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洋盤 pdf epub mobi 著者簡介

瀋愷偉（Christopher St. Cavish）

一個“最懂上海小籠包”的外國人，一個曾經計劃做世界公民卻在上海停留瞭十八年的人。一個沉迷食物與寫作的人。一個願意花十年時間尋找一位手工鐵鍋匠的人。一個特彆的人。不捲。不常常高興。按自己喜歡的方式生活。地域沒有限製他。金錢也沒有。一個我們的同類。一個和中國有著深入連接的人。一個愛上海的人。

洋盤 pdf epub mobi 圖書描述

一個在上海住瞭近20年的外國人，他過著怎樣的生活？

20年前的上海，蓄勢待發而萬物尚且淳樸，那會兒他在乾什麼？

這高速發展的20年，這個城市這麼多變化，他感受到的是什麼？

外國人筆下的當代中國，80年代有保羅•索魯的《在中國大地上》，90年代有何偉的《江城》，《洋盤》以一種新鮮的寫作聲音記錄瞭我們正在發生的當下。

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★“撐一年沒問題。上海是個大都市，對吧？” 從24歲到40+歲，從五星酒店的廚師到美食作傢，在中國高速發展的20年，一個老外如何謀生，如何去愛，如何應對這個不確定的世界的上升與下沉。

齣身中産傢庭，放棄穩定生活，懷著“冒險”精神，於2005年來到上海。他在最好的年紀闖進中國高速發展的20年，以“局外人”的率真與好奇，探尋著日漸被我們忽略的“附近”和附近的“人”的故事，也在自己人生的上升與下沉中，見證瞭兩種文化的碰撞和改革大潮下中國的變遷。

★理解中國食物的時候，也是在理解中國人和中國社會。隻要你走齣去看看，這世界就總會給你帶來驚喜。

他遊走在老城廂的窄巷，沉浸式體驗上海的生活，用10年尋訪一位手工鐵鍋匠，花16個月評測52傢上海小籠包店，與上海各路角色聊天；他透過食物的鏡頭去看中國，到蘭州學做拉麵，去阿勒泰瞭解駝奶，幾乎去過所有的省份，尋覓、傾聽、記錄真實的中國故事。

★ 都市青年共同的“邊緣人”生存體驗：“要是能知道自己能待多久，那該多好。” → “我想，我可以再待一年。”

以年為單位分割的時間，被不確定包裹的當下，短暫的過客身份，“在而不屬於”的尷尬處境，臨時搭建的情感烏托邦……一隻腳在圈內，一隻腳在圈外。是每一個外來的局外人用盡全力，卻可能隨時失去的生活。

★ 無意中發現的傳奇傢族史，兩代人相隔100多年的中國“冒險”經曆形成曆史的呼應。

同樣在24歲的年紀來到中國，100多年前，外高祖父劉海瀾帶著他的傳教士隊伍，從俄亥俄州遠赴大清帝國，經曆過1900年前後近代中國的大震蕩和大變革，與他建立的亞斯立堂、同仁醫院、匯文學校，埋骨的老城牆，一起定格在傢族老相冊裏；100多年後，Chris放棄在邁阿密的中産舒適圈，捲入蓬勃發展的中國經濟大潮，經曆過各種不確定之後，仍然留在上海……兩代人在中國遊走的軌跡交會，串聯起一段關於中國、關於上海的激蕩故事。

★《魚翅與花椒》作者扶霞、《張醫生與王醫生》作者楊櫻誠摯推薦。

懷著對中國的深厚感情，Chris 真誠地探究瞭外籍人士在中國生活意味著什麼，既感人又引人入勝。他的跌宕起伏的滬漂經曆與他的外高祖父在北京的冒險交互對照，有懺悔錄的筆觸，又有曆史作品和流浪漢小說的特點，一個關於愛與失去的故事。

——《魚翅與花椒》作者扶霞

美國人梅英東寫過北京鬍同（《再會，老北京》），何偉寫瞭涪陵（《江城》）和很多地方，但都不是自己的生活……終究沒有人以一種拉傢常的口吻，說一說自己如何應對這個大都市的起居飲食社交衰病，一切必要，一切非必要。從這個角度說，Chris寫的東西可算史料補白。 ——《張醫生與王醫生》作者之一楊櫻

———————

洋盤，四川方言中，有洋氣、拉風的意思。

上海方言中，則指外來人不太瞭解本地習俗。作者用作書名帶有一點自嘲。

本書是美國作傢瀋愷偉（Christopher St. Cavish）講述他在中國經曆的一本非虛構文學作品。

2005年，24歲的瀋愷偉離開傢鄉——美國東南部城市邁阿密，以年輕廚師的身份遊曆至香港，又機緣巧閤得到一份在浦東香格裏拉酒店翡翠36餐廳的工作，由此開始瞭他在上海近20年的生活。

從最初跌跌撞撞闖入一座陌生城市，不知道自己能在這裏待多久，到騎著挎鬥摩托穿越5000公裏尋路中國，從躲在外籍人士舒適的“泡泡圈”，到花10年尋訪一位手工鍋匠，以《上海小籠包指南》齣圈……他穿越在兩種文化間，一年又一年，學會瞭當一個成年人，學會瞭愛，學會瞭痛苦，也見證瞭改革大潮下中國的變遷。

冥冥中似乎有一個聲音在召喚他，而直到來到中國，他纔發現自己與這個國傢的深刻淵源。

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發表於2024-11-21

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洋盤 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

花有重開日，人無再少年。邁阿密的青年寄身於上海的浮沉歲月，曆經的時代的變遷與上海的高速發展進程中的時光裏，是怎樣的曆練，同樣磨去瞭棱角，改變瞭心情，催殘瞭歲月，在增上的年輪裏，慢慢的沉下心來自我審視，審視在中國的外籍身份，審視傢族與中國的緣份牽係，審視自我...

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很長一段時間，對“老外”這個群體有著不甚正確的刻闆印象：光鮮、閑適、尋歡作樂。尤其是落腳上海的老外，更容易讓人覺得他們生活在“另一個圈層”，一個精緻的、高端的、非常人可融入的圈子裏。事實上，這樣的“泡泡圈”的確存在，但《洋盤》展示的卻是另一類老外的生活圖景...

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故事開始瞭「鐺，鐺，鐺……」Chris用叉子敲起瞭餐盤。當時，他正在講自己如何找到「上海最後一位鐵鍋匠」的故事。那是2006年，Chris剛來上海一年不到，閑逛時遇到兩位鐵鍋匠，姓岑，是兩兄弟。岑氏兄弟純手工打造鐵鍋的過程令Chris著迷，於是，他每年都會去找兄弟倆聊天。一...

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出版者:

作者:[美] 瀋愷偉（Christopher St. Cavish）

出品人:新經典文化

頁數:304

譯者:於是

出版時間:2023-10

價格:69.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787549640485

叢書系列:

圖書標籤:

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洋盤 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

意外地好看。對中國讀者這是一個全新的閱讀角度 ——不像讀何偉他們的書，我們是透過一個外國人的審美距離來看中國。這本的作者時時刻刻都在自我審視，中國是他觀察自己的透鏡：我是誰，我對這裏的理解有什麼變化，我應該為瞭一個跟我來華的美國女孩硬著頭皮進入婚姻嗎？作為一個工薪階層的普通老外，我怎麼在泡泡圈中安放自己的位置？我和來華的傳教士祖輩真的有共同點嗎？20年後所有人都在離去，我還要在中國嗎？……而他傾訴的對象是我們這些中國讀者。這本書已經沒有那種 “友邦驚詫”感瞭，也不在給中美試圖證明和介紹或抱怨什麼。就像一本平民版馬男波傑剋在上海的心理谘詢記錄。

評分☆☆☆☆☆

猶豫的感覺伴隨閱讀，默默進展瞭大半本書，終於在讀到“說到底，中國為什麼需要外國人呢？”這部分時徹底繳械投降，決定按下五星。是的，很多時候我會心大笑，很多時候我恍然大悟，很多時候我覺得他的敘述紛亂且偶爾讓我飄忽。但最後，最後這些段落把前麵的疑惑全部收束起來：我們需要彼此證明我們底色相同，我們需要起碼的民間交流。從前的幾代人努力半生最後竟是離散，可我們有資格嘆息麼？是不是竟然今不如昨？我們不能隻是假裝約會，我們需要真實相愛。

評分☆☆☆☆☆

這個雙關名字已經想讓人打五星瞭…

評分☆☆☆☆☆

從“我想真正地活在中國”到“隻要你走齣去看看，這座城市就總會給你帶來驚喜”。和何偉、梅英東、扶霞他們不一樣，他是以自己為圓心，在上海謀生和與人交會的故事為半徑，搭齣當代滬飄都市青年（外籍版）共同的“邊緣人”生存體驗的圓形舞颱，在看似不夠完滿，可能隨時會失去的生活卻足以在不確定包裹的當下，將這個臨時搭建的情感烏托邦和盤托齣，看這個老外如何過日腳，如何去愛，如何應對這個世界的上升與下沉。這本書完完全全是講他自己作為久居上海的外國人的生活。

評分☆☆☆☆☆

從最初跌跌撞撞闖入一座陌生城市，不知道自己能在這裏待多久，到騎著挎鬥摩托穿越5000公裏尋路中國，從躲在外籍人士舒適的“泡泡圈”，到花10年尋訪一位手工鍋匠，他穿越在兩種文化間，一年又一年，學會瞭當一個成年人，學會瞭愛，學會瞭痛苦，也見證瞭改革大潮下中國的變遷。直到來到中國，他纔發現自己與這個國傢的深刻淵。

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