曾园,茶文化研究者,《南都周刊》《新周刊》前主笔。从事茶文化研究与写作多年。出版过《词的冒险》《茶叶侦探》等书。
发表于2025-02-09
有茶气 2025 pdf epub mobi 电子书
读曾园《有茶气》 2020.12.16 曾园《有茶气》,2020年度第69本读物。北京联合出版公司2020年5月第1版,262页,10.4万字。三星+评价。 这本书有一个副标题:谬误与传说中的中国茶。 一般的书名真的无法涵盖书的内容,所以近来出版商流行书名之外加一个副标题。这本书的内容,看...
评分茶在中国,悠久,是我们骄傲的文化。现代人讲文化,一骄傲,就容易把文化的这些载体的功能无限抬高,视为神圣,包罗万象,附加衍生无数繁文诸种缛节,似乎不这般就无法凸显庄重与高贵。我读曾园的茶文,印象之所以深刻,首先在于他对这类做法的不以为然。 从前,读随笔集《茶叶...
评分自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶 自古文人七件宝,琴棋书画诗酒花 也不知何时有了这两句话,仿佛自然而然便将其划分成了两个层次,形而下的物质和形而上的精神层次,可是这茶的地位看上去却是独特的很,下至万人皆饮,上至众人品论,茶,从古至今,已然成为人们日常生活的一部...
评分自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶 自古文人七件宝,琴棋书画诗酒花 也不知何时有了这两句话,仿佛自然而然便将其划分成了两个层次,形而下的物质和形而上的精神层次,可是这茶的地位看上去却是独特的很,下至万人皆饮,上至众人品论,茶,从古至今,已然成为人们日常生活的一部...
评分1.在中国人眼里,茶要么是“茶米油盐酱醋茶”一样的低等常见品,要么就是“琴棋书画诗酒茶”中的奢侈品。 2.在更多科幻/西方电影中,茶给予一种沉溺于回忆和幻想的助力。 3.龙井:“需茶二钱。少则淡,多则滞” 4.中国传去日本的“茶道”,在在中国却几乎没有茶道。但是喝茶本...
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……茶文化拨乱反正之作……
打破传统认知,还原茶之真相
——茶是雅事,但极易落俗——
……茶事、茶道、茶理……
宣和年间茶叶的摘制时间一直在提前,最后居然提前到了腊月,宋徽宗在冬至时就喝到了明年的春茶!这很让人抓狂,因为当某种未来之物成了现成之物,时间感就崩溃了。
我慢慢发现,中国人喝茶,能够品出其他民族觉察不了的味道,茶道之上,正是中国人的味道。
鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过要享这‘清福’,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。”三天不做事,心里静下来,就能体会到茶在味觉上的各种层次。
在普洱茶里,人人争说“老班章”和“冰岛”等名山,这些名山不好买,买下来也有可能“扑街”。在茶这个古怪行业里有句笑话说,买茶人比卖茶人更懂茶。
茶人口耳相传的“茶气”有多种说法:手心后背发汗,一股热流直坠丹田,“气”在脉络间游走……
……有故事,有知识,有见识……
喝茶是件简单的事,喝不懂,是不信任自己的舌头
短小易读,却不流俗,是非常高明的写法,读茶文化的书,最怕虚头巴脑掉书袋,说些云山雾罩有的没的气啊韵啊之类的,曾园的文字就不会,还有很多克制的冷笑话,当然嘲笑乾隆几乎是一种政治正确了。“所有人都追求越来越淡的口感,能鉴赏茶妙处的人就越来越少,一国人讨论虚无缥缈的茶美学,简直就如同《皇帝的新装》里的荒诞情景。”
评分是写到些冷门知识,行文却小家子气,没有茶人应有的涵容
评分2022033
评分虽是轶事逸事,却稍显狭隘无聊
评分2022033
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