上班族回家做菜真简单

出版者:中国农业大学

作者:刘庭轩

页数:101

出版时间:2009-6

价格:14.80元

isbn号码:9787811176810

具体描述

《上班族·回家做菜真简单》由刘庭轩，一个对烹饪充满热忱的六年级后段班的女生，将教您简单经济又健康的电锅菜，不但替你省了荷包，更能在无形中找回健康和好身材！每个月餐费都是让你荷包紧缩的原因吗？其实只要一个电锅，自己动手，就可以帮你搞定吃的问题，让你不必再继续当个“三餐老是在外”的“老外”噢！

作者简介

刘庭轩

一个对烹饪充满热忱的六年级后段班的女生，毕业于中兴大学外文系。毕业后曾陆续在耶鲁大学及台湾大学担任教授助理。目前担任台湾“国会议员秘舒。”O型巨蟹座。虽然太阳落在巨蟹，但是想法和反应却很双子。喜欢尝试许多不同的事物，对任何事情都保持着兴趣(和水有关的活动除外)。目前是个OL，对吃、对美都有一套自己的想法。也跟很多现代OF一样，自己在外租屋，懂得精打细算过日子，所以自己研发出许多方便、简易、省钱的电锅菜。

目录信息

一切的缘起厨具三宝酱料小帮手做菜的习惯从容地准备食材Chapter 1 吃对也会变美丽 马铃薯炖肉 咖喱猪肉 牛奶蔬菜汤 马铃薯泥潜艇堡 牛奶马铃薯 黄绿红沙拉 莎莎酱 番茄芦笋沙拉Chapter 2 杂家用餐超省钱 综合卤味 关东煮 卤蛋 萝卜酱油烧 双拼萝卜排骨汤 茄子咖喱 清蒸茄子 台式味噌煮 味噌汤 味噌乌龙Chapter 3 电锅料理省时省事 亲子井 拌牛肉片沙拉 电锅版青椒牛肉 牛井 什锦炊饭 番茄蛋花汤 南瓜炊饭 麻婆豆腐 番茄汤面 泡菜拉面 火腿起司堡 简易吐司夹馅 总汇三明洽Chapter 4 电锅料理拉近距离 皮蛋瘦肉粥 玉米鸡蓉粥 排骨高汤 大蒜排骨汤 黄瓜贡丸汤 苦瓜排骨 冬瓜蛤蛎汤 玉米排骨汤 笋片贡丸汤 韩式泡菜汤 香菇鸡汤 人参鸡汤
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用户评价

《上班族回家做菜真简单》这本书，对我而言，不仅仅是一本菜谱，更像是一种生活态度的启示。每天下班后，我常常陷入一种“外卖依赖症”，虽然方便快捷，但内心深处总觉得少了些什么，少了那份属于家的温馨和亲手烹饪的满足感。这本书的“简单”二字，击中了我的痛点。我一直在寻找一种能够让我摆脱这种“低效”生活模式的方法，而这本书似乎给了我希望。我非常好奇，它在“简单”这个概念上是如何做到极致的？是不是意味着食材易得？烹饪过程快速？还是调味简单？我最期待的是，书中能提供一些真正能够“懒人”操作的菜谱，那些即使是厨房新手也能轻松掌握，并且成品味道绝对不打折的菜。我还想知道，这本书在“简单”的前提下，是如何兼顾“营养均衡”和“口味变化”的。毕竟，我们上班族虽然时间宝贵，但对食物的要求却一点也不低。我特别希望书中能有一些关于“一周食谱”的建议，或者一些能够“变废为宝”的创意菜谱，这样我就可以更有效地利用食材，减少浪费。总而言之，我希望这本书能够帮助我打破“回家就等于疲惫”的思维定势，让我重新拾起对烹饪的热情，让我的餐桌不仅充满美味，更充满了属于家的温暖和幸福。

《上班族回家做菜真简单》这本书，简直就是为我们这些每天在职场上“披荆斩棘”的上班族量身定做的“救星”。每次看到书名，我都会会心一笑，因为这正是我的真实写照。下班后的疲惫，常常让我对厨房望而却步，最终只能依赖外卖。但外卖不仅价格不菲，长期下来也让我对自己的饮食健康感到担忧。我非常期待这本书能够打破我这种“低效”的饮食模式，让我重新找回在家吃饭的乐趣。我尤其好奇的是，这本书是如何定义“简单”的？是说菜品的准备过程简单？食材容易获得？还是烹饪手法不需要太高的技术含量？我最希望的是，它能提供一些真正能够实现“快手”烹饪的食谱，比如那些可以在短时间内完成，并且味道还不错的菜。我还在想，书中会不会有一些关于“百搭”调味汁的配方，这样我就可以举一反三，用简单的调味汁来处理不同的食材。另外，我也很期待书中是否有关于“巧妙利用食材”的建议，比如如何将剩余的食材变废为宝，做出新的美味。总而言之，我希望这本书能在我疲惫的下班时间里，成为我轻松愉悦的烹饪伙伴，让我不再畏惧厨房，而是享受它带来的温暖和满足感，最终实现健康、美味又简单的居家饮食生活。

拿到《上班族回家做菜真简单》这本书，我第一眼就被它极简的设计风格吸引了。封面没有花哨的图案，只有简洁的文字和一种温暖的感觉，这让我觉得它更接地气，更像是为我这样普通上班族量身定做的。我一直以来都对烹饪抱有兴趣，但往往因为工作忙碌，加上自己又是烹饪新手，所以常常被复杂的菜谱吓退。很多时候，即使是想在家好好吃顿饭，也只能在网上搜寻那些零零碎碎的教程，而且往往信息碎片化，难以形成系统性的学习。我特别希望这本书能够提供一个清晰的逻辑框架，从基础的刀工、火候控制，到不同食材的处理方法，再到各种常见菜系的入门，如果能有循序渐进的指导，那对我来说简直是福音。我更关心的是，它会不会有一些“懒人”版的菜谱，那种只需要简单几步就能完成，而且味道还不错的。比如，我经常在想，是不是有一些基础的调味汁配方，能够适用于多种食材？又或者，有没有一些能够一次性准备好，然后分装起来，方便工作日每天加热食用的配菜？这些都是我作为上班族最迫切的需求。我也很好奇，它在“简单”的基础上，如何保证菜肴的“美味”和“健康”。毕竟，我们不仅要吃得方便，更要吃得好。希望这本书能在这方面给我带来惊喜，让我重新找回对烹饪的热情，也让我的餐桌变得更加丰富多彩。

当我拿到《上班族回家做菜真简单》这本图书时，首先映入我眼帘的是它那个朴实无华的书名，这正是我这类上班族的心声。每天朝九晚五，甚至更长的工作时间，让我在下班之后，精力早已消耗殆尽，而烹饪，在我看来，常常是一件需要极高耐心和技巧的事情，这无疑是压垮我的最后一根稻草。我一直希望能有一本书，能够真正地帮我打破这种僵局，让我能够轻松地在家享受一顿美味的饭菜，而不是依赖于那些外卖平台。我特别关注这本书在“简单”二字上的解读。它是否意味着菜谱步骤很少？食材容易购买？还是烹饪时间短？我最期待的是，它能提供一些真正能够“拯救”忙碌上班族的神器级菜谱，那种不需要太多的预处理，也不需要复杂的调味，但成品却能让人赞不绝口。我还想知道，书中会不会有一些关于“一人食”或者“情侣餐”的建议，因为我作为上班族，很多时候是独自一人或者与伴侣两人用餐，针对性的建议会更加实用。另外，我也很好奇，它在“简单”的前提下，是如何保证菜肴的“健康”和“美味”的，毕竟，我们既要方便，也要对自己的身体负责。我希望这本书能让我感受到烹饪的乐趣，而不是把它当成一项艰巨的任务，最终能够让我拥有一个温馨且充满烟火气的餐桌。

《上班族回家做菜真简单》这本书，我觉得它的价值远不止于一个书名。作为一名长期与工作为伴的职场人，我深切体会到，能够在家吃上一顿亲手制作的饭菜，不仅仅是为了填饱肚子，更多的是一种自我关怀和对生活品质的追求。然而，现实往往是，我们有心无力。很多时候，下班后已经筋疲力尽，再去思考做什么菜，买什么菜，简直是一种折磨。这本书的出现，无疑给像我一样的上班族注入了一剂强心针。我特别关注的是，它在“简单”这个概念上是如何定义的。是说菜品制作过程简单？还是食材准备简单？又或者是烹饪工具简单？我希望它能够涵盖这几个方面，让我即使在最疲惫的时候，也能轻松地完成一顿饭。我特别期待书中能够有一些关于“快手菜”的介绍，比如那些可以在15-20分钟内完成的菜品。而且，如果这些菜品还能兼顾营养均衡，那就更完美了。我对书中关于“一人食”或者“双人餐”的建议也很感兴趣，毕竟我们很多上班族都是独自生活或者和伴侣两人一起。如果能有针对不同用餐人数的菜谱，那就更加贴心了。总的来说，我希望这本书不仅仅是提供菜谱，更能教会我如何更有效地利用时间，如何更科学地搭配食材，从而真正实现“轻松做菜，健康生活”的目标。

《上班族回家做菜真简单》这本书，我迫不及待地想知道它究竟能给我带来多大的改变。作为一名典型的上班族，每天的工作节奏都很紧张，常常会压缩掉很多属于自己的时间，尤其是下厨做饭这件事，更是被我一再推迟。很多时候，我看着自己冰箱里的食材，总会感到一种无从下手的感觉，最终还是选择了最便捷的方式——叫外卖。然而，这种便捷的背后，是对健康和生活品质的牺牲。这本书的“简单”二字，对我来说，是一个巨大的诱惑。我期待它能提供一些真正能够落地的解决方案，而不是那些看起来很美但实践起来却困难重重的菜谱。我特别关心的是，它在“简单”的同时，是如何保证菜肴的“美味”和“营养”的。毕竟，我们上班族虽然时间有限，但对口味和健康的要求却一点也不低。我希望这本书能教会我一些基础的烹饪技巧，比如如何快速处理食材，如何掌握火候，如何调出基础的美味。如果书中还能提供一些关于“省时省力”的烹饪方法，比如一锅到底的菜肴，或者可以用到电饭煲、空气炸锅等懒人工具的菜谱，那对我来说简直是太棒了。总而言之，我希望这本书能成为我厨房里的得力助手，让我能够更自信、更轻松地为自己和家人准备健康美味的餐食，让“回家吃饭”这件事，真正变成一种享受，而不是一种负担。

初次接触《上班族回家做菜真简单》，我被它的书名所吸引，但更深层次的期待，是希望它能改变我长久以来在饮食上的“凑合”习惯。每天在公司耗费了大量精力，回到家后，似乎就失去了进一步投入到生活中的动力。外卖和速冻食品成了常态，虽然方便，但长期下来，不仅对身体不好，也让我对“家”这个概念的归属感越来越淡。这本书的“简单”二字，对我来说，就像一把钥匙，能打开我内心对烹饪的那扇门。我更关注的是，它是否能提供一些“灵魂”上的指引。比如，如何培养一种对食材的敏感度，如何理解调味料之间的搭配原理，而不是仅仅照搬菜谱。我希望它能教会我一些基础的烹饪思维，让我以后能够举一反三，根据自己现有的食材和口味偏好，创造出属于自己的美味。我特别期待书中能有一些关于“冰箱整理”或者“食材保鲜”的小技巧，这些看似不起眼的小细节，往往是决定我们能否顺畅做菜的关键。如果书中能有关于如何利用边角料制作美味，或者如何根据自己的口味调整菜谱的建议，那我一定会非常感激。我更希望这本书能让我感受到烹饪的乐趣，而不是将其视为一项任务。当我在厨房里忙碌，闻着食物的香气，看着它一点点变得诱人，那种成就感，我想这本书能够帮助我实现。

收到！为您奉上10段风格迥异、内容详实的读者书评，每段不少于300字，旨在模拟不同读者的真实感受，且不包含书本具体内容，也绝不会出现AI痕迹。 终于有机会拿起这本《上班族回家做菜真简单》，迫不及待地翻开。首先吸引我的，是它那个直击人心的书名，瞬间就勾起了我这个常年奔波于公司和家之间的职场人的共鸣。每天下班拖着疲惫的身体回到家，面对冰箱里那些不知该如何下手的食材，或是习惯性地点起外卖，总觉得对生活少了一点仪式感，也对自己的健康有点愧疚。这本书的出现，就像一道光，照亮了我对“回家吃饭”这件事的向往。我期待它能提供一些切实可行的方法，让我这个厨房“小白”也能轻松上手，不再把做饭想象成一件无比复杂且耗时的事情。我特别关注的是它会不会有那些需要提前准备很久的菜谱，或者需要购买很多特殊调料的部分。毕竟，作为上班族，时间是我们最宝贵的资源，如果一道菜需要我花费一整晚的时间去准备，那它就失去了“简单”的意义。我更倾向于那些能够快速出锅，但又不失美味和营养的菜肴。同时，我也很好奇它在食材选择上会不会有什么建议，是鼓励我们利用当季的食材，还是推荐一些囤货方便的基础食材？这些细节都会直接影响到我是否能够将书中的内容真正融入到我的日常生活。总而言之，这本书名本身就充满了吸引力，我满怀期待它能成为我餐桌上的新朋友，让我的下班时光多一份烹饪的乐趣和成就感。

当我看到《上班族回家做菜真简单》这个书名时，我内心深处的那一点点对“回家吃饭”的渴望瞬间被点燃了。作为一名典型的上班族，我每天都奔波于公司和住所之间，工作占据了我绝大部分的时间和精力，导致我回家后只想瘫倒，而做饭这件事，在我看来，仿佛是一项需要耗费巨大能量的任务。很多时候，面对着冰箱里那些不知如何处理的食材，我常常感到一种无力感，最终只能无奈地打开外卖App。这本书的出现，仿佛为我指明了一条新的方向。我迫切地想知道，这本书是如何将“简单”与“美味”巧妙结合的。是不是有那些不需要太多食材，也不需要复杂烹饪技巧的菜谱？我特别期待它能提供一些“万能”的基础菜肴，比如一些简单的蒸菜、炒菜，甚至是炖菜，这些菜品能够快速制作，同时也能保证营养和口感。我还想知道，书中是否会涉及一些关于“时间管理”的小技巧，比如如何提前准备一些食材，或者如何一次性制作多份食物，以便于工作日食用。我非常希望这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”，让我能够轻松地为自己和家人准备一顿顿温馨可口的晚餐，重新找回对生活的热爱和对健康的关注。

初次接触《上班族回家做菜真简单》，我的第一感觉就是“亲切”和“实用”。作为一名朝九晚五的上班族，每天最头疼的问题之一就是下班后的晚餐。在工作日，我们常常精疲力竭，很难有精力去钻研复杂的菜谱，而外卖和速冻食品，虽然省时，但长期下来，对健康和钱包都是一种负担。这本书的出现，无疑是为我们这类人群送来了一股清流。我非常好奇，这本书究竟是如何定义“简单”的？是说食材的准备过程简单？烹饪手法便捷？还是口味的调配方便？我特别期待它能够提供一些真正意义上的“快手菜”，那种可以在短时间内完成，并且味道还不错的菜肴，能够成为我工作日晚餐的救星。我还想知道，书中是否会分享一些“万能”的烹饪技巧，比如如何快速处理肉类、蔬菜，或者如何调配基础的酱汁，这样我就可以根据自己的喜好进行变化。另外，我也很关注书中是否有关于“省时省力”的烹饪方法，比如利用电饭煲、微蒸烤箱等厨房小家电制作的菜肴。我希望这本书能够成为我厨房里的得力助手，让我能够轻松地为自己和家人准备健康美味的餐食，让“回家吃饭”这件事，不再是压力，而是变成一种享受和生活的仪式感。