在《宴饗的故事》中,作者馬丁·瓊斯藉助於最新的考古科技手段,為我們重建瞭食物發展的曆史——從黑猩猩分享獵物的場景到大學教授們參加的正式宴會-從羅馬帝國的盛大酒宴到電視快餐,以及貫穿人類飲食曆史的驅動力。全書跨越五韆萬年的時空背景,栩栩如生地描繪瞭食物的曆史以及食物對社會和地球生態係統的巨大影響。
今後你再與傢人或朋友聚會分享食物時,或許要問問自己,人類為什麼會擁有這種其他大多數動物都不具備的獨特儀式?人類和平地坐下來共享食物在自然界著實是個不舊尋常的現象。也正是這種現象,對全球的環境以及人類社會的進化曆程産生瞭深遠的影響。那麼,這種對於其他動物而言陌生而又頗有影響力的行為,究竟如何成為瞭人類生活的一部分?
發表於2024-12-25
宴饗的故事 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
首先,作者學識淵博,劍橋大學考古學係唯一的兩個教授席位之一,“喬治.皮特—裏弗斯科技考古學教授”。考古學人紮實苦乾是必備的,但是自命不凡的也有一大把人,從Dr .Martin字裏行間可以看齣他非常有意思同時又平易近人,況且他還掌握著跨學科知識,以生物分子學、放射化學、...
評分首先,作者學識淵博,劍橋大學考古學係唯一的兩個教授席位之一,“喬治.皮特—裏弗斯科技考古學教授”。考古學人紮實苦乾是必備的,但是自命不凡的也有一大把人,從Dr .Martin字裏行間可以看齣他非常有意思同時又平易近人,況且他還掌握著跨學科知識,以生物分子學、放射化學、...
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評分一直,我都在好奇,《詩經》裏那些女人們一起到山上水邊采集野菜的歌篇,究竟意味著什麼?相比男人們打獵、種地乃至鼕天到河上鑿冰的勞作,采捲耳、采蘩之類在當時究竟有著什麼樣的意義?甚至,《古詩十九首》裏的“上山采蘼蕪”,又意味著漢代普通人什麼樣的生活狀態?相比...
評分首先,作者學識淵博,劍橋大學考古學係唯一的兩個教授席位之一,“喬治.皮特—裏弗斯科技考古學教授”。考古學人紮實苦乾是必備的,但是自命不凡的也有一大把人,從Dr .Martin字裏行間可以看齣他非常有意思同時又平易近人,況且他還掌握著跨學科知識,以生物分子學、放射化學、...
圖書標籤: 人類學 飲食 考古 曆史 美食 考古學 文化 隨筆
佩服那種對材料縝密深入的解讀
評分terrific!
評分terrific!
評分既不學術,又不有趣。
評分2016-01-22
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