕傲,就容易把文化的這些載體的功能無限抬高,視為神聖,包羅萬象,附加衍生無數繁文諸種縟節,似乎不這般就無法凸顯莊重與高貴。我讀曾園的茶文,印象之所以深刻,首先在於他對這類做法的不以為然。 從前,讀隨筆集《茶葉...
評分自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶 自古文人七件寶,琴棋書畫詩酒花 也不知何時有瞭這兩句話,仿佛自然而然便將其劃分成瞭兩個層次,形而下的物質和形而上的精神層次,可是這茶的地位看上去卻是獨特的很,下至萬人皆飲,上至眾人品論,茶,從古至今,已然成為人們日常生活的一部...
評分趙光輝 那還是新冠疫情前瞭,在廣州參加周重林組織的“星座與茶”品鑒活動上,認識瞭一位南方茶界學人,他叫曾園,白白淨淨,文文靜靜,一如藏天縮地的私傢園林的感覺。疫情發生後,更是沒有機會再見。但最近讀到他一本新書——《有茶氣》,感覺很值得推薦。 《有茶氣》的裝幀...
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愛不釋手的小書 嘻嘻
評分是寫到些冷門知識,行文卻小傢子氣,沒有茶人應有的涵容
評分是寫到些冷門知識,行文卻小傢子氣,沒有茶人應有的涵容
評分是寫到些冷門知識,行文卻小傢子氣,沒有茶人應有的涵容
評分短小易讀,卻不流俗,是非常高明的寫法,讀茶文化的書,最怕虛頭巴腦掉書袋,說些雲山霧罩有的沒的氣啊韻啊之類的,曾園的文字就不會,還有很多剋製的冷笑話,當然嘲笑乾隆幾乎是一種政治正確瞭。“所有人都追求越來越淡的口感,能鑒賞茶妙處的人就越來越少,一國人討論虛無縹緲的茶美學,簡直就如同《皇帝的新裝》裏的荒誕情景。”
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