饮品与健康/百姓健康8元丛书

出版者:世界图书出版公司

作者:蒋泽先//王共先

页数:149

出版时间:2008-12

价格:8.00元

isbn号码:9787506290739

具体描述

《花草与健康》为“百姓健康8元丛书”的其中一册。《花草与健康》与其他养花书不同之处是它不讲述如何养花，而是专门讲述花卉对人体的保健和疗疾。人生不可无花，翻开《花草与健康》，你一定会更加热爱花卉，从养花中获得情趣，获得健康，获得长寿。

目录信息

主编寄语 开篇 1.养花有哪些好处／2 2.养花、赏花有益于身心健康／4 3.花香能治病／6 4.怎样赏花／8 5.花卉与草坪在环境保护中的作用／10 6.哪些花卉对人体有害／12 7.花卉可依据形态特征和生长习性分类／15 8.花卉可依照观赏部位和经济用途分类／18 9.可作药用与芳香油用的花卉／20 10.客厅、书房、卧室的花卉装饰／22 11.厨房和餐室的花卉装饰／24 养花防病养生篇 1.菊花之功岂只在明目／28 2.花中之王也入药／30 3.芙蓉豆腐传佳话／32 4.活血除烦栀子花／33 5.疏风活血的苏铁／34 6.多病可求金银花／35 7.清热解毒仙人掌／38 8.哮喘咳嗽的克星杜鹃花／39 9.美容保健良药有芦荟／41 10.宽胸舒郁食金橘／43 11.消痰散结代代花／44 12.行气宽中属兰花／46 13.解郁消食茉莉花／47 14.平抑肝阳有芍药／48 15.延寿美食向日葵／49 16.利眠安定合欢花／51 17.美味良药木槿花／52 18.化石利尿金钱草／53 19.萱草忘忧效可夸／54 20.使气收、气和的贴梗海棠／55 21.良药佳蔬秋海棠／57 22.霞冕似火鸡冠花／58 23.入药名卉山茶花／59 24.生津止渴白梅花／60 25.五月榴花火样红／62 26.桃花入药有奇-功／64 27.月季无日不春风／65 28.玫瑰花胜醉仙妆／66 29.绕篱蔷薇殿春风／68 30.凤仙胭脂点玉颜／68 31.凌霄攀日斗妍明／69 32.常食枸杞能延寿／70 33.映日荷花别样红／74 34.养心健脾百合花／78 35.甜美葡萄补气血／82 36.无花果爽口益肠胃／85 37.凌波水仙玉蕊／86 养花治病康复篇 1.高血压患者的养花、用花、饮花／88 2.高脂血患者的养花、用花、饮花／92 3.支气管炎患者的养花、用花、饮花／95 4.支气管哮喘患者的养花、用花、饮花／106 5.胃痛患者的养花、用花、饮花／108 6.胆囊炎患者的养花、用花、饮花／114 7.肾盂肾炎的肾结石患者的养花、用花、饮花／118 8.原发性肾小球肾炎患者的养花、用花、饮花／121 9.糖尿病患者的养花、用花、饮花／125 10.神经衰弱患者的养花、用花、饮花／127 11.养花与预防中暑／130 12.养花与预防感冒／133 13.病毒性肝炎患者的养花、用花、饮花／137 14.养花与预防细菌性痢疾／141后记／146参考文献／149
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用户评价

这本书给我的感觉是，它不是一本“教你变美变瘦”的杂志，而更像是一份为日常生活提供的“安全说明书”。我最欣赏它的一点是，它对“解渴”这个基本需求进行了哲学层面的探讨。我们现在的生活太快了，口渴了就拿起手边最容易获取的饮品，很少有人真的去思考“身体需要的是什么液体”。书中有一段关于电解质平衡的小节，我读得非常仔细，特别是针对夏天大量出汗后，如何科学地补充水分和盐分，而不是一味地灌输运动饮料。它还很细心地提到了针对老年人和儿童的特殊补水需求，这一点很多大部头的营养学书籍都会忽略。读完后我才知道，原来我家小孩以前发烧时，我给她喂的稀释果汁，其实因为糖分过高，反而可能加重脱水。这本书的实用性太强了，它不像那些高高在上的理论著作，而是直接指向了厨房、冰箱和超市的货架，让我对每天摄入的液体有了全新的、更谨慎的评估体系。

这本**《饮品与健康/百姓健康8元丛书》** 真是让人眼前一亮，对于像我这样平日里对“喝什么”比较纠结的人来说，它简直是份及时雨。我记得我当初买它的时候，其实是想找点关于水果茶制作的入门知识，毕竟夏天马上就来了，总想自己动手做点清爽的。结果翻开一看，这本书的侧重点比我想象的要广泛和深入得多，它不是那种只教你做花式饮品的菜谱书，而是真的从健康角度切入，把市面上常见的那些奶茶、果汁、碳酸饮料，甚至包括一些所谓的“养生茶”，都挨个拿出来做了个细致的“体检”。作者的语言很实在，没有那种故作高深的医学术语，读起来就像是邻居家那位懂行的老中医在跟你拉家常。比如，它详细分析了不同糖分的升糖指数对身体的影响，这点我以前是真没太注意，总觉得喝了杯奶茶也就那样，可书里配的那些图表和案例，让人看了之后不禁打个寒颤。更让我印象深刻的是，它还专门辟了一个章节讨论了“瓶装水”的问题，从矿物质含量到是否需要过滤，给出了非常具体的建议，这让我开始重新审视每天都在喝的自来水和超市买的瓶装水，觉得这8块钱花得太值了，收获的远不止是知识，更是一种对日常习惯的警醒。

说实话，我买这本书纯粹是图个便宜，毕竟“8元丛书”这个定位，大家心里都有数，通常就是那种信息量大但排版简陋的小册子。但这本《饮品与健康》彻底颠覆了我的刻板印象。它的插图虽然不多，但关键位置的示意图画得非常精准，比如讲解如何正确冲泡绿茶以避免咖啡因和茶多酚释放过多时，那个水温和浸泡时间的对应图表，简洁到极致却一目了然。我是一个咖啡重度爱好者，每天早上不来一杯手冲就感觉灵魂出窍，但晚上又常常失眠。这本书里关于咖啡因代谢和饮用时段的介绍，让我震惊于自己过去对咖啡的“无知”。它详细解释了咖啡因在人体内的半衰期，并建议了在不同生理周期下饮用咖啡的“安全窗口”。看完后我立刻调整了我的习惯，现在我下午两点以后就坚决不碰咖啡，改喝低因花草茶，睡眠质量真的有了肉眼可见的提升，这对我来说，是比任何昂贵的助眠药都管用的“良方”。

我一直是个有点“养生焦虑”的人，总想通过吃点什么补点什么来维持状态，但市面上的养生书籍往往要么过于玄乎，要么就是各种推销保健品的广告。直到我朋友推荐了这本小册子，我才发现原来“健康饮品”可以被拆解得如此清晰和日常。这本书的结构安排非常巧妙，它不是按照时间顺序或者饮品种类来划分，而是更倾向于根据“功效”来组织内容，比如“清肠道”、“助睡眠”、“提神醒脑”这几个章节，看得我心痒痒的。我特别喜欢它对“代餐奶昔”那一块的剖析，我之前盲目跟风买了不少速溶粉，觉得方便，结果看了书才知道，很多商业代餐的蛋白质和纤维素配比严重失衡，长期饮用可能弊大于利。作者没有直接说“不能喝”，而是循循善诱地告诉你，如果真的想用饮品代替正餐，应该自己去搭配哪些食材才能达到均衡营养，甚至给出了几款非常朴素的“厨房自制版”配方，用料简单到我只需要去楼下的菜市场就能买齐。这种脚踏实地的态度，让我觉得这本书是在真正为普通老百姓着想，而不是在贩卖焦虑。

我对这本书的印象是“知识密度高到惊人”。它涵盖的广度非常令人佩服，从我们最常喝的白开水到季节性的热饮，甚至是很多地方特色饮品的“潜规则”都有涉及。我家里有个老父亲，特别喜欢喝那种超市里大桶装的酸梅汤，觉得是老家的味道。我拿着这本书翻到“传统糖水与现代陷阱”那一章，发现里面对传统制作工艺和工业化批量生产的酸梅汤在防腐剂和添加剂使用上的差异做了详细对比。通过书里的描述，我才明白，那种长期放在常温下销售的浓缩原浆，为了保质期，往往需要加入更多的化学稳定剂。这次家庭聚餐，我特意按照书里的方法，用乌梅、山楂和陈皮自己熬了一大锅，过程虽然麻烦了点，但全家喝着都觉得那种天然的酸爽感是市售成品无法比拟的。这本书成功地把我从“方便快捷”的消费陷阱中拉了回来，让我更愿意为“真实”付出时间和精力。