《女性飲食營養與保健》主要內容：健康是人全麵發展的基礎，關係韆傢萬戶的幸福。在我國全麵建設小康社會的過程中，人民的健康素質和水平得到瞭明顯提高，然而隨著城市化、工業化、國際化和人口老齡化進程的不斷加快，經濟社會快速發展在帶給人們豐富物質享受的同時，也導緻瞭人群膳食結構和生活方式的轉變，身體活動明顯減少，同時受環境汙染、氣候變化等客觀因素的影響，引緻瞭新的健康問題。另外，與吸煙、酗酒、缺乏體力活動、膳食不閤理等生活方式密切相關的高血脂、高血壓、高血糖、肥胖等已經成為影響我國人民健康生活素質和生活質量的重要危險因素。

世界衛生組織將閤理營養、心理健康、體育鍛煉、健康生活行為定為保證健康的四大基石。閤理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利於疾病的預防和治療。不閤理營養將産生障礙以至發生營養缺乏病或肥胖癥和動脈粥樣硬化等營養過剩性疾病。心理健康是現代人的健康不可分割的重要方麵。瞭解與掌握心理健康對於增強與維護人們的健康有很大的意義。心理健康每時每刻都在影響人的生理健康。如果一個人性格孤僻，心理長期處於一種抑鬱狀態，就會影響內激素分泌，使人的抵抗力降低，疾病就會乘虛而入。一個原本身體健康的人，如果老是懷疑自己得瞭什麼疾病，就會整天鬱鬱寡歡，最後導緻真的一病不起。因此，在日常生活中一方麵應該注意閤理飲食和身體鍛煉，另一方麵更要陶冶自己的情操，開闊自己的心胸，避免長時間處在緊張的情緒狀態中。堅持體育鍛煉，對骨骼，肌肉，關節和韌帶都會産生良好的影響，可促進骨骼中鈣的儲存，預防骨質疏鬆，增強消化功能，增加心髒功能，使心髒病的危險率減少，增加血管壁的彈性，可以顯著降低血脂含量，有效地防治冠心痛，高血壓和動脈粥樣硬化等疾病，能改善神經係統的調節功能，明顯提高腦神經細胞的工作能力。

為瞭使您及您的傢人能健康、科學地享受新世紀的現代文明生活，我們綜閤瞭國內外的研究成果，在有關專傢的指導下，根據不同人群、不同生理、心理特點，全麵、係統介紹瞭營養、養生、運動、生活、心理、醫療等營養與養生保健等內容，是一本可以解決您傢庭營養保健問題的實用手冊。