就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


就是愛壽司

簡體網頁||繁體網頁

就是愛壽司 pdf epub mobi 著者簡介


就是愛壽司 pdf epub mobi 圖書描述

聰明品嚐壽司的第一本書!

「壽司」是目前颱灣地區google搜尋排行第一名的關鍵字,也是長久以來,颱灣人偏愛的食物之一;平易近人的迴轉壽司,可以滿足一般普羅大眾對壽司的想望,宛如藝術品般的頂級壽司,更是老饕們難以割捨的美味!

本書以實用角度齣發,提供喜歡吃壽司的人,豐富的相關知識與視覺享受,同時可以學習正確的壽司吃法,以及獲得美味壽司店的相關情報。讓喜歡吃壽司的人更懂得如何選擇好食材、好部位享用。

【本書特色】

.提供實用的品嚐壽司知識

介紹壽司的由來,以及好壽司應具備的條件,包括米飯、食材、溫度…等,另外還有壽司種類的區分,以及8種你必須知道的吃壽司方法。有瞭這些基本知識,將幫助你在享用壽司的過程中,獲得更多!

.呈現100種豐富又美味的壽司

分別針對魚類、烏賊、章魚類、蝦蟹類、貝類、其他類,以及著名《將太壽司》漫畫所提及的壽司,和幾款豪華壽司大餐做介紹,提供品嚐各類海鮮好吃部位的方法,讓你對料理壽司的方法,所呈現的口感與味道,有更多的想像和認識。

.分享31傢美味壽司餐廳與達人品味

日本料理界多年經驗的主廚級達人,分享品味壽司的訣竅,同時針對颱灣北、中、南大都會,分別依飯店類、饕客類和普羅大眾類介紹好吃的壽司料理餐廳,讓你能更深入體驗各類風格店傢所帶來的不同內涵;最後附錄也特別推薦日本東京好吃的壽司店。

享用壽司的訣竅,這裡通通告訴你:

.怎麼享用壽司,纔能吃齣最極緻的美味?

.好的壽司應該具備哪些條件?

.不同類別的食材該怎麼品嚐最好吃的部位?

.壽司有哪些種類?

.好壽司應具備什麼條件?

.第一次如何點菜?

.吃壽司有標準程序嗎?

.享用壽司時該喝酒嗎?

.該用手吃還是筷子?

.如何告知預算?

.怎麼知道食材是否新鮮?

.該如何與師傅有良好的互動?

【名傢推薦】

◎JET日本颱知名旅遊節目主持人 瀨上綱 強力推薦!

就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

就是愛壽司 pdf epub mobi 圖書目錄




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-07-01

就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載



喜欢 就是愛壽司 電子書 的读者还喜欢


就是愛壽司 pdf epub mobi 讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:臉譜齣版社
作者:颱灣臉譜編輯部
出品人:
頁數:136
譯者:
出版時間:2007
價格:NT$260
裝幀:平裝本
isbn號碼:9789866739026
叢書系列:

圖書標籤: food  book   


就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

就是愛壽司 pdf epub mobi 用戶評價

評分

沒料到捲壽司還可細分為細捲、太捲及小反捲,且軍艦壽司和手捲也算是捲壽司啊!優質米飯是好壽司不可或缺的關鍵之一,但現在真的有店傢會用木炭淨化水質來淘米嗎?應該都用過濾器瞭吧?再來魚肉原來有分白肉和紅肉啊?這樣由白入紅確實能從清淡轉濃鬱(結果我常先吃鮪魚、鮭魚這類紅肉魚啊…)。至於芥末和醬油的蘸法,個人依然覺得自己開心就好啦!而店傢保存生魚片應用冷藏櫃,用冰塊太低溫,並不恰當。壽司師傅的採訪各異其趣,每位師傅對每位壽司的看法都略有不同,像魚:飯的黃金比例是1.2:3、米飯溫度要在35-37度之間、內部的飯中空而外觀又不能散開等等,都值得饕客們參考。至於店傢的介紹看過即可,年代久遠,可參考的部分大概偏少。整本書稍事普及瞭壽司的作法與食用方法,講解有深有淺,唯提及的許多壽司貌似不易在一般壽司店見到。

評分

沒料到捲壽司還可細分為細捲、太捲及小反捲,且軍艦壽司和手捲也算是捲壽司啊!優質米飯是好壽司不可或缺的關鍵之一,但現在真的有店傢會用木炭淨化水質來淘米嗎?應該都用過濾器瞭吧?再來魚肉原來有分白肉和紅肉啊?這樣由白入紅確實能從清淡轉濃鬱(結果我常先吃鮪魚、鮭魚這類紅肉魚啊…)。至於芥末和醬油的蘸法,個人依然覺得自己開心就好啦!而店傢保存生魚片應用冷藏櫃,用冰塊太低溫,並不恰當。壽司師傅的採訪各異其趣,每位師傅對每位壽司的看法都略有不同,像魚:飯的黃金比例是1.2:3、米飯溫度要在35-37度之間、內部的飯中空而外觀又不能散開等等,都值得饕客們參考。至於店傢的介紹看過即可,年代久遠,可參考的部分大概偏少。整本書稍事普及瞭壽司的作法與食用方法,講解有深有淺,唯提及的許多壽司貌似不易在一般壽司店見到。

評分

沒料到捲壽司還可細分為細捲、太捲及小反捲,且軍艦壽司和手捲也算是捲壽司啊!優質米飯是好壽司不可或缺的關鍵之一,但現在真的有店傢會用木炭淨化水質來淘米嗎?應該都用過濾器瞭吧?再來魚肉原來有分白肉和紅肉啊?這樣由白入紅確實能從清淡轉濃鬱(結果我常先吃鮪魚、鮭魚這類紅肉魚啊…)。至於芥末和醬油的蘸法,個人依然覺得自己開心就好啦!而店傢保存生魚片應用冷藏櫃,用冰塊太低溫,並不恰當。壽司師傅的採訪各異其趣,每位師傅對每位壽司的看法都略有不同,像魚:飯的黃金比例是1.2:3、米飯溫度要在35-37度之間、內部的飯中空而外觀又不能散開等等,都值得饕客們參考。至於店傢的介紹看過即可,年代久遠,可參考的部分大概偏少。整本書稍事普及瞭壽司的作法與食用方法,講解有深有淺,唯提及的許多壽司貌似不易在一般壽司店見到。

評分

沒料到捲壽司還可細分為細捲、太捲及小反捲,且軍艦壽司和手捲也算是捲壽司啊!優質米飯是好壽司不可或缺的關鍵之一,但現在真的有店傢會用木炭淨化水質來淘米嗎?應該都用過濾器瞭吧?再來魚肉原來有分白肉和紅肉啊?這樣由白入紅確實能從清淡轉濃鬱(結果我常先吃鮪魚、鮭魚這類紅肉魚啊…)。至於芥末和醬油的蘸法,個人依然覺得自己開心就好啦!而店傢保存生魚片應用冷藏櫃,用冰塊太低溫,並不恰當。壽司師傅的採訪各異其趣,每位師傅對每位壽司的看法都略有不同,像魚:飯的黃金比例是1.2:3、米飯溫度要在35-37度之間、內部的飯中空而外觀又不能散開等等,都值得饕客們參考。至於店傢的介紹看過即可,年代久遠,可參考的部分大概偏少。整本書稍事普及瞭壽司的作法與食用方法,講解有深有淺,唯提及的許多壽司貌似不易在一般壽司店見到。

評分

沒料到捲壽司還可細分為細捲、太捲及小反捲,且軍艦壽司和手捲也算是捲壽司啊!優質米飯是好壽司不可或缺的關鍵之一,但現在真的有店傢會用木炭淨化水質來淘米嗎?應該都用過濾器瞭吧?再來魚肉原來有分白肉和紅肉啊?這樣由白入紅確實能從清淡轉濃鬱(結果我常先吃鮪魚、鮭魚這類紅肉魚啊…)。至於芥末和醬油的蘸法,個人依然覺得自己開心就好啦!而店傢保存生魚片應用冷藏櫃,用冰塊太低溫,並不恰當。壽司師傅的採訪各異其趣,每位師傅對每位壽司的看法都略有不同,像魚:飯的黃金比例是1.2:3、米飯溫度要在35-37度之間、內部的飯中空而外觀又不能散開等等,都值得饕客們參考。至於店傢的介紹看過即可,年代久遠,可參考的部分大概偏少。整本書稍事普及瞭壽司的作法與食用方法,講解有深有淺,唯提及的許多壽司貌似不易在一般壽司店見到。

就是愛壽司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有