《麵包品鑒大全》講述瞭:麵包為什麼如此美味?《麵包品鑒大全》介紹瞭來自世界各國的134種麵包的風味、特點,與麵包相關的常識、曆史、文化,和麵包搭配的飲品、果醬、黃油、乾酪等的食用方法。並介紹瞭最基本的麵包製作方法,即使是初學者也可以輕鬆上手!讓您與麵包一起度過美好時光,享受快樂的生活!
發表於2024-09-25
麵包品鑒大全 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
全彩的,圖片很漂亮。 羅列瞭各國的代錶麵包,被那些可愛的形狀吸引住瞭。中國從來沒有將麵包作為主食,書中隻提到花捲和馬拉糕,這類東西隻能算點心DIM SUM吧。這或許和烹調的工具有關,烤箱oven是日常傢庭是來很新鮮,對於祖國的最基本的烹飪方法在於炒。 下次去baker&spic...
評分全彩的,圖片很漂亮。 羅列瞭各國的代錶麵包,被那些可愛的形狀吸引住瞭。中國從來沒有將麵包作為主食,書中隻提到花捲和馬拉糕,這類東西隻能算點心DIM SUM吧。這或許和烹調的工具有關,烤箱oven是日常傢庭是來很新鮮,對於祖國的最基本的烹飪方法在於炒。 下次去baker&spic...
評分本書主要分為幾大部分,包括全世界各國的麵包全集,認識麵包概況,不同麵包搭配的咖啡、茶、紅酒、果醬、奶酪,幾款經典麵包的製作方法,麵包的保存方式等。 法國人真是會吃,要麼是極樸素的主食麵包(各種形狀類似法棍????的口感),要麼是特彆捨得放糖、黃油和牛奶的高脂麵包...
評分本書主要分為幾大部分,包括全世界各國的麵包全集,認識麵包概況,不同麵包搭配的咖啡、茶、紅酒、果醬、奶酪,幾款經典麵包的製作方法,麵包的保存方式等。 法國人真是會吃,要麼是極樸素的主食麵包(各種形狀類似法棍????的口感),要麼是特彆捨得放糖、黃油和牛奶的高脂麵包...
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圖書標籤: 美食 麵包 烘焙 生活 日本 飲食 吃 麵包掃盲
不買 隻翻 因為聽說翻譯不好|等到想買的時候 卻斷貨瞭 | 於是從來並沒有讀過
評分雖然隻讀瞭一點……寫的真好……
評分這一個係列12本全買瞭···
評分比甜點那本實用性強
評分羅列瞭 法國,德國,丹麥等國的各種麵包。 製作原材料,基本流程,附帶幾款代錶性麵包的製作方法。 一直喜歡全麥吐司來著。
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