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糖与雪 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-07

糖与雪 2024 pdf epub mobi 电子书

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很高兴参加了豆瓣鉴书团活动，并荣幸地获得了此赠书。 《糖与雪》这个题目取自一条历史俗语，是早期甜食商用来描述冰淇淋所需稠度的“行话”，这本书主要介绍了冰淇淋的历史、来历、做法，以及随着时代的发展，冰淇淋的发展…… 本书的作者是一位专门研究食品史的自由撰稿人，...  

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出版者:

作者:[美]耶丽·昆齐奥（Jeri Quinzio）

出品人:

页数:312

译者:邹赜韬

出版时间:2024-5

价格:68.00元

装帧:平装

isbn号码:9787552042849

丛书系列:“食可语”译丛

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趣味历史，从冰淇淋的发展，可以侧面看到这个世界的不断变化与进步。从物理、化学到经济、运输，从地理大发现到物流、冷链。一切的发展造福了人类，让我们的生活品质不断提升，且可供享受和愉悦自己的美妙事物越来越多。

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