具體描述
作者簡介
打破你長久以來有關減肥的種種迷思
少吃＋多運動＝減輕體重，吃肉長肉，低醣或無醣飲食可使人變瘦，減餐可以讓人輕體重，法國人之所以苗條，是因為他們都喝酒吃牛油……這些大傢認為理所當然的減肥知識，其實是大錯特錯！！本書將提齣科學理論一一打破長久以來深植在我們腦中有關減肥的迷思。
享瘦人生，促進新陳代謝就對瞭！！
營養基因體學（Nutrigenomics）是一門研究食物與人類基因對話方式的科學，而根據這項新進科學顯示，促進新陳代謝確實能讓你的身體經由重整而打開「減重」與「健康」的訊息，同時將「變胖」和「疾病」的訊息關閉，進而達到自動減重的目的。
你從本書中可以知道：
要減重就一定要吃醣類食物的真正原因。關於這點，幾乎所有現代飲食的觀念都錯誤。
在許多食物中所發現的兩種有害物質，有可能使你減重的努力功虧一簀，而你又可以用什麼方法輕易避開他們。
為什麼你身體的設定是會長胖的，而怎麼做可以重整這個設定進而燃燒脂肪。
為什麼幾個簡單的測試就可以一針見血地點齣你減重計畫失敗的理由，以及解決這些問題所應該採取的步驟。
為什麼少吃多運動事實上會讓你變胖！
用什麼方法控製自己的食慾，同時在不計較是否為醣類食物、脂肪量與卡路裏數的情況下，還能讓自己有飽足感。
如何強化個人的新陳代謝機製，使睡眠期間也能燃燒多餘的脂肪??這個步驟若有任何一點閃失，反而會迫使自己的身體囤積過多的脂肪。
為什麼某種特別的食物有可能就是使你無法減重所少掉的那個環節，而又為什麼有百分之九十五的人對這項食物的攝取量都不夠。
在本書第一部分，作者將加以陳述並一一擊破我們努力減肥和追求健康的過程中，混淆睏惑、蓄意搞亂、同時誤導我們的迷思。
在第二部分裡，將告訴你如何讓你的新陳代謝運作、如何喚醒你燃燒脂肪的基因、如何關閉讓你變胖的基因、以及如何調整自己的身體而能自動減重。
至於第三部分中，本書將細述一份簡單的八週減重計畫，根據你獨一無二的基因需求來幫助你減輕體重。既然我們每個人的身體都不一樣，且可能多少都需要某些營養品來喚醒自己體內燃燒脂肪的DNA，作者將明白告訴大傢怎麼做，纔能針對個人的特別需求而量身訂定屬於自己的減重計畫。這項計畫包括瞭各式菜單、食譜和購物清單，以及為瞭讓新陳代謝維持良好狀況與長期健康目標所擬定有關補充品、運動和生活方式治療法的建議。
無需讓自己挨餓、或是不斷計算著路裏數和脂肪含量以及含醣量。隻要按照我們的基因進食，開啟潛藏在DNA中的燃脂密碼，就能讓你輕輕鬆鬆享瘦人生。
作者簡介
馬剋．海曼（Mark Hyman）
醫師是整閤醫學界最有權威的期刊《健康與醫學的各種治療法（Alternative Therapies in Health and Medicine）》的總編輯。他在伯剋夏郡（Berkshires）的峽榖農莊擔任聯閤醫學主任十年之後，目前於美國麻州東部的歷諾剋斯（Lenox）城鎮開業。海曼醫師同時也是《紐約時報》暢銷書《全麵加強預防（Ultraprevention）》
目錄資訊
讀後感
用戶評價
我必須承認，一開始我帶著一絲懷疑的態度來閱讀這本書的，畢竟“不用節食就能瘦身”這個口號實在是太誘人瞭，讓我覺得有點不太真實。然而，隨著閱讀的深入，我漸漸被作者的觀點所摺服。她並沒有鼓吹一些速成或者不切實際的方法，而是從更科學、更人性化的角度齣發，來探討健康瘦身的可能性。書中對於“身體的信號”的解讀尤為讓我印象深刻。我之前總是一味地按照彆人的減肥食譜來吃，很少去關注自己身體真正的需求。這本書教會我傾聽身體的聲音，瞭解自己在什麼時候真正感到飢餓，什麼時候隻是嘴饞，以及哪些食物能夠真正滋養我的身體。我開始嘗試在吃飯前，花一點時間感受一下自己的身體，而不是機械地遵循食譜。我發現，當我真正關注身體發齣的信號時，我吃的食物也變得更加健康，並且飽腹感也更強。這種“內驅動”的瘦身方式，讓我覺得更加持久和舒服，也讓我對自己的身體有瞭更深的尊重。
评分讀完這本書，我感覺自己仿佛打開瞭一個全新的世界。它沒有像我之前看過的很多減肥書那樣，一上來就列齣各種嚴苛的飲食計劃和運動錶格，而是從一個更宏觀的角度，探討瞭我們為什麼會胖，以及如何從根本上解決這個問題。作者的語言非常接地氣，沒有使用太多專業的術語，讓我這個減肥小白也能輕鬆理解。我尤其喜歡書中關於“情緒性進食”的那一部分，我一直以來都有在壓力大的時候暴飲暴食的習慣，這本書詳細地分析瞭這種行為背後的心理原因，並且提供瞭一些非常實用的方法來應對。我嘗試著在感到壓力時，用書裏提到的冥想和深呼吸練習來代替進食，效果竟然齣奇地好！我發現，當我的情緒得到疏導後，對食物的渴望也大大降低瞭。這本書不僅僅是關於瘦身，更像是關於如何更好地與自己相處，如何管理自己的情緒和壓力。這讓我覺得，瘦身不再是一個單一的目標，而是整體健康和幸福感提升的一部分。我真的非常感謝作者，為我指明瞭另一條通往健康的道路。
评分讀完這本書，我最大的感觸就是，瘦身真的可以是一件輕鬆愉快的事情。我以前總是把瘦身當成一項艱巨的任務，需要嚴格的計劃和強大的意誌力。但是，這本書讓我明白，瘦身也可以是一種享受生活、關愛自己的過程。作者以一種非常貼近生活的方式，分享瞭許多關於健康飲食和運動的小貼士。我尤其喜歡書中關於“餐前飲水”的建議，這個看似微不足道的小習慣，竟然對我産生瞭如此大的影響。我開始在每餐前喝一杯溫水，然後你會發現，我的食欲明顯減弱瞭，而且在用餐時也不會不知不覺地吃得過多。這種簡單的方法，讓我擺脫瞭對“剋製”的依賴，而是通過一種自然的方式來控製我的食量。這讓我覺得，瘦身並不需要多麼復雜的技巧，關鍵在於找到適閤自己的方法，並且將其融入日常生活。
评分這本書的文字風格非常吸引人，既充滿瞭智慧，又不失幽默感。我常常會在閱讀過程中會心一笑，因為作者精準地捕捉到瞭許多減肥者在過程中會遇到的睏境和心理。她並沒有將讀者視為一個需要被“改造”的對象，而是像一位親切的朋友，耐心地引導著我們去探索更健康的瘦身之路。我尤其欣賞書中關於“壓力管理與瘦身”的章節，這正是我一直以來忽略的關鍵點。我總是習慣性地將壓力轉化為食物，導緻體重不斷飆升。這本書提供瞭許多簡單易行的壓力釋放方法，例如深呼吸、散步、聽音樂等，並且闡述瞭這些方法如何 indirectly 幫助我們控製食欲，從而達到瘦身的目的。我開始有意識地將這些方法融入我的日常生活，驚奇地發現，我的情緒變得更加穩定，對食物的依賴也大大降低瞭。這讓我覺得，這本書不僅僅是關於如何瘦身，更是關於如何更好地經營自己的生活。
评分作為一名多年來飽受體重睏擾的女性，我閱讀過無數關於減肥的書籍，但大多數都讓我感到失望，要麼要求過於苛刻，要麼效果甚微。然而，《歐賣尬！不用節食就能瘦身》這本書，卻像一股清流，讓我看到瞭希望。它沒有承諾奇跡，但它提供的見解卻是如此深刻且實用。作者以一種非常溫和且循序漸進的方式，引導讀者去理解身體的運作機製，以及如何通過調整生活習慣來達到健康瘦身的目的。我特彆欣賞書中關於“非節食式營養補充”的章節，它讓我明白，瘦身並非意味著要餓肚子，而是要攝取身體真正需要的營養，並且以一種可持續的方式來維持。我開始嘗試書中介紹的一些簡單的食材搭配和烹飪技巧，驚訝地發現，這些方法不僅易於操作，而且能夠讓我感受到更持久的飽腹感，同時還能滿足我身體對能量的需求。這讓我不再將“減肥”看作是一場嚴酷的戰爭，而是與身體和諧共處的過程。
评分這本書最讓我贊嘆的地方，在於它打破瞭我對“減肥”的固有思維定勢。我一直以為，想要瘦下來，就必須忍受飢餓，就要遠離各種誘人的美食。然而，這本書用一種全新的視角，嚮我展示瞭另一種可能性。作者並沒有鼓吹節食，而是強調通過科學的飲食結構和生活習慣的調整，來達到瘦身的目的。我尤其喜歡書中關於“正念飲食”的理念，它引導我關注食物的質感、味道和身體的感受，從而讓我更加享受用餐的過程，並且能夠更清晰地識彆身體的飽腹信號。我開始嘗試在用餐時，放下手機，專心緻味噌地品嘗每一口食物，並且在感受到七八分飽時就停止進食。這種簡單的改變，竟然帶來瞭巨大的不同！我發現，我的食量在不知不覺中減少瞭，而且沒有感到任何的飢餓或不適。這讓我覺得，瘦身不再是一件痛苦的事情，而是一種享受生活、關愛自己的方式。
评分這本書最讓我印象深刻的是，它不僅關注瞭身體的瘦身，更關注瞭心理的成長。我一直以來都存在著“完美主義”傾嚮，總想著一夜之間變成瘦身達人，結果往往因為無法達到預期而感到沮喪，甚至放棄。這本書卻用一種非常溫和且鼓勵的方式，讓我學會瞭接納自己的不完美，並且鼓勵我一步一步地前進。作者強調“小步快跑”的原則，鼓勵我們在日常生活中做齣一些小的、可行的改變，並且堅持下去。我開始嘗試書中介紹的“能量密度”的概念，學會選擇那些營養豐富但熱量較低的食物，並且在運動方麵，選擇瞭我真正喜歡的活動，而不是為瞭瘦身而強迫自己去做我不喜歡的運動。這種“由內而外”的改變，讓我覺得瘦身的過程變得更加有趣和有意義。我不再將目光僅僅停留在體重秤上的數字，而是更關注我身體的整體感受和精神狀態。
评分這本書的名字實在太吸引人瞭！“歐賣尬！不用節食就能瘦身”，簡直是所有想瘦身卻又受不瞭節食痛苦的人的福音。我一直以來都在減肥的道路上掙紮，嘗試過各種節食方法，結果都是痛苦萬分，體重反彈也比誰都快。每次看到“瘦身”兩個字，我的眼睛都會發亮，但一想到要餓肚子，我就打退堂鼓瞭。所以，當我看到這本書的名字時，我簡直不敢相信這是真的。不用節食就能瘦身？這聽起來就像是童話裏的故事，但我真的非常渴望這樣的奇跡發生。這本書的封麵設計也很簡潔大方，給人一種輕鬆愉快的閱讀體驗，不像有些減肥書那樣，封麵就充滿瞭壓迫感。我迫不及待地想要翻開這本書，看看裏麵到底有什麼秘訣，能讓我擺脫節食的泥潭，健康又快樂地瘦下來。我希望這本書不僅僅是講一些技巧，更重要的是能夠改變我對減肥的認知，讓我明白瘦身不應該是一種摺磨，而是一種生活方式的積極調整。我非常期待這本書能夠給我帶來真正的改變，讓我擁有健康自信的身材。
评分這本書給我的最大驚喜，在於它改變瞭我對“瘦身”的看法。我以前總覺得瘦身就是痛苦的代名詞，是與美食為敵，是不斷的剋製和忍耐。但是這本書完全顛覆瞭我的這種認知。它強調的是一種“平衡”的生活方式，而不是極端的“節製”。作者並沒有讓我完全放棄我喜歡的食物，而是教我如何更聰明地選擇，如何控製分量，以及如何在享受美食的同時，依然能夠保持健康。我開始嘗試書中提到的一些“替代性”的烹飪方法，用更健康的食材來製作我喜歡的菜肴，結果發現味道也同樣美味，甚至更勝一籌！更重要的是，這種方式讓我不再有“剝奪感”，從而減少瞭反彈的幾率。我感覺自己終於可以擺脫那種“減肥者”的心理負擔，而是以一種更輕鬆、更積極的心態來麵對我的飲食和生活。這不僅僅是關於體重的變化，更是關於我內心的一種解放。
评分我嚮來對那些宣揚“快速瘦身”、“神奇減肥”的書籍持保留態度，因為我知道，真正健康有效的瘦身，需要的是科學的方法和持之以恒的努力。而《歐賣尬！不用節食就能瘦身》這本書，恰恰符閤瞭我對一本“好”減肥書的期待。它沒有誇大其詞的承諾，而是提供瞭一係列切實可行、基於科學的建議。書中關於“膳食縴維的重要性”的闡述，讓我對如何選擇食物有瞭更深刻的認識。我瞭解到，通過增加膳食縴維的攝入，可以有效提升飽腹感，幫助我們控製食欲，並且有助於維持腸道健康，這對於整體的健康瘦身至關重要。我開始有意識地在我的飲食中增加蔬菜、水果和全榖物的比例，並且嘗試書中介紹的簡單烹飪方式，讓這些健康的食材變得更加美味可口。我發現，當我攝入足夠的膳食縴維後，我不再容易感到飢餓， snacking 的衝動也大大減弱瞭。這種由內而外的改變，讓我對瘦身這件事充滿瞭信心。
评分內容充實，理論和實踐都講得很棒！
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评分內容充實，理論和實踐都講得很棒！
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