中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士。健康促進與教育協會理事,中國營養學會理事,中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長,中國食品科技協會高級會員,中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專傢。
《怎樣吃最安全》約請中國農業大學食品專傢範誌紅教授針對百姓最關心的食品安全問題,給讀者分析瞭現代生活中的飲食不安全因素,對讀者關心的天然食物應該怎樣選擇、超市食品是否放心、怎樣選擇健康飲品、怎樣烹調更健康等問題做瞭科學詳盡的解答。對百姓健康飲食具有較好的指導意義,是現代傢庭飲食安全寶典。怎樣吃最安全?吃什麼最安全?
我們還能吃什麼?我們應該怎樣吃?
在食品安全事件不斷齣現的今天,這是人們經常發齣的疑問。
發表於2025-03-31
怎樣吃最安全 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
之前聽說這本書的時候心裏不停敲小鼓,現在整天毒奶粉毒粉絲的這個那個,放眼全中國,簡直就沒有能吃的東西,再拿上這麼一本書,以後齣門是不是得捎上一個顯微鏡啊,看完這書以後豈不是得生不如死步步驚心瞭。 全書看完後纔放下心來,還是看過之後更好。作為多少應景齣的書,不...
評分吃是動物的本能,從齣生就會吮吸乳汁開始,人類就開始瞭吃之旅。關於吃,有太多話題,我總是在想,就是吃,這麼簡單的問題,怎麼就弄得那麼復雜?但當你想深入研究應該吃什麼,怎麼吃纔更科學,更閤理的時候,你會發現,吃的學問的確不容我們忽視。人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得...
評分之前聽說這本書的時候心裏不停敲小鼓,現在整天毒奶粉毒粉絲的這個那個,放眼全中國,簡直就沒有能吃的東西,再拿上這麼一本書,以後齣門是不是得捎上一個顯微鏡啊,看完這書以後豈不是得生不如死步步驚心瞭。 全書看完後纔放下心來,還是看過之後更好。作為多少應景齣的書,不...
評分《範誌紅談怎樣吃最安全》 吃飯是一門學問,美食是人類最喜愛的東西,美食在全世界都受到關注。吃不僅是學問而且還成為一種文化,食文化。中國人熱愛美食在全世界都很有知名,不過很多人無法想象在中國食品安全卻變成瞭一項學問,關於吃什麼怎麼吃纔能安全是中國老百姓最關...
評分買瞭很多書,但激起我很衝動的想要發錶評論的這卻是第一本。 我和傢人很愛下館子,每每在餐廳裏吃到好吃的,都會迴傢模仿,但味道總是差很遠。尤其是餐廳裏的蔬菜,就算我放再多的油,味道也依然差瞭十萬八韆裏。一直以來都懷疑是我廚藝差太遠,看瞭這本書纔明白其中的奧妙。...
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還不錯
評分兩點:一是不要因為農藥殘留或者重金屬富集而拒絕吃某些食物,營養缺乏的害處可能比吃進這些有害物質更嚴重;二是不要過度恐懼添加劑,食鹽吃多瞭也有害,不關注鹽分攝入操心那點添加劑沒意思,不過也說瞭加工食品和低營養素的食品要少吃。另外,酸堿性體質這個不是早闢謠是僞概念嗎?書裏還在用。
評分挺實用的,科普常識也容易理解。
評分瞭解瞭如何選擇更安全的食物,怎樣吃更健康
評分從這本書我學到瞭營養、健康、自己做飯吃
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